Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Kikil Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Kikil Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Kikil Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Kikil Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Kikil Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Kikil Surabaya memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Kikil Surabaya:
- Secukupnya lontong
- 🌸 Kuah Kikil :
- 1 buah kaki sapi
- Sejempol laos, geprek
- 3 btg serai, geprek
- 10 lbr daun jeruk
- 1 sdm bwg putih goreng
- 5 btg daun bwg kecil, potong2
- Gula
- Garam
- Royco
- 🌸 Bumbu halus :
- 10 btr bwg merah
- 8 btr bwg putih
- 5 btr kemiri
- 5 buah cabe merah besar
- 1 jempol jahe
- 1/2 jempol kencur
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdt merica
- 🌸 Taburan :
- Daun bwg kecil
- Bwg merah goreng
- 🌸 Sambal :
- 15 cabe rawit (sesuai selera)
- 2 btr bwg putih
- Garam
- 🌸 Pelengkap :
- Jeruk nipis
