Ayam Palekko

Name: Ayam Palekko
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 batang sereh; 2 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/4 sdt merica bubuk; 200 ml air; 2 sdt garam; 3 sdm minyak; Bumbu halus:; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 4 buah Cabe merah; 2 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 sdt Ketumbar; 5 buah Kemiri

Dipos pada April 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Palekko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Palekko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Palekko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Palekko adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Palekko diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Palekko memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cooksnap dari bunda Erni Apriana #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Palekko:

1/2 kg ayam
2 batang sereh
2 ruas lengkuas
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1/4 sdt merica bubuk
200 ml air
2 sdt garam
3 sdm minyak
Bumbu halus:
6 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
4 buah Cabe merah
2 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
1 sdt Ketumbar
5 buah Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Palekko

Sangrai kemiri. Siapkan bumbu-bumbu. Bersihkan ayam.

Uleg atau blender bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk.

Tambahkan ayam, aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Tunggu hingga ayam berubah warna, tambahkan air dan sisa bahan, aduk. Tunggu hingga kuah menyusut, cicipi dan koreksi rasa. Angkat.

Sajikan dengan nasi putih hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balakutak pedas

Gara-gara kebanyakan nonton yg kulineran makanan jadi pengen makan balakutak tapi ga nemu di gofood jadinya masak sendiri

2 orang

30 menit

Mangut Lele Asap

Pengen banget makan mangut, tapi males goreng lele. Untung di sini banyak yang jual lele asap. Bisa jadi alternatif kalau males goreng ikan. Btw itu ada 2 telur kumasukin buat pengganti 2 lele yang dicuri kucing😭😭 mengsedih emang yekan.

4 ekor

Ayam ungkep laos

Kebetulan lagi panen banyak laos di kebun rumahku. Naah pas banget nih tuk bikin ayam ungkep Laos yg bisa di frozen gitu juga. Ayam bisa digoreng, bisa dipanggang dengan semprotan sedikit minyak, bisa di oven jg atau dimasukkan air fryer.

Gulai udang&tahu sederhana

5 porsi

1 jam

Pepes Ikan Mas

Hari menuju Ramadhan bund masak apa ?? Saya pepes ikan saja nih alhmdulillah ,hihii Yg terpenting puasa nya ya bund.. Semoga pada lancarr ,Aamiin #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke9

Tom Yum Gurih makNyoy

Jadi resep ini resep dadakan ya buibu.. nah suami sya sukanya kuah2 bosen dah soto sop mulu.. taraa jadi dehh tom yum wangi banget kuahnya.. cuss dcoba resepnya mudah banget buatnya.. 🥰 bulan puasa ccok nih kuah2..

6 porsi

25 menit

Kerang ijo saus padang

Bika ambon kenyal bersarang

Siapa yang suka kue traditional ini cung ??! 😁😁 Yukk coba bikin sendiri biar lebih hemat hehee.. Resep ini untuk loyang 20x20 yahh 😍

20 Slice

2 jam

776. Jamu bapil

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak Setorang ke-10 demi SANG APRON.. 💪💪 smoga emak bs konsisten ampe postingan penutup.. 👌👌 tinggal 42x lg.. 😉😉

2 orang

20 menit

Ikan Kerapu Bumbu Kuning

Pemenang arisan genk PeDa minggu ini dimenangkan oleh mb @puteri_jasmine91, selamat yaa 🤗, salah satu menu cooksnap pilihan arisan, menu ikan patin, karena ga ada stok sebagai pengganti ikan patin, saya masak pakai ikan kerapu 😁🙏, semoga berkenan yaa 🤗. Source @puteri_jasmine91 https://cookpad.com/id/r/14182547 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Rendang Daging

2 orang

1 jam

MPASI Soto Betawi

Enak banget sih ini! Bisa buat menu keluarga juga Mom. Anakku sih habis makannya. Kalau buat dewasa, bisa tambahin 4 cengkeh tiap bikin 1/2 kg daging sapi. Resep dapet dari cici mariska, dengan modifan dikit

3 porsi

1 jam 30 menit

Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi liwet tp dibakar? Coba yuukk!! Isi'an nya blh apa aja, tp kali ini ada nya dikulkas cuma ayam. Memanfaatkan yg ada aja

15 bungkus

Tongkol tempe suwir pedas

Week 10 : Gulai Ayam!

Senin, 4 April 2022 Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadhan 1443H.. alhamdulillah kita masih diberi panjang umur sama Allah jadi bisa merasakan nikmatnya berpuasa. Mungkin resep ini bisa untuk rekomendasi menu saat berbuka atau saat sahur. Ini aku cooksnap tahun 2020 wkwkwk dan seperti biasa, as always resepnya belum diterbitkan. Sebenarnya ini aku pake bumbu gulai sotong Padang. Berhubung sotongnya belum nyetok, jadi pakai paha ayam aja hehe.. Source : @kekoristi_371 Risti #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

4 porsi