Bika ambon kenyal bersarang

Name: Bika ambon kenyal bersarang
Yield: 20 Slice
Ingredients: 400 ml santan; 50 gr margarin; 350 gr gula castor (gula pasir di haluskan); 300 gr tepung tapioka; 10 butir kuning telur 2 putih telur; 10 ruas daun jeruk; 5 batang serai (dimemarkan); 5 helai daun pandan; 1 sdt kunyit bubuk; Bahan Biang; 11 gr ragi instant; 1 Sdt Garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdm terigu; 50 ml air hangat

Dipos pada April 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika ambon kenyal bersarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika ambon kenyal bersarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika ambon kenyal bersarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika ambon kenyal bersarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bika ambon kenyal bersarang adalah 20 Slice. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bika ambon kenyal bersarang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika ambon kenyal bersarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika ambon kenyal bersarang memakai 15 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa yang suka kue traditional ini cung ??! 😁😁 Yukk coba bikin sendiri biar lebih hemat hehee.. Resep ini untuk loyang 20x20 yahh 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika ambon kenyal bersarang:

400 ml santan
50 gr margarin
350 gr gula castor (gula pasir di haluskan)
300 gr tepung tapioka
10 butir kuning telur 2 putih telur
10 ruas daun jeruk
5 batang serai (dimemarkan)
5 helai daun pandan
1 sdt kunyit bubuk
Bahan Biang
11 gr ragi instant
1 Sdt Garam
1 sdm gula pasir
1 sdm terigu
50 ml air hangat

Langkah-langkah untuk membuat Bika ambon kenyal bersarang

Siapkan bahan biang terlebih dahulu. Masukkan semua kedalam gelas, aduk2 hingga berbuih dan diamkan. Hal ini dilakukan untuk memastikan ragi masih aktif ya bun

Rebus santan bersamaan dengan sereh, daun jeruk, kunyit dan mentega. Aduk terus hati2 santannya jangan sampai pecah ya. Setelah matang segera dinginkan sampai benar2 dingin.

Siapkan adonan telur & gula, aduk dengan whisk atau mixer sampai teksturnya kental.

Jika sudah mengental, masukkan tapioka dan aduk2 bertahap

Kemudian, masukkan santan kedalam adonan, aduk2 kembali. Disaring ya spy mulus.

Setelahnya, tuang semua adonan biang ke dalam adonan utama. Aduk2 kembali hingga buihnya rata.

Tutupi adonan dengan kain dan diamkan selama 60 menit

Setelah 60 menit, Biarkan adonan memgembang. Dan aduk2 lagi sedikit.

Panaskan oven tangkring, dan masukkan loyang ke dalam oven. (Oh ya sebelumnya, olesi loyanh dengan minyak goreng)

Tuang adonan kedalam loyang yang panas tadi

Panggang dengan suhu 170% celcius dengan lubang oven dibuka selama 50 menit.

Kemudian, tambahkan waktu 10 menit dengan api lebih rendah dan oven di tutup rapat yaa. Sesuaikan dengan suhu oven masing2 bagi yg menggunakan oven listrik.

Cek tusuk dengan lidi, jika sdh tidak ada yg menempel artinya suda matang.

Keluarkan dari oven, tunggu sampai benar2 dingin baru dikeluarkan daeri loyang

Setelah dingin, potong2 menjadi 20slice dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Telur Tahu

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

Soto daging kerbau bu Laras

Setoran buat challenge minggu ini #PejuangGoldenBatikApron Hari ini masak daging kerbau karena antri di toko daging nusantara ga dapat daging sapi. Kita bikin soto2 an aja Daging kerbau nya saya presto 20 menit ya setelah bunyi nging... Saya presto nya 1 kg daging kerbau setelah matang yg 1/2 kg nya disimpan dikulkas buat masak besok2 #PejuangGoldenBatikApron

Opor Ayam

Salah satu hal yg ngangenin saat Hari Raya di kampung halaman adalah masakan ibu.. tiap Lebaran ibu nggak pernah absen masak Opor Ayam+telur, Sambel goreng Kreni plus ketupat. Dulu almarhum mbah uti yg spesialis bikin ketupat, sekarang setelah beliau tiada, ibu suka nyari yg praktis aja yaitu pesen lontong dari kang sate langganan, rasanya tetap sama nikmatnya, duh.. rindunya.. sayangnya Lebaran tahun ini saya belum bisa pulkam..😢 Setidaknya opor dengan kuah santan dan bumbu yg medhok resep ibu bisa sedikit mengobati rindu ini..(ngetik sambil mewek) #Horas_SasagunMakanHariRaya #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni#idemasak #Dowelicious_Recipe #RamadhanCamp_Misi8

Telur Balado

Saya membuat resep telur balado tanpa digoreng setelah direbus. Karna saat saya memasak masakan ini, saya sedang berada di masa mahalnya minyak goreng. Jadi harus serba irit. 🤣😅 Selamat mencoba dan menikmati. Semoga cocok dengan resep saya, 😘

2-3 orang

1 jam

Kentang mustofa / kering kentang

Dulu jaman masih kuliah sering banget bikin ini . Dapet resep dari mamah. Dan enak banget kepake sampe nikah.

2 orang

Cumi & Udang saus padang

Masak ini karna masakan paling gampang, abis coba resep baru dan ternyata enak!! makan pakai nasi anget + kerupuk lebih nikmat😋🫶🏻

3 orang

1 jam (kurang lebih)

Ayam Gagape Makasar

Alhamdulillah masih ada stooook walaupun ntah ini lebaran jaman kapan 😅 Semoga bisa segera bebikin-bikin, kangen bangetttt 🥲 Ini saya buat untuk keluarga besar saya waktu berkunjung di rumah orang tua. Bukan karena kami orang Makasar (jawa tulen 😂) tapi karena penasaran sama kuliner ayam di campur kelapa parut sangrai, dan ini masakan pertama saya menggunakan santan asli dari kelapa, biasanya instan 😆🙈. Bahan yang saya gunakan persis (beda takaran bumbu aja) dari Sajian Sedap tapi dengan cara memasak yang disesuaikan dengan tata cara ibu saya masak (saya mah manut aja ya). Nah karena pasukan yang nungguin banyak jadi foto super seadanya 🙈🙏. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #SA_YukBisaYuk

18. Iga Sapi Goreng

Bikin ini tuh simpel dan bisa buat stok frozen. Bumbunya sama persis seperti bikin daging sapi goreng atau empal gitu, tapi karena ini pakai bagian iga jadi lebih gurih karena ada kaldu dari tulangnya. #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

1 jam 30 menit

Ayam Masak Merah

بسْم الله والحمد الله ... السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ ... Selamat malam dan salam sejahtera Cookpaders semuanya Ayam masak merah ini rasanya unik, ada wangi serai dan daun pandan, serta rasa pedas dan perpaduan rempah , yang membuat rasanya semakin sedap. Masyarakat Melayu (Malaysia ) menyajikannya di gandengkan dengan nasi tomato atau nasi minyak saat ada majelis kenduri kahwin. Ayam masak merah juga sesuai untuk di jadikan lauk berbuka atau lauk makan sahur. Tak lupa di kesempatan ini , saya ingin menyampaikan : Selamat menjalankan ibadah Puasa bagi kaum muslim , semoga ibadahnya lancar dan di permudahkan oleh ALLAH SWT, sampai ke penghujung nanti. اِ نْ شَآ ءَ اللّهُ ... آمِــيْنَ يَارَبَّالْعَالَمِـــيْن ... #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #mingguke9

Serundeng Kelapa Rebon

Semur jengkol bumbu kuning

#IdeMasak

Sup Ayam Favorit Keluarga

Resep ini terinspirasi dari sop ayam yg ada ditukang sate atau warung² tenda pinggir jalan, karena anak² suka cobalah ngulik² resep 😁

3 orang

1jam

Ayam Pentung Bumbu Kuning

Source: @puteri_jasmine91 Recook & modified: Manda Evie Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/r/14182547 Cookmember #GenkPejuangDapur Untuk proteinnya aku sesuaikan dengan stok yang ada Masakan ini gempil banget moms Enak pulak kuahnya... masyaa Allah Dan only 30 minutes .. done on your diner table All mamaks pasti suka 🥰 Must list menu for ramadan Gesit masak yuk🤗 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Puteri #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Balikpapan

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Minggu, 10 April 2022 . . . Source : @pawon_bundadinda #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #KopijosRamadan

Soto Ayam Kuah Kuning

Source: Buku Homecooking ala Xander kitchen #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih

Lihat ayam goreng lengkuas di RM Padang jadi bikin ngiler, dari pada beli mending bikin sendiri deh 🫢😅

2-3 orang

45 menit

Telur dadar sambel matah

Jadi ceritanya lagi tgl tua ya belum gajian 🥲pengen makan enak tapi yg praktis, dan keingat sambel matah dari kerja restoran dulu Langsung cuss coba masih lihai tidak tangan ini seperti dulu dan ternyata enak juga hihi

1 orang

10 menit

Menu sahur praktis tinggi protein

Oseng teri medan

Minggu ke 13 #pejuanggoldenbatikapron #COOKPADCOOMUNITY_JAKARTA Buat yang suka boleh ditambahkan rawit merah dan petai ya😁 Ini juga bisa untuk isian nasi bakar loh.

5 porsi