Ayam Serundeng

Name: Ayam Serundeng
Yield: 8 potong
Ingredients: 1 kg Ayam (saya bagian paha); 2 bh Jeruk Nipis; 1 sdm Garam; Bumbu Halus :; 8 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 5 bh Kemiri; 1 sdm Ketumbar (saya ketumbar bubuk); 2 ruas Kunyit; Bumbu Seasoning :; 1 sdm Garam; 1 sdm Kaldu Bubuk; 1/2 sdt Merica; 1,5 sdm Gula Halus; 1/2 bagian Kelapa Parut; 400 ml Air; 1 bh Santan Instan size kecil; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Serai

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Serundeng adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Serundeng memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam serundeng nenek, karna menu ini yang selalu ditunggu anak-anak kalo lagi berkunjung ke rumah neneknya. Resep hasil berguru sama ibunda tercinta, biar ga lupa saya save disini. . #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Serundeng:

1 kg Ayam (saya bagian paha)
2 bh Jeruk Nipis
1 sdm Garam
Bumbu Halus :
8 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
5 bh Kemiri
1 sdm Ketumbar (saya ketumbar bubuk)
2 ruas Kunyit
Bumbu Seasoning :
1 sdm Garam
1 sdm Kaldu Bubuk
1/2 sdt Merica
1,5 sdm Gula Halus
1/2 bagian Kelapa Parut
400 ml Air
1 bh Santan Instan size kecil
2 lembar Daun salam
2 lembar Daun Jeruk
1 batang Serai

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Serundeng

Cuci bersih ayam (paha) beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan setengah jam lalu bilas bersih, tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar. Siapkan wajan masukkan ayam, bumbu halus, salam, serai dan daun jeruk, nyalakan api aduk sampai rata.

Masukkan air, bumbu seasoning dan santan lalu ungkep dengan api kecil sampai air sedikit surut dan bumbu meresap.

Masukkan kelapa parut aduk rata biarkan bumbu meresap dan ayam matang. Matikan api dan biarkan dingin.

Pisahkan ayam dengan kelapanya, lalu goreng ayam sampai matang angkat, disusul dengan kelapa serundeng masak sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan simpan dipiring yg diberi alas tissu agar minyak goreng meresap.

Ayam serundeng siap dihidangkan dengan cocolan sambal terasi dan nasi panas. Selamat mencoba..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Bola Bola Ayam

Ada sisa sedikit Bola Bola Ayam frozen, Bola Bola Ayam ini di buat dengan ayam giling yang di beri bumbu bawang putih dan garam kemudian di pulung2 dan di rebus. Dan kebetulan ada sisa kentang juga waktu kmren bikin mashed potato, ehh ada santan instan sisa jga. Ya sudahlah di buat masakan ini. #pejuanggoldenbatikapron

4 orang

60 menit

Sambal Matah Bali

Saya teringat pertamakali makan pakai sambal matah di Bali tahun 2017. Saat itu suami keponakan saya yang memasak mamamiaaa enak banget yah memang laki2 Bali jago masak!! Nah, minggu lalu kami menginap dirumah teman dipinggiran kota Melbourne dengan halaman yang luas penuh dengan sayuran dan buah, saya dibekeli pulang daun bawang, aneka macam cabe, daun jeruk dan masih banyak lagi. Saya pun memutuskan untuk membuat sambal matah ini. Pasangan saya suka, rasanya mantap kata dia hahahha. Makasih darl! suburb cantik dipinggir pantai St. Kilda dan Elwood yang hari ini mataharinya ngumpet.

Pepes Patin Merah Panggang dgn BakingPan

Pingin cobain buat pepes namun di panggang dgn BakingPan, Wanginya Semripit Banget MasyaAllah 🤲🤲🤲☺️. . 1daun 3ikan biar ringkes dan tukang daun binggung zaman Ramadhan bgni jualannya jam brp?? Kemarin hanya 1bundel isi 7lembar ja, hrg 8.000,- . . Untungnya msh ketemu daun pisangnya, Bersyukur. .

Rame-rame

45menit

Semur campur temen ketupat. #MmAnna2022🌶️🌰🥚

#PejuanggoldenBatikapron #CookpadCommunity_jakarta #Semurcampur #semurketupat Tradisi 15 hari puasa qunut Tan dan biasanya pada makan bareng di masjid selepas sholat tarawih sambil makan ketupat sayur bersama semur dan aku buat semur campur campur simpel pk Bumbu dasar putih jahe dan bumbu laen nya👍 #DapoerMmAnnaRohana2022

Porsi banyak

1.jam

Ayam Woku khas Menado

7 orang

Ceker Mercon

Bikinin cemilan buat suami yg baru pulang kerja ,,mantull

4 orang

1jam 20menit

Rawon Labu Ayam by Gandes

Ayam Bakar Pedas Manis

#PejuangGoldenBatikApron

Rendang Daging Kampung Sumbar

3 Jam 30 Menit

Asem asem bandeng

Sahur simpel ku kali ini dengan ikan bandeng tanpa duri, jadi ga ribet menyianginya juga. Rasa segar asamnya pas banget untuk menu sahur. Sejak mengenal Cookpad 2 th lalu selain kian rajin di dapur juga bisa menambah banyak teman, dari resep-resep serta tips-tips merekalah limu perdapuran ku kian bertambah 😊. Thx u cookpaders #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Kari Ayam Pontianak

Masakan kari ayam ini selalu ada terutama saat imlek.. dulu nenek saya yg selalu bikin waktu beliau masih hidup.. Belakangan mama saya kalau bikin selalu beli bumbu jadi atau minta adiknya bikinin bumbunya.. Thanks to cookpad.. akhirnya nemu resep yang rasanya mendekati masakan nenek saya.. Naahh aslinya kari ponti ini cuma pake ayam kampung dan kentang.. tapi saya selalu tambahkan telur dan tahu, terutama suami kalau makan kari ayam ponti maunya makan telur, tahu dan kentangnya saja.. Saya simpan dulu disini resepnya supaya mudah buat masak lagi nanti Original recipe by Jack Cumi

Garang Asem Ayam

8 Orang

1 Jam 30 Menit

Sop iga (sehat untuk yang lagi batuk pilek)

#PejuangGoldenBatikApron Sop iga ini aku masak untuk persiapan sahur pertama sebenarnya karena suami minta masak ini untuk sahur, eh ternyata hilal puasanya tanggal 3 April. Ya sudah deh qadarullah mesti masak lagi besoknya. Sop iga ini cocok untuk yang lagi batuk pilek karena di sini aku kasih jahe, lengkuas dan serai yang digeprek. Abis makan ini in syaa Allah terasa lega tenggorokan 😊

Ayam Sambal Cabai Hijau ala Padang

Resep ini tidak pedas, kalau mau pedas bisa ditambah cabai rawit.

3 orang

45 menit

Cumi bumbu kuning

Bumbunya ini seperti resep ayam goreng kuning, hanya proses rebus cuminya hanya sebentar saja.

Cumi isi telur saus padang

Lagi kepengen banget masak cumi cumi, yaudah dehh tangan ini mulai berkreasi lagi 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

2-4 orang

30 menit

Soto Ayam Betawi

Suami minta soto Betawi, bikin deh dengan bahan seadanya. #PejuangGoldenBatikApron #10

Tumis Sarden

Sumber: @Nenden_93 https://cookpad.com/id/r/3229671 Salah satu makanan instan yang ga instan-instan banget sih. Udah pas banget kalo makan tumis sardencis ini sama nasi putih anget yang ditabur dengan bawang goreng. #Cookpadcommunity_Palembang #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Ungkep asem asem salem

Resep ini terinspirasi dari resep-resep sup ikan di cookpad , ples ingin masak selain goreng ikan.. jadi nyoba bikin ini deh. Kali ini tertarik untuk bikin yang asin asin seger 🤤 buat buka puasa #RamadhanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni

Ayam Suwir Kemangi

Menu sat set pakai bumbu dasar merah makan ini sama nasi anget aja udah maknyus banget Yuk simak resepnya #MenuSederhana #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6

Resep Masakan Lezat Bikin Nagih

Aneka Resep Masakan Lezat Anti Gagal