Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung

Dipos pada April 18, 2022

Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setoor minggu k 13❤ kali ini resepny masakan bersantan lg😉 Ini lodeh ala masakan keluarga sy, mgk sdkit berbeda dgn resep lodeh pada umumnya, tp enak jg kok moms.. yukks lgs kita buat sj.. semoga suka moms🙏🏼😍 #PejuangGoldenBatikApron #sayurlodeh #lodehnangkamuda #lodehayamkampung #resepsederhana #masakdarirumah #ceritadapurXie #pejuangdapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung:

  1. Secukupnya nangka muda, bersihkan lalu potong sesuai selera
  2. 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong2 sesuai selera
  3. Secukupnya santan kekentalan sedang dr 1 butir kelapa
  4. 2-3 batang sereh, memarkan
  5. 1 ruas besar lengkuas, memarkan (sy potong2 baru memarkan)
  6. Lembar daun salam kering
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siung bawang putih
  9. 4 siung bawang merah
  10. 1 ruas jahe putih
  11. 1 ruas kunyit
  12. 3 butir kemiri
  13. 2 buah cabe merah, buang biji
  14. Bumbu kering :
  15. Secukupnya garam
  16. 1 sdt kaldu jamur bubuk
  17. 1/2-1 sdt lada putih bubuk
  18. 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung

1
Rebus hingga matang nangka muda yg sudah dibersihkan dan dipotong utk menghilangkan getahnya. Jika sudah matang, tiriskan airnya lalu sisihkan
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 1
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 1
2
Tumis serai, lengkuas dan daun salam dgn sedikit minyak goreng hingga harum
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 2
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 2
3
Masukkan bumbu halus, aduk2 sebentar
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 3
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 3
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 3
4
Jika sudah harum bumbunya, masukkan daging ayam, tumis sebentar. Untuk ayam kampungnya kali ini dagingnya tdk sy gunakan moms krn dagingnya mau sy olah utk masakan yg lainnya, jd yg sy pake lbh ke tulang, sayap, dll pkknya selain daging,, tp kalo moms maunya pake semuanya jg sah2 sj😊
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 4
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 4
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 4
5
Setelah itu segera masukkan santan, masak hingga ayam empuk/lunak, jgn lupa sesekali diaduk agar santan tdk pecah
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 5
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 5
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 5
6
Jika sudah mulai lunak dagingnya, segera masukkan nangka muda dan bumbu kering, test rasa jika sdh pas ckup aduk2 sbentar saja, tdk perlu tll lama krn nangka mudanya sdh direbus sampai matang sebelumnya
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 6
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 6
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 6
7
Setelah itu matikan api, dan taraaa lodeh nangka muda ayam kampung siap dihidangkan, lbh nikmat dgn nasi panas😉selamat mencoba moms🙏🏼😍
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 7
Lodeh Nangka Muda Ayam Kampung - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar

Ayam bakar

Aku tuh orangnya ga pinter mendeskripsikan sesuatu dengan kata kata. Jadi silahkan dicoba bikin aja bunda, aku tunggu komen dan recooknya. Awas ketagihannn 😬 Jangan lupa bikin sambal ya bun, enak sih pake sambal bawang atau sambal terasi.. aku kalau bikin sambel ga ada takaran jadi silahkan modifikasi sendiri saja untuk sambal ya😬

5 orang
Asam Padeh

Asam Padeh

Bismillah... Sebenarnya kalau mau bikin asam padeh itu pakai asam Kandis atau belimbing wuluh. Tapi karna di rmh cuma ada asam Jawa sama tomat jadi aku combine aja. Yg penting masih bisa dapet rasa asem nya 😘🥰. #PejuangGoldenBatikApron

Sup ayam kampung

Sup ayam kampung

Sup ayam kampung ini rasanya seger banget moms, apalagi kalau badan sedang tidak fit terus makannya menu ini, langsung fresh dehh. Cobain yukk resepnya moms. #pejuanggoldenbatikapron Minggu ke 11

Udang asam pedas

Udang asam pedas

#pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpad_indonesia

Sup Ikan Nila daun kemangi

Sup Ikan Nila daun kemangi

Sup ikan adalah menu favorit di keluarga. Kuahnya segar, dengan bumbu iris yang praktis. Anak-anak juga suka.

4 orang
30 menit
Ayam Bumbu Lengkuas

Ayam Bumbu Lengkuas

Cocok banget untuk lauk sahur, bisa di frozen ya 😊 jadi gampang tinggal goreng pas mau makan

Kerang Dara Asam pedas

Kerang Dara Asam pedas

Hai teman-teman, Apa kabar ni? Hari ini aku mau masak seefood tapi dengan bumbu sederhana yang bisa teman ikuti dengan mudah. Selamat mencoba! Catatan : kerang dara bisa diganti dengan seefood lain nya sesuai dengan selera masing-masing.

4 orang
30 menit
Gulai ayam kampung

Gulai ayam kampung

#PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #kopijosRamadan #CookpadCommunityYogyakarta

39. Sup Ikan Blimbing Wuluh Bumbu Cemplung

39. Sup Ikan Blimbing Wuluh Bumbu Cemplung

Depok, 29 Maret 2022 Bismillahirrahmanirrahim.. Salah satu anak saya paling senang dengan sup ikan. Tadi di kantor ada pohon belimbing yang sedang berbuah banyak, maka saya petik beberapa. Pulker langsung saya masak sup ikan belimbing wuluh. Semua bumbu iris dan Cemplung. Rasanya sweger sekali. Alhamdulillah...

1 mangkok
20 menit.
Abon Ikan Tongkol

Abon Ikan Tongkol

Bismillah Dalam menyambut bulan suci ramadan.aku bikin abon ikan tongkol agak kering atau sesuai selera ya.. ini merupakan salah satu makanan yang bisa di simpan selama ramadan di wadah tertutup baru simpan di kulkas,mau di panaskan lagi masih enak,ini resep lama aku baru sempat aku posting #RamadanCamp -Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

#PejuangGoldenBatikApron

30 menit
Dendeng goreng / daging goreng

Dendeng goreng / daging goreng

Sebenernya bumbunya sederhana gak jauh berbeda sama bumbu ungkep. Tapi, ini enak si bikin nambah terus☺bisa disimpan dikulkas juga untuk menu sahur, praktis tinggal goreng aja kalau sudah di ungkep. Rasanya lebih ke gurih asin, cocok dimakan dgn nasi hangat😁

1 jam 30 menit
30. Oseng Daun Pepaya

30. Oseng Daun Pepaya

#IdeMasak

3 orang
GBAC #13. Kalio Ayam Kampung

GBAC #13. Kalio Ayam Kampung

Sesekali masak yg berkuah berminyak pedas seperti ini... Duh boros nasi deh 😋😋 Bisa untuk alternatif menu Lebaran ya teman2. Rempahnya memang banyak, hampir semua bumbu dapur masuk 😂 Tapi sepadan kok sama hasilnya. #RamadanCamp_misi8 #PejuangGoldenBatikApron #Week13 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye

Semur Telur Ayam

Semur Telur Ayam

Ati Ampla Usus Ungkep Frozen

Ati Ampla Usus Ungkep Frozen

Punya stok frozen food bisa menghemat waktu untuk sahur atau pun makan malam . yang pasti gak perlu repot dan lama untuk menyiapkan hidangan pendamping nasi. #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu9 #CookpadCommunity_Bandung

Sayur asem" ikan mackarel

Sayur asem" ikan mackarel

1 keluarga
45 mnt
Udang 🍤 balado

Udang 🍤 balado

Hai moms ini menu sahur tercepat mudah simpel dan bergizi....cocok untuk menggugah selera anak2 jg yang sedang bersemangat berpuasa #ceritadapurhariini

4 orang
15 menit
Ati ampla / jeroan asem

Ati ampla / jeroan asem

Bukber dapat resep baru euuyy.. ini nikmat segar

2 porsi
30 menit
Ayam goreng (khas mertua😊)

Ayam goreng (khas mertua😊)

jadi tiap kali ibu mertua bikin ayam goreng, saya suka heran bagaimana bumbunya bisa meresap smpai kedalam. saya meminta ilmu beliau ketika menemaninya memasak. ternyata kuncinya satu. jangan tumis bumbu ungkepnya. yang ditumis dulu juga enak, beda diketumbar bumbunya. yang ini tnpa ketumbar.lebih simpel. selamat mencoba.