Tempe orek basah

Name: Tempe orek basah
Yield: 4 orang / lebih
Ingredients: 2 papan tempe (potong dadu/sesuai selera); 1/2 ons cabai hijau (iris serong); 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 1 buah tomat (bagi 4); 1/2 bagian bawang bombai / bawang merah secukupnya (iris halus); 1 bungkus masako; 1 bungkus ladaku merica bubuk; Gula (secukupnya); Garam (secukupnya); Micin (secukupnya); Kecap manis (secukupnya); 1 gelas air asam jawa (secukupnya); Bumbu Halus :; 1/2 ons cabai merah kriting; 3 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 1 ruas jahe (sesuai selera); 1 ruas lengkuas (sesuai selera); 1 ruas kunyit (sesuai selera); Kemiri (secukupnya)

Dipos pada April 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tempe orek basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tempe orek basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tempe orek basah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tempe orek basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tempe orek basah adalah 4 orang / lebih. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tempe orek basah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tempe orek basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe orek basah memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asal ada tempe pasti suami + anak lahap makannya... 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tempe orek basah:

2 papan tempe (potong dadu/sesuai selera)
1/2 ons cabai hijau (iris serong)
1 batang serai (geprek)
2 lembar daun salam
1 buah tomat (bagi 4)
1/2 bagian bawang bombai / bawang merah secukupnya (iris halus)
1 bungkus masako
1 bungkus ladaku merica bubuk
Gula (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Micin (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
1 gelas air asam jawa (secukupnya)
Bumbu Halus :
1/2 ons cabai merah kriting
3 buah bawang putih
5 buah bawang merah
1 ruas jahe (sesuai selera)
1 ruas lengkuas (sesuai selera)
1 ruas kunyit (sesuai selera)
Kemiri (secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Tempe orek basah

Goreng tempe sampai setengah matang / sampai kecoklatan.. lalu tiriskan.

Haluskan semua bumbu.. bosa di ulek/blender.. tambahkan minyak goreng sedikit agar mudah halus dalam blender

Tumis bawang bombai sampai harum. Masukan cabai hijau tumis sebentar lalu masukan bumbu yg telah di haluskan, sereh dan daun salam. Terakhir masukan tomat.. oseng² sampai harum.

Masukan air asam jawa, tambahkan air putih biasa (jika ingin kuah nya agak banyak). Tambahkan merica bubuk, garam, micin, masako, gula pasir. Tunggu sampai mendidih lalu masukan tempe.

Terakhir masukan kecap manis secukupnya.. aduk² sampai bumbu tercampur rata dengan tempa.. Icip rasa..

Sajikan selagi panas dengan nasi putih + krupuk.. Nikmat bundaa 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sarden & Tahu (Menu Sahur Sat Set Sat Set 🤣)

Menu masakan sat set ala mamak ninja buat saur ataupun buka puasa. Ciuzzz simpel banget. Tinggal cemplung2 mateng. Hahaha.. sekalian menjawab tantangan Mamah Cookpad #RamadanCamp_Misi6. Inspirasi dari mbak @MamaBirru yang tak pernah lelah. Sekalian setoran cookies ya mbak. Semoga tak lelah selalu berbagi resep dan tipsnya. Disini saya modif cemplung tahu karena sardennya cuma satu, kecil pula. Wkwkw.. antara kreatif dan irit. #Cookies_Hayati #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Ayam tahu tempe bacem

1 jm

Burgo Palembang (pake teflon)

Untuk mba @ucimandasari , terimakasih resepnya, udah hampir 1 bl yg lalu ya saya kirim cooksnapnya 😋. Tp yg jelas ini resep mantap banget deh. Oh ya disini saya buat burgo tdk dikukus, tp saya coba menggunakan teflon. Untuk resep asli bisa lihat disini 👇 Resep asli :https://cookpad.com/id/r/15690562 Resep kuah disini bisa utk buat 2x resep burgonya. #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke9 #Resepwongkito

944. Nasi Kuning Gurih, Masak Manual

#Week13 Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Kali ini saya bikin nasi kuning secara manual alias melalui proses aron. Kangen aja masak nasi tanpa rice cooker 👍🥰 Menurut saya penggunaan santan sangat bergantung dengan jenis berasnya. Itulah makanya kadang kita harus memahami karakter beras untuk mendapatkan hasil akhir secara maksimal. Tapi semua tetap dikembalikan kepada masing-masing orang ya, karena selera pasti berbeda. Ada yang suka nasi agak lembek dan ada juga yang sebaliknya. Ok, silakan dicoba aja, semoga bermanfaat 🤲🥰👍🌹(2022-099). *** #ResepdeBloom #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif #NasiKuning #CookpadCommunity_Malang

5 porsi

60 menit

Ayam bakar kecap

gegara si minyak langka dan mahal jadilah bunda jarang beli minyak alhasil kita bebakaran aja deh 😆😆 #PejuangGoldenBatikApron

Rendang Simple Bumbu Instant Saikoro Meltic

Daging saikoro adalah daging sapi yg dipotong berbentuk dadu. "Saikoro" merupakan bahasa jepang yg artinya dadu. Daging saikoro ini teksturnya juicy saat dikunyah, Cocok di grill bumbu blackpaper & garlic butter. Tapi kali ini saya buat jadi rendang. proses memasaknya tidak butuh direbus dgn waktu lama karena daging ini sudah empuk.

4 orang

30 menit

Sambal Goreng Kerang Hijau

8-10 orang

30 menit

Pepes Tahu Bumbu Iris

Mungkin pepes tahu bumbu iris ini bisa jadi inspirasi jadi menu sahur, dan yang lagi mager nguleg bumbu hehe.. namun resep ini agak pedas ya, kalau ada yang begitu suka pedas bisa dikurangi jumlah cabai nya. Hehe

2-4 orang

±30 menit

Ikan bakar bumbu kuning

Favorit suami nih. Kalau bakar ikan mintanya bumbu kuning ini pasti. Kaya rempah soalnya

3 orang

1 jam 30 menit

Ayam bakar taliwang teflon

Nyari menu olahan ayam. Nemu resepnya mba @sevi_ratnas ayam bakar taliwang teflon. Kebeneran emang ga begitu suka juga ayam bakar yg manis. Resepnya ada yg di kurangin atau lebihin selera masing2 ya

Opor Daging Sapi

Habis panen belimbing wuluh, bingung juga mau dimasak apalagi. 😅 kali ini coba buat opor daging. Pas jelang Hari Raya. Segarnya dimakan dengan nasi hangat. Yukss dicoba... #PejuangGoldenBatikAphron

Opor Ayam

8 orang

2 jam

Pepes Ikan Kembung

Ngeliat ikan kembung di pasar seger² bgt, alhasil terlintas kepingin buat pepes untuk makan sendiri karna suami gak suka makan pepes, jadi masak ikannya di beda²in☺️

Sambal Kencur

3 orang

3 menit

Sambal Goreng Kentang

kalo bikin menu ini jd keingetan menu yg ada di dalam besek2 selametan/memu lebaran,biasanya suka ada temennya seperti ,kerupuk kulit/kapri/rempela ati/telur puyuh, kali ini sy masaknya kentangnya sendirian gk ada temennya😂 #posbar #menusahur #menubukapuasa #menulebaran

Rendang Ayam

Baru pertama kali bikin rendang ayam, rasanya manyuss bikin nambah nasi teruss bun astagaa susah amat ngumpulin niat diet yarobun🥲

5 orang

1 jam 30 menit

Sayur daun Singkong enak nih ditambah buah labuu nih

Pas banget pengen makan sayur daun singkong.. eh tingal Dikit lgsg tambah buah labuu. Mama sering dimmasak barengan

Sambal goreng daging & krecek ala fe

Kali ini menu paporit Mion 😁 Dan hidangan lebaran terpaporit di keluarga mama. Selain diisi daging & krecek, mama juga suka bikin sambal goreng hati sapi atau kreni (bola-bola daging giling sapi) dengan bumbu yang sama. #fe #cookpadcommunity_bandung #pais_boboran #idemasak #ramadancamp_misi8 #ceritadapurhariini #pejuanggoldenbatikapron

8 porsi

1 jam

Ayam Pop Padang frozen dan sambal merah

Baru kesampaian sekarang masak ayam pop di rumah. Setelah lama pilih-pilih resep dari youtube dan lihat cara2nya. Akhirnya diambil gabung dari beberapa resep tetap saya pilih yang sedikit jenis bumbu halusnya. Perlu diperhatikan lama merebus daging ayam dimana tergantung yang dipilih, misal ayam kampung perlu waktu yang lebih lama daripada ayam pejantan atau broiler. Jadi kudu di cek udah empuk apa belon ga harus sampai air rebusan saat (basa Sunda). Saya pake ayam kampung,kulit ayam saya lepas setelah ayam di masak. Lalu di goreng buat campuran sambal. Setelah ayam dingin taruh di wadah tertutup lalu simpan di lemari es biar bumbu lebih meresap. Kalau mau dihidangkan ayam pop cuma tinggal goreng bentaaar aja dalam minyak panas. Praktis. Jangan lupa sajikan dengan sambal merah dan rebusan daun singkong. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #AyamPop #Ayampopfrozen #Frozenfood #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta