Ayam rica-rica kemangi

Dipos pada April 5, 2022

Ayam rica-rica kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam rica-rica kemangi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam rica-rica kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica kemangi memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ayam rica-rica kemangi ini dulunya diajarkan oleh ibu saya, karena bosen ayam goreng, makanya dibuat seperti ini lebih enak. Note: setelah ayam dicuci, boleh digoreng dulu agar lebih sempurna matangnya, jika dirasa tidak perlu juga tidak masalah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica kemangi:

  1. 1/2 kg dada ayam (terserah mau pakai dada ayam/paha/mix)
  2. 1 genggam kemangi (buang tangkainya)
  3. 10 cabai rawit hijau (disesuaikan selera pedasnya)
  4. 2 lembar daun bawang (opsional)
  5. Kaldu ayam bubuk, gula pasir penyedap rasa, garam
  6. Bumbu halus
  7. 3 siung bawang putih
  8. 4 siung bawang merah
  9. 1 ruas kunyit, jahe
  10. 2 butir kemiri
  11. 3 buah cabai keriting
  12. Bumbu cemplung
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. 2 lembar daun salam
  15. 1 batang sereh (karena habis, saya skip)
  16. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica-rica kemangi

1
Potong ayam kecil-kecil, lalu goreng terlebih dahulu (agar ayam matang sempurna. Tidak digoreng tidak apa-apa)
2
Haluskan semua bumbu halus, kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum
3
Jika sudah, masukkan potongan daun bawang dan cabai rawit. Masukkan ayam tumis bersama bumbu, beri air secukupnya
Ayam rica-rica kemangi - Step 3
4
Jika air sudah agak meresap, masukkan kemangi sampai layu kemudian aduk hingga semua bahan tercampur jadi satu
Ayam rica-rica kemangi - Step 4
5
Tunggu sampai air meresap ke dalam ayam, dan mengental (sisakan sedikit air untuk kuah). Beri garam, penyedap rasa, kaldu ayam, dan gula pasir.
6
Jika dirasa sudah cukup matang, ayam rica-rica siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Rebung

Gulai Rebung

Rica-rica Ayam Kemangi

Rica-rica Ayam Kemangi

Bismillah... Waktunya sambang anak ganang, karna bulan ramadan dibawain menu buka biar bisa dimakan bareng2 temen di pondok, asyyiikk🤭!! Dan tak lupa menu takjil yang seger segar es kuwut blewah.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #minggu12

12.) Spagetti Laksa

12.) Spagetti Laksa

Kuahnya enak banget, creamy tapi ga yg terlalu strong apa karna pake fibercreme ya balik lagi ke selera bisa pake santan kalo mau.. Source : bunda ei #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron

Kerang Ijo Asam Manis Pedas

Kerang Ijo Asam Manis Pedas

#PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

2 porsi
Bumbu Asem

Bumbu Asem

Bikin stok bumbu yuk bun, supaya masak lebih cepat dan praktis, apalagi sebentar lagi puasa, pasti hawanya males tp pngn buka dg menu yg tetp enak 😁

Tongseng Kambing Simple

Tongseng Kambing Simple

Tom Yum Kepala Salmon

Tom Yum Kepala Salmon

Masak yang simpel aja yuk buat sahur. Segar dan sedap. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

2 orang
Ikan Goreng Bumbu Kuning

Ikan Goreng Bumbu Kuning

6 orang
30 menit
31. Telor Puyuh Tahu Kukus Bumbu Orem-orem (Kuah Gak Pedes)

31. Telor Puyuh Tahu Kukus Bumbu Orem-orem (Kuah Gak Pedes)

Bissmillah Emak2 masaknya emang gak kenal wkt Demi nurutin request nya si bontot Mlm2 masak "Telor Puyuh Tahu Kukus Bumbu Orem-orem" Yawesslah sekalian buat menu Sahur si bocil.... akhirnya dibumbu gak pedes Alhamdulillah yg potong dianya seneng maem n tetep semangat Puasanya Jd semangat masak....🤗🥰 Intipin bentar yoock 😉

4 porsi
45 menit
Sambal Cumi Udang

Sambal Cumi Udang

Rencana buat sambal cumi saja berhubung dikulkas ada udang sekalian d campur saja, hehe. Pake pete tambah makyus tapi berhubung d pasar habis jadi skip dehh

Bumbu dasar (untuk sayur kuah santan)

Bumbu dasar (untuk sayur kuah santan)

Cerita nya di sebelah rumah ada pabrik kluwek+ bumbu2. Nah kalau menjelang lebaran begini si punya pabrik selalu bagi2 bumbu lengkap.. barokallah ya bu tum... Sehat selalu....

Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Latihan masak opor sebelum lebaran, terimakasih resepnya mba @MamaBirru sensasi meracik rempah2 itu menarik banget ya, seperti kunyit dibakar supaya warna lebih keluar dan jintan, kemiri ketumbar harus disangrai supaya wangi. Kalo kayak gini tu berasa haus akan belajar. #cookies_Hayati #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
45 menit
Sup Ayam ala Pak Mien Klaten

Sup Ayam ala Pak Mien Klaten

#CeritaDapurHariIni buka² resep sup ayam di cookpad, nemulah resep ini dari Mbak @Hadijah_KK . Segeeer banget, baru kali ini nyobain sup yang seger banget dengan aroma daun sereh dan daun jeruk. Menu ini cocok banget buat dijadikan menu sahur maupun berbuka. Kuah kaldunya bikin nyaman di lambung dan membuat organ pencernaan kita mudah untuk mencerna makanan yang lainnya juga. Selain itu, sup dengan kontimen beragam sayuran mampu membuat puasa jadi lebih tahan dahaga dan tidak cepat lapar karena kaya akan serat dan vitamin yang mendukung aktifitas. #RamadanCamp_Misi6 #CookpadCommunity_Bandung #Pais_SahurSahur #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
1 jam
18. Sup Ayam Segar dan Menghangatkan

18. Sup Ayam Segar dan Menghangatkan

Karena cuaca lagi ngga karuan, perubahan suhu sangta drastis dan virus varian omicron ini kasusnya meningkat. Jadilah bikin sup ayam yang bisa mencegah badan drop. Karena jahenya bisa menghangatkan dan rasanya yang enak untuk anak anak. #PejuangGoldenBatikApron

Ikan Mas Kuah Kuning

Ikan Mas Kuah Kuning

Makan sahur itu enaknya pake yg berkuah dong yaa🙈 apalagi pedes💃🏻 Kebetulan ada ikan mas di kulkas, dan tentunya si bumbu masak juga udah ready dong ya, jadi pas bangun sahur tinggal cemplang cemplung aja. Makan lauk ini aja pake nasi hangat udah muatep pisan euyyy🙈🙈🙈👍🏻 irit juga, soalnya ikannya kagak beli melainkan hasil pancingan si bapak💃🏻💃🏻💃🏻🤣 #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron #Horas_ArsikMakanSahur #Baina_MenuSahurPraktis #RamadhanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Pindang Bandeng Presto khas Betawi (tulang lunak)

Pindang Bandeng Presto khas Betawi (tulang lunak)

GBA 12, 18/04/22 Dulu setiap pulang dari Oma nya suami di Jakarta, suka dibawain pindang bandeng ini. Enak banget, bumbu meresap ke dagingnya, tulangnya lunak lagi. Kupenasaran bikin sendiri, karena selama pandemi ga ke Jakarta hehehe.. Beli bandeng ternyata ga mahal, 1 kg bisa 2 ekor, 35.000 sajah. Bumbu2nya juga umum. Kalau menurut saya, kuncinya di kecap. Nah, saya coba mix kecap bango dan oedang sari yang stiker oren (ada juga yg stiker putih). Lebih enak kalau kita masak sehari sebelumnya. Keesokan harinya ketika dipanaskan, bumbu akan lebih meresap ke daging2nya... yummm =P Setelah matang lupa difoto.. untung ingat sebelum ludes.. tp bentuk bandengnya jadi seadanya..yg penting rasanya enak, bikin boros nasi hehehe.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

8 orang
Udang saos tiram

Udang saos tiram

Resep yg baru2 ini selalu aku pakai masak, tanpa gula, tanpa garam, tanpa micin. Tapi sedepnya dapet, enaknya banget.. cocok buat sahur dan buka puasa krna sedikit berkuah dan ngga berat.

2 orang
15 menit
AYAM GORENG LENGKUAS Dengan Kremesan Renyah, Gurih & Nikmat

AYAM GORENG LENGKUAS Dengan Kremesan Renyah, Gurih & Nikmat

Semur Pedas (Telur Puyuh, Tahu, Kentang)

Semur Pedas (Telur Puyuh, Tahu, Kentang)

3 porsi
30 menit