Anda sedang mencari inspirasi resep NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas) diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas) memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ Setiap lebaran di kampung, masakan ini menjadi salah satu menu yang "wajib" ada saat "mabbaca" di tiap rumah. Sayangnya di rumah, mama (almh) tidak pernah membuatnya. Jadi kalau mau makan, mesti jalan_jalan ke rumah saudara atau tetangga,🤭 Sesudah menikah, akhirnya saya belajar ke Tante untuk cara membuatnya karena ternyata suami juga suka makan menu ini😅 Kata pepatah, lain tangan lain hasilnya. Setelah beberapa kali mencoba, akhirnya bisa mendapatkan rasa yang hampir sama dengan yang dikampung.☺️ Kuncinya adalah penggunaan lengkuas yang segar dan santan yang kental. Untuk satu ayam, menggunakan santan dari dua kelapa. Jadi yang ada riwayat kolesterol harus hati-hati‼️‼️ Karena di tempatku sekarang tidak ada lengkuas parut yang dijual, jadi saya menggunakan lengkuas yang tidak terlalu muda, diiris mengikuti arah seratnya, kemudian ditumbuk hingga berserat. (Jangan sampai hancur!!!) #PejuangGoldenBatikApron #GBIT #Menukampung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas):
- 1 ekor ayam kampung
- 2 liter santan kental, dari 2 butir kelapa
- 1 liter lengkuas parut
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdm merica butir
- 2 batang sereh, geprek
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1 jempol asam Jawa, larutkan dengan 50 ml air
Langkah-langkah untuk membuat NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas)