Cumi & Udang saus padang

Name: Cumi & Udang saus padang
Yield: 3 orang
Ingredients: Bahan bumbu halus; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang putih; 5 cabai rawit (kalau mau tidak terlalu pedas di kurangi aja); 8 cabai keriting; 2 sdm minyak goreng; Bahan Lain; 500 gr cumi segar; 2 slice lemon; 100 gr udang kupas; 1 sdt garam; 1 sdm baking soda; 1 batang serai (geprek); 4 lbr daun jeruk; 1 buah jahe (geprek); 2 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; 2 sdm saus tiram; 100 ml air; 2 sdm air asam jawa; 1 batang daun bawang (iris); 1 buah bawang bombai (iris); 1 sdt garam

Dipos pada April 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi & Udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi & Udang saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi & Udang saus padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi & Udang saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi & Udang saus padang adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi & Udang saus padang diperkirakan sekitar 1 jam (kurang lebih).

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi & Udang saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi & Udang saus padang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak ini karna masakan paling gampang, abis coba resep baru dan ternyata enak!! makan pakai nasi anget + kerupuk lebih nikmat😋🫶🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi & Udang saus padang:

Bahan bumbu halus
4 siung bawang putih
5 siung bawang putih
5 cabai rawit (kalau mau tidak terlalu pedas di kurangi aja)
8 cabai keriting
2 sdm minyak goreng
Bahan Lain
500 gr cumi segar
2 slice lemon
100 gr udang kupas
1 sdt garam
1 sdm baking soda
1 batang serai (geprek)
4 lbr daun jeruk
1 buah jahe (geprek)
2 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
100 ml air
2 sdm air asam jawa
1 batang daun bawang (iris)
1 buah bawang bombai (iris)
1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Cumi & Udang saus padang

Cuci bersih cumi & udang. notes : cumi nya di rendam 15min di air & baking soda agar tidak alot, buang rendaman air dan cuci sampai bersih. Lalu potong sesuai ukuran cumi. Setelah itu goreng cumi sebentar di api & minyak yang panas lalu angkat (pakai teknik “flash frying” secara bertahap).

Siapkan semua bumbu-bumbu, lalu di blender hingga halus.

Tumis bumbu halus, masukan bawang bombai, daun jeruk, serai ikat (yang sudah di geprek), jahe geprek.

Tambahkan air, saos tomat, saos tiram, air asam jawa, saos sambal. aduk rata.

Masukan cumi & udang ke dalam bumbu, lalu masak hingga matang.

Cumi saus padang siap di makan. 😋✨

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Ayam

Bismillah Dirumah saya biasanya bikin rendang selalu daging sapi tapi kali ini saya coba dengan daging ayam. Alhamdulillah, ternyata tidak mengecewakan, enak banget dan layak masak ulang 😍🤤. Rempah bumbu yang dipakai saya dapatkan referensinya dari cookpad, website dan kanal youtube, rata-rata sama saja sih tinggal takarannya yang disesuaikan. #godainramsay_1 #godapaders_2022 #godaramadhan #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

Pepes Tahu Bumbu Iris

Mungkin pepes tahu bumbu iris ini bisa jadi inspirasi jadi menu sahur, dan yang lagi mager nguleg bumbu hehe.. namun resep ini agak pedas ya, kalau ada yang begitu suka pedas bisa dikurangi jumlah cabai nya. Hehe

2-4 orang

±30 menit

Ayam Suwir Sambal Matah

Pertama masak ini suami suka banget, makannya lahap. Akhirnya berkali2 masak ini. Enak dimakan pakai nasi hangat dan telur dadar/ceplok. MasyaaAllah.

5-6 porsi

45 menit

Cumi asin cabe ijo

2 org

30 menit

Wedang Jahe Rempah Pandan

Bikin Wedang Jahe recook dari mba @Dewiq mksh resepnya kntulan dsni musim hujan bagus buat kekebalan tubuh biar anak gak gampang flu n hangat di badan yuk intip resepnya... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #Cookpad_id #Masakasyik #Cheylvia

Kikil Bakso Pedas Manis

1 piring saji

45 menit

Cumi asin cabe hijau pete

Masaknya simple tapi menu ini paling ditunggu2

Nasi Goreng Kambing Berempah

Dapat kiriman nasi mendi kambing dari tetangga yang buat acara aqiqah anaknya. Nasinya habis dilahap, tinggallah si daging kambing. Putar otak biar gak kebuang daging kambingnya. Kepikiran nasi goreng kambing. Mulailah berburu resep di cookpad, ketemu ama resep mbak Ihdanas. Simpel bahannya, lanjut masuk dapur. Ini saya pakai daging kambing yang udah masak ya, resep asli pakai daging kambing fresh. Alhamdulillah sedap nasi gorengnya, lebih lagi karena ada pedas-pedasnya, tambah mantul. Sumber : Ihdanas #PejuangGoldenBatikApron #week10 #Kambing #Nasigorengkambing #Bahansisa

Megono kacang panjang

Assalamualaikum bunda... Sebelumnya sya sudah sering ngshare resep megono ya bund.. Memang megono tdak hanya identik dg nangka muda atau gori.. Tp bisa jga dikreasikan dengan bahan lain seperti rebung,pepaya muda,tempe,kecambah,dan kali ini dg kacang panjang.

Ayam Goreng Lengkuas

Sahur hari pertama di tanggal 3 April 2022 saya memasak untuk keluarga saya masak Ayam goreng Lengkuas yang makyus dengan sayur Tumis kacang panjang & Empela ayam.

5 orang

90 menit

Opor ayam

biasanya selalu hadir saat lebaran dirumahnya oma chaka dan yaya. opor buatannya oma enak bgt,kuahnya kental plg enak dimakan dgn ketupat plus kerupuk dan bawang goreng. tp saat ini sy mager bgt bebikinan bumbu halusnya, jdnya kmrn beli bumbu giling dipasar,ini jg br pertama kali nyoba dan enak rasanya. mgkn lain kali kl mager bisa dijadiin stok jg bumbunya. maaf kelupaan foto yg sdh ditabur bawang goreng,sdh keburu disantap bocah utk buka puasa 😁😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #mingguke11

Kerang ijo saus padang

203. Bandeng Bumbu kuning

#MingguKeSembilan #MingguCeria #PejuangGoldenBatikApron #JakartaCookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta

4 porsi

30 menit

Tongseng daging enak dan mudah

Sebelum menikah, tongseng menjadi kesukaan di keluarga saya. Sekarang suami jadi ikutan doyan tongseng. Klo beli tidak cukup satu, jadi masak aja bisa buat beberapa porsi. Ide buat menu sahur, Alhamdulillah keluarga suami juga suka.

Telur Bumbu Kuning

Resep aslinya pake ikan patin. Berhubung org rmh ga suka patin & kang ikan ga lewat, jd prohenya di ganti telur, tanpa merubah resep. Maafkan yaa mba putri.. Alhamdulillah anak² suka. Next mw coba pake ikan patin jg, udh lama ga makan patin sejak balik ke kota kelahiran.. Source : @puteri_jasmine91 (Banjarmasin - Kalimantan Selatan) Minggu 9 #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

4 porsi

Turmeric Golden Milk / Susu Kunyit

Susu kunyit merupakan campuran susu, baik itu susu hewan atau susu nabati dengan kunyit dan rempah lain seperti jahe & kayu manis. Susu kunyit memiliki rasa khas rempah yang kuat. Rempah-rempah ini memberi manfaat tersendiri bagi kesehatan.misalnya mengurangi resiko peradangan,anti oksidan,cegah kanker serta membantu melancarkan pencernaan.

2 Org

1 menit

Rendang Padang

Menu yg selalu wajib ada dikulkas setiap bulan ramadan dan juga menjawab tantangan @MamahCookpad dalam #RamadanCamp_Misi4 yang cluenya "simpan aku di frezeer, panaskan dan hidangkan" Cooksnap resepnya mba @ihdanas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Cumi Cabe Ijo

Seperti biasa di Komunitas Palembang atau CoComPal setiap bulan ngadain Arisan Cooksnap yg bulan April ini jatuh pada akun cookpad milik mbak @CookingWithEL lalu saya pilih Cumi Cabe Ijo yg bisa menghabiskan nasi ini. Asli, ini enak banget lho 👍🏻 Makasih inspirasinya ya. Source : 👉🏻 @CookingWithEL https://cookpad.com/id/r/15655202 #PejuangGoldenBatikApron #ArisanCooksnapWongkito_Elitaprtm #Cookpadcommunity_Palembang #Selasa_5422 #MingguKe_10 #IdeMasak

39. Sup Ikan Blimbing Wuluh Bumbu Cemplung

Depok, 29 Maret 2022 Bismillahirrahmanirrahim.. Salah satu anak saya paling senang dengan sup ikan. Tadi di kantor ada pohon belimbing yang sedang berbuah banyak, maka saya petik beberapa. Pulker langsung saya masak sup ikan belimbing wuluh. Semua bumbu iris dan Cemplung. Rasanya sweger sekali. Alhamdulillah...

1 mangkok

20 menit.

Pepes Tahu Kemangi

Lagi suka yang dikukus-kukus 😁 #IdeMasak

5 porsi

1 jam

Resep Masakan Lezat Bikin Nagih

Aneka Resep Masakan Lezat Anti Gagal