Anda sedang mencari inspirasi resep Kari Ayam Pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kari Ayam Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kari Ayam Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kari Ayam Pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kari Ayam Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam Pontianak memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masakan kari ayam ini selalu ada terutama saat imlek.. dulu nenek saya yg selalu bikin waktu beliau masih hidup.. Belakangan mama saya kalau bikin selalu beli bumbu jadi atau minta adiknya bikinin bumbunya.. Thanks to cookpad.. akhirnya nemu resep yang rasanya mendekati masakan nenek saya.. Naahh aslinya kari ponti ini cuma pake ayam kampung dan kentang.. tapi saya selalu tambahkan telur dan tahu, terutama suami kalau makan kari ayam ponti maunya makan telur, tahu dan kentangnya saja.. Saya simpan dulu disini resepnya supaya mudah buat masak lagi nanti Original recipe by Jack Cumi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kari Ayam Pontianak:
- 1/2 ekor ayam kampung
- 1/2 kg kentang
- 1 bh tahu cina
- 6 bh telur
- Bumbu halus
- 12 bh cabe kering (ini pedas ya.. bisa kurangi jadi 6-8 bh cabe kering)
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit (me: 1 sdt kunyit bubuk)
- 3 biji kemiri
- 1 sdt ketumbar biji (me: 1 sdt ketumbar bubuk)
- Bumbu lain2
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 bh sereh, geprek
- 700 ml Santan dr 1 bh kelapa (me: santan instant kara 65ml campur air)
- Sedikit kayu manis
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
Langkah-langkah untuk membuat Kari Ayam Pontianak
