Lemper Ayam

Dipos pada April 8, 2022

Lemper Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Ayam memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap ramadan gini, kalo sore rasanya wajib nyari takjil buat saya. Soalnya kalo langsung makan berat perutnya jadi ga enak. Karena minumannya sudah banyak yg manis, kali ini bikin snack yang asin aja deh. Kebetulan lemper ini kesukaan saya banget 😁 jadi semangat banget bikinnya πŸ˜… kebetulan anak2 juga seneng banget nih #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Ayam:

  1. Bahan Lemper
  2. 250 gr beras ketan, rendam 2jam
  3. 150 ml santan
  4. Sejumput garam
  5. 1 batang serai
  6. 1 lembar daun salam
  7. Bahan Isian ayam :
  8. 200 gr daging ayam, suwir-suwir
  9. 4 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 butir kemiri
  12. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  14. 125 ml santan
  15. 1 sdm gula pasir
  16. 1/4 sdt lada bubuk
  17. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Ayam

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri.
Lemper Ayam - Step 1
Lemper Ayam - Step 1
2
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk. Tumis sampai harum. Masukkan daging ayam, kemudian santan. Aduk rata. Masukkan garam, gula & lada bubuk.
Lemper Ayam - Step 2
Lemper Ayam - Step 2
Lemper Ayam - Step 2
3
Masak sampai santan menyusut & daging ayam menjadi kering. Koreksi rasa. Matikan api. Sisihkan.
Lemper Ayam - Step 3
Lemper Ayam - Step 3
4
Panaskan kukusan. Kukus beras ketan selama 20menit. Kemudian angkat, pindahkan ke wadah lain
Lemper Ayam - Step 4
Lemper Ayam - Step 4
Lemper Ayam - Step 4
5
Masak santan,garam, serai & daun salam dgn api kecil. Masak sampai mendidih. Kemudian tuang ke dalam wadah yg berisi beras ketan tadi. Aduk rata. Biarkam sampai santan meresap.
Lemper Ayam - Step 5
Lemper Ayam - Step 5
Lemper Ayam - Step 5
6
Panaskan kukusan kembali. Kukus beras ketan selama 20menit lagi.
Lemper Ayam - Step 6
Lemper Ayam - Step 6
7
Setelah beras ketan matang, tata dalam loyang/nampan yg telah dialasi plastik. Bagi menjadi 2 bagian. Ambil 1 bagian, kemudian Ratakan beras ketan sampai menutup semua permukaan wadah.
Lemper Ayam - Step 7
Lemper Ayam - Step 7
8
Letakkan suwiran ayam sampai menutup semua permukaan ketan. Kemudian tutup kembali dgn sisa ketan. Lalu tekan2 agar padat. Diamkan selama 1jam. Potong sesuai selera & siap disajikan
Lemper Ayam - Step 8
Lemper Ayam - Step 8
Lemper Ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Kulkul Pisang aka. Pisang Coklat

Es Kulkul Pisang aka. Pisang Coklat

Ceritanya nyetok buat takjil puasa karena ga setiap sore bisa luang buat nyiapin makanan takjil. Es kulkul jadi pilihan, karena tinggal disimpan aja di freezer dan bikinnya pun lumayan simpel. Source : @ummabilalkhalid #IdeMasak #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

6 jam
Udang saos tiram

Udang saos tiram

Resep yg baru2 ini selalu aku pakai masak, tanpa gula, tanpa garam, tanpa micin. Tapi sedepnya dapet, enaknya banget.. cocok buat sahur dan buka puasa krna sedikit berkuah dan ngga berat.

2 orang
15 menit
Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Bosen mengolah daging ayam begitu begitu saja... Coba ditongseng NEH, ternyata enak bgt. Kuahnya mantap... Note: Kalau saya pakai daging ayam yg sudah direbus dan disuir suir. πŸ₯°Minggu ke 12 Golden Batik Apron (18 - 24 April 2022)😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #IdeMasak Source: @cook_9879416

Soto Ayam Ala

Soto Ayam Ala

#TiketGoldenBatikApron Cocok sebagai menu berbuka puasa

(15) Ikan Dori Labu Siam Kuah Kuning (MPASI 1y+)

(15) Ikan Dori Labu Siam Kuah Kuning (MPASI 1y+)

Hasil cooksnap resepnya mom @ajeng1996 dengan sedikit modifikasi. Ikannya diganti ikan dori dan ditambah labu siam untuk sayurnya. Dijadiin one dish meal aja biar makin lengkap nutrisinya dan ga perlu masak sayur lagi 😁 Resep asli : https://cookpad.com/id/r/15759515

3 kali makan
30 menit
Egg Katsu Sambal Matah

Egg Katsu Sambal Matah

#GenkPejuangDapur #GengpeDa_Eksis #CookmMemberGenkPeDa2_Puteri #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommmunity_Malang Sourch : @puteri_jasmine91 Biasanya cuma tau chicken katsu eh ini nyoba resep mbk puteri egg katsu pake sambal matah .. masyaaa Allah ternyata enaaaaks nyampe nambahΒ² makannya 😁 Makasiih mbaak nalal jadi lauk andalan nih di pawonbyFAA πŸ˜‰

4 orang
Telor Ceplok Kecap Pedas

Telor Ceplok Kecap Pedas

Hai cookpaders... Spatula 3C minggu ini temanya " Menghitung Nilai Gizi secara manual / Sederhana " dengan mbak @monica_novara , kita di ajarkan cara menghitung kalori , protein , lemak dan karbohidrat dalam makanan yang kita sajikan, selain itu materi ini juga bermanfaat bagi yang ikut ikutan diet 😍 Setelah materi pasti ada tugas dong 🀭, kali ini saya mencoba mengcooksnap resep dari mbak Monica dengan mencoba menghitung kalori dari masakan , yang di hitung persajian ya. Estimasi perhitungan kalori masakan β˜† Energi (kkal) = 559,31 β˜† Protein (gr) = 18,6 β˜† Lemak (gr) = 46,96 β˜† Karbohidrat(gr) = 8,28 Estimasi total kalori perporsi β˜† Energi ( kkal ) = 186,43 β˜† Protein ( gr) = 6,20 β˜† Lemak ( gr ) = 15,65 β˜† Karbohidrat (gr) = 2,76 Terima kasih mbak Monica atas sharingnya, semoga ilmu yang di berikan menjadi berkah buat kami semua warga wag 3C πŸ™πŸ₯° Perhitungan kalorinya saya lampirkan di akhir langkah2 ya mbak Monica πŸ™ Source : @monica_novara Link resep asli πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/r/15622768 #Spatula3C_CooksnapMonicaNovara #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #SalamKompakSelalu #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #PGBA_11 #SahurSehatAlaWongKito #MenuSahur #Horas_ArsikMakanSahur #MamiCay #April22

3 porsi
kurleb 30 menit
Sawi Putih Kuah Santan

Sawi Putih Kuah Santan

#CeritaDapurHariIni Assalamualaikum sahabat cookpad,, masak apa sahur tadi? Tadi pagi saya masak sayur yang simpel dan mudah aja agar tidak telat sahur nya. Hehehe memanfaatkan bumbu dasar putih yang telah di siap sebelum ramadan kemarin, jadi masak sahur atau berbuka tak perlu lagi repot karena uda ada beberapa bumbu dasar di kulkas. Alhamdulillah. #SawiPutihKuahSantan sayuran favorit keluarga. Pas kali ni di #RamadanCamp_Misi6 "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar! Apa itu?" #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_2022 #CookpadCommunity_Sumut #MasakanRumahan #Horas_ArsikMakanSahur

4 porsi
-+25 menit
Sup Ayam ala Pak Mien Klaten

Sup Ayam ala Pak Mien Klaten

#CeritaDapurHariIni bukaΒ² resep sup ayam di cookpad, nemulah resep ini dari Mbak @Hadijah_KK . Segeeer banget, baru kali ini nyobain sup yang seger banget dengan aroma daun sereh dan daun jeruk. Menu ini cocok banget buat dijadikan menu sahur maupun berbuka. Kuah kaldunya bikin nyaman di lambung dan membuat organ pencernaan kita mudah untuk mencerna makanan yang lainnya juga. Selain itu, sup dengan kontimen beragam sayuran mampu membuat puasa jadi lebih tahan dahaga dan tidak cepat lapar karena kaya akan serat dan vitamin yang mendukung aktifitas. #RamadanCamp_Misi6 #CookpadCommunity_Bandung #Pais_SahurSahur #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
1 jam
Telur Ceplok Kecap Pedas

Telur Ceplok Kecap Pedas

Telur, siapa yang ga suka dan bahkan sebagai ibu pasti selalu menyetok telur sebagai bahan makanan dirumah. Apalagi saat sahur, sudah pasti menu telur bisa dikatakan sering hadir dimeja makan. Kali ini saya terinspirasi menu simpel milik mbak @monica_novara mengkreasikan telur ceplok atau mata sapi dengan paduan kecap dan bumbu lain yang tak kalah enak namun sangat mudah bikinnya. Cocok juga buat menu sahur sesuai jawaban Misi ramadan camp minggu ini "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar!" Saya juga sertakan daftar kalori di resep ini, hasil belajar bareng Spatula minggu kemarin dengan beliau jadi Cookpader ga perlu menebak-nebak apakah kalori tinggi sekaliiiii atau standar dan masih dikategorikan sehat hehe... Terima kasih mbak @monica_novara untuk share ilmu di Group Cooking Community Class, sangat bermanfaat sekali. Akhirnya jadi bisa menghitung kecukupan gizi dalam sebuah masakan, seru. Semoga mbak Monic dan keluarga selalu diberi kesehatan dan dilimpahi rejeki. Aamiin Source: Monica Novara H Cooksnap: Carolina #Spatula3C_CooksnapMonicaNovara #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #TelurCeplokKecapPedas #CookpadIndonesia #CookpadItalia #MonicaNovaraH #Carolina

3 pax
Pesmol Ikan Mas

Pesmol Ikan Mas

Menu buka puasa

3 orang
1 jam
Sop iga sapi

Sop iga sapi

3-4 orang
Pindang ikan mas lunak (slow cooker)

Pindang ikan mas lunak (slow cooker)

Saya masak kurang lebih 3 jam di slow cooker lunak sampai ke duri tapi kuahnya ga surut πŸ‘Œ , ditinggal tidur siang bangun" udah mateng aja . Pake wajan biasa juga bisa ya , mungkin durinya ga selunak seperti dimasak pake SC atau panci presto , yang penting rasanya . #PejuangGoldenbatikApron #CookpadCommunity_Bandung

4 orang
Garang Asam Ayam Fiber Cream

Garang Asam Ayam Fiber Cream

Enak dan segar loh ini...salah satu menu diet aku..less oil, less sugar...

2 orang
Ayam Bumbu Hitam Sumenep

Ayam Bumbu Hitam Sumenep

5-6 org
2 jam
Sambel Cumi Galak by @Qiandra'sKitchen

Sambel Cumi Galak by @Qiandra'sKitchen

Untuk Stok Lauk
1 jam 30 menit
Egg Katsu Sambal Matah

Egg Katsu Sambal Matah

Pekan ini dari Genk PeDa diajak mainΒ² ke akun mba @puteri_jasmine91 πŸ˜„ Dari resepΒ² yang dipilih mba @puteri_jasmine91 , saya pilih resep egg katsu sambal matah Cara baru untuk menikmati telur ini 🀀 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #PejuangGoldenBatikApron #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Tom Yum Kepala Salmon

Tom Yum Kepala Salmon

Masak yang simpel aja yuk buat sahur. Segar dan sedap. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

2 orang