Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 8 orang
Ingredients: 1 Ekor Ayam Petelor / Ayam Kampung; 10 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 1 bungkus Merica Bubuk; 1 sdm Ketumbar; 1/2 sdm Jinten; 5 buah Kemiri; 1 buah Kunyit seukuran jempol; 1 buah Jahe seukuran jempol; 1 buah Lengkuas seukuran jempol; 2 batang Serai; 5 lembar Daun Jeruk; 3 lembar Daun Salam; 1 bungkus Santan Instant; 1 sachet Kental Manis; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdm Mecin; 1000 ml Air

Dipos pada April 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

1 Ekor Ayam Petelor / Ayam Kampung
10 siung Bawang Merah
6 siung Bawang Putih
1 bungkus Merica Bubuk
1 sdm Ketumbar
1/2 sdm Jinten
5 buah Kemiri
1 buah Kunyit seukuran jempol
1 buah Jahe seukuran jempol
1 buah Lengkuas seukuran jempol
2 batang Serai
5 lembar Daun Jeruk
3 lembar Daun Salam
1 bungkus Santan Instant
1 sachet Kental Manis
1/2 sdm Garam
1/2 sdm Mecin
1000 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

Potong ayam menjadi 8 atau 10 bagian. Bersihkan, lalu tiriskan

Blender semua bumbu, kecuali Daun Jeruk, Daun Salam dan Serai

Masukan potongan ayam ke panci presto. Lalu masukan bumbu blender, Garam, Mecin, Daun Salam, Daun Jeruk dan Serai yang sudah digeprek. Aduk rata bumbu sambil agak dibejek-bejek agar bumbu meresap.

Masukan air lalu lalu tutup panci presto dan nyalakan kompor. Presto hingga terdengar bunyi, lalu hitung mundur 20 menit. Baru kemudian matikan kompor. Tunggu kira-kira selama 10 menit atau sampai panci presto aman untuk dibuka.

Sambil menunggu panci presto aman untuk dibuka, siapkan Santan Instant, di dalam mangkuk. Masukan Susu Kental Manis lalu aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan air 150ml kedalamnya, aduk kembali hingga rata

Setelah panci presto sudah dapat dibuka. Pindahkan ayam ke panci biasa, lalu masukan campuran santan instant dan susu kental manis yang disiapkan tadi kedalamnya. Aduk - aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah

Tunggu 2 menit dari mendidih, lalu matikan kompor. Ayam Opor siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto daging kerbau bu Laras

Setoran buat challenge minggu ini #PejuangGoldenBatikApron Hari ini masak daging kerbau karena antri di toko daging nusantara ga dapat daging sapi. Kita bikin soto2 an aja Daging kerbau nya saya presto 20 menit ya setelah bunyi nging... Saya presto nya 1 kg daging kerbau setelah matang yg 1/2 kg nya disimpan dikulkas buat masak besok2 #PejuangGoldenBatikApron

Rawon ayam enak bumbu instan

6 orang

Seblak tulang

Assalamu'alaikum semuaaa Setelah sekian lama baru bisa upload lagi nih,dan di resep kali ini aku mau bikin makanan yang simple dan pastinya enak.. Yang pengen makanan tapi ga pengen ribet dan pengen hemat budget yuk bikin ini sekarang 💨😉 Wassalamu'alaikum #PejuangGoldenBatikApron #ResepAnakKost #ResepAntiRibet #mingguke9 #ResepMudahDanMurah #Cookpad_ID #Cookpad_Indonesia

Pepes Ikan Mas

Hari menuju Ramadhan bund masak apa ?? Saya pepes ikan saja nih alhmdulillah ,hihii Yg terpenting puasa nya ya bund.. Semoga pada lancarr ,Aamiin #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke9

Semur jengkol tanpa bau

Bandung

3-4 orang

-30-45 menit

Ikan Mas bumbu Kuning

Tadinya mau masak pesmol, cuman pas lihat ke dapur bahan-bahan nya minim. Yaudahlah yg penting enak hehe..

2-3 Orang

1 jam

Semur daging simpel

Karena bingung tidak ada santan kelapa untuk bikin rendang, jadi ide masak daging di semur👍

5 orang

1 jam 30 menit

Cumi & Udang saus padang

Masak ini karna masakan paling gampang, abis coba resep baru dan ternyata enak!! makan pakai nasi anget + kerupuk lebih nikmat😋🫶🏻

3 orang

1 jam (kurang lebih)

10.2022. Ayam Suwir (Non pedas, cocok buat anak2)

#PejuangGoldenBatikApron #ResepKesembilan #NaluriHomemade #nalurihomemaderecipes #naluriworks #nalurirecipes

3-4 orang

1 jam

Ayam Woku

kalau bosen menu lauk gorengan cobain ini deh sedep banget, pedes seger rasanya.

5 porsi

Soto ayam ceker

10 porsi

1jam 30 menit

RENDANG PAYAKUMBUH BUMBU SIMPEL / RENDANG MAMA FUJI

•••Untuk menu puasa atau lebaran nanti wajib nyoba nih bund resep rendang viral rendang mama fuji ini, walaupun dengan bumbu simpel tanpa aneka rempah yg njlimet tapi hasilnya tetap lezat Rendang merupakan masakan lebaran wajib ibu di kampung, nah kali ini dapurVY bikin rendang dg kreasi resep mama fuji yg viral tp pastinya sudah dapurVY sesuaikan resepnya untuk takaran dan cara membuatnya Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY #dapurvy #simplytasty #PejuangGoldenBatikApron #mingguke13 #batik_vy13 #RamadanCamp_misi8 #CeritaDapurHariIni _26.04.2022_

Gulai Ayam Manis

Ikan Keranjang Bumbu Tomat

Ini versi tidak pedas yaa karena buat anak-anak😍😍 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron

Udang Santan Kemangi

Di freezer selalu ada stok udang fresh hasil tambak yang dibekukan. Jadi kudu kreatif bikin menu yang gak bosenin.. walau yg favorit sih teteup digoreng tepung. Resep ini adaptasi dari "hurang surawung" masakan ibu (rahimahallah), tapi versi saya. Karena pake fiber creme dan kuahnya agak banyak. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

semangkuk

20 menit ++

Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung

Setoor minggu k 13❤ kali ini resepny masakan bersantan lg😉 Ini lodeh ala masakan keluarga sy, mgk sdkit berbeda dgn resep lodeh pada umumnya, tp enak jg kok moms.. yukks lgs kita buat sj.. semoga suka moms🙏🏼😍 #PejuangGoldenBatikApron #sayurlodeh #lodehnangkamuda #lodehayamkampung #resepsederhana #masakdarirumah #ceritadapurXie #pejuangdapur

Ayam rica-rica kemangi

Bismillah Memasak sajian kuliner pedas memang banyak variannya ya bunda..termasuk salah satunya adalah ayam rica-rica kemangi ini. Sajian sedap dengan bumbu yang pasti ada di dalam dapur bunda semua menjadi salah satu olahan sedap yang wajib di sajikan di meja makan untuk keluarga apalagi pecinta pedas waah...sangat menggugah selera hmm yummyyy 😋 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

45 menit

TomYum Seafood + Sayur

Segerrr banget ini apalagi buat buka puasa 🥰

7 orang

30 menit

Rendang Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah, masih diberi kesempatan bertemu Ramadhan tahun ini bersama keluarga tersayang. Masak buat stock selama Ramadhan sekalian banyak, lalu sebagian simpan untuk stock, tinggal diangetin nanti waktu Sahur atau Buka Puasa. Sudah beberapa kali masak rendang dengan macam-macam resep, ternyata dari kelengkapan bumbu dan cara masak pun beragam ya. Mungkin ada yang mau share resep dan cara asli masak rendang ini? Boleh berbagi ya.. #PejuangGoldenBatikApron