Sup ikan dori asam pedas

Name: Sup ikan dori asam pedas
Yield: Untuk 4 orang
Ingredients: 500 gram fillet ikan dori; 4 lembar daun jeruk; 6 buah belimbing wuluh; 750 ml air; 1/2 sdm air jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 11/2 cm jahe dimemarkan; 1 lembar daun salam; 1 batang serai diambil bagian putihnya belah ujungnya pas ditengah; 2 buah tomat dibelah jdi 4 masing - masing tomat; 1 sdm kecap asin; 1/4 sdm gula pasir; Bumbu yang dihaluskan :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt kunyit bubuk; 2 butir kemiri sangrai; 4 buah cabe besar; 8 buah cabai kecil; 1 sdm minyak goreng; 1 ikat daun kemangi

Dipos pada April 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup ikan dori asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup ikan dori asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup ikan dori asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup ikan dori asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup ikan dori asam pedas adalah Untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup ikan dori asam pedas diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup ikan dori asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup ikan dori asam pedas memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan dori memiliki daging yg lembut sehingga banyak orang yang suka. Biasanya ikan dori diolah dengan cara ditepung n digoreng kali ini saya mencoba fillet ikan dori dengan olahan berkuah Sup Ikan Dori Asam Pedas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup ikan dori asam pedas:

500 gram fillet ikan dori
4 lembar daun jeruk
6 buah belimbing wuluh
750 ml air
1/2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
11/2 cm jahe dimemarkan
1 lembar daun salam
1 batang serai diambil bagian putihnya belah ujungnya pas ditengah
2 buah tomat dibelah jdi 4 masing - masing tomat
1 sdm kecap asin
1/4 sdm gula pasir
Bumbu yang dihaluskan :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt kunyit bubuk
2 butir kemiri sangrai
4 buah cabe besar
8 buah cabai kecil
1 sdm minyak goreng
1 ikat daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Sup ikan dori asam pedas

Potong jdi 2 fillet ikan dori setelah itu sisihkan

Bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, cabe besar, kunyit bubuk dihaluskan

Tumis bumbu halus hingga harum

Lalu tuangkan air masukan jahe yg dimemarkan daun salam, daun jeruk, batang serai, belimbing wuluh sampai mendidih

Setelah mendidih masukan kecap asin, garam, gula, air jeruk nipis, cabe kecil utuh dan didihkan kira - kira 15 menit hingga bumbu merasuk

Setelah bumbu merasuk terahkir masukkan fillet ikan dori masak hingga daging ikan lunak, tomat terahkir masukan daun kemangi masak hingga bumbu meresap sempurna lalu hidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Ayam Tanpa Santan

2 porsi

Sarden (Menu Sahur Mepet Imsak)

Masak simpel tapi enak.. hihihi.. #IdeMasak #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan10

1 piring

15 menit

Udang asam pedas

#pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpad_indonesia

Gabus Bumbu Kuning

Source: @puteri_jasmine91 Dengan gubahan seperlunya🥰🙏😁 #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang

Tanak ikan jelawat

Ikan Jelawat merupakan salah satu ikan lokal khas Kalimantan tengah. Habitat asli ikan jelawat berada di sungai Kalimantan. Biasanya menu ikan ini di rumah makan atau restoran sering di panggang atau di goreng. Kali ini saya masak dengan cara di masak kuah kuning atau tanak, bahasa daerahnya. Resepnya simpel dan mudah silahkan bagi teman-teman yang mau mencoba untuk resep ini. Bisa diganti dengan ikan sungai lainnya ya. #tanakikanjelawat #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunityborneo #cookpadkalteng

Acar Tahu

Varian dalam memasak tahu. Sangat mudah dan sangat Indonesia 🇮🇩 ... 😊

3 org

30 menit

Semur Telur Tahu Kentang

Biasanya aku membuat semur saat Lebaran, pakai daging sapi, tahu, dan telur. Berhubung Lebaran masih lama, saat ini semurnya gak usah pakai daging dulu yaa 😊😊 Source: @karlina_nurjanah dengan sedikit modifikasi, aku pakai baceman bawang putih dan kutambah bumbu rempah-rempah agar makin sedep. Oh ya semur ini tipe masakan yang makin dibesokin makin enak. Bumbunya makin meresap. Jadi kalau untuk sahur, sebaiknya sudah dimasak dari sore sekalian masak untuk berbuka. Nanti saat sahur tinggal diangetin saja. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #BandungCooksnap5_karlinaNurjanah #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-10 #CookpadCommunity_Bandung

Gulai Ikan Nila

Pertama kali masak gulai. Not bad.

4 orang

45 menit

Ayam rica rica tanpa kemangi

2 orang

1 jam

NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas)

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ Setiap lebaran di kampung, masakan ini menjadi salah satu menu yang "wajib" ada saat "mabbaca" di tiap rumah. Sayangnya di rumah, mama (almh) tidak pernah membuatnya. Jadi kalau mau makan, mesti jalan_jalan ke rumah saudara atau tetangga,🤭 Sesudah menikah, akhirnya saya belajar ke Tante untuk cara membuatnya karena ternyata suami juga suka makan menu ini😅 Kata pepatah, lain tangan lain hasilnya. Setelah beberapa kali mencoba, akhirnya bisa mendapatkan rasa yang hampir sama dengan yang dikampung.☺️ Kuncinya adalah penggunaan lengkuas yang segar dan santan yang kental. Untuk satu ayam, menggunakan santan dari dua kelapa. Jadi yang ada riwayat kolesterol harus hati-hati‼️‼️ Karena di tempatku sekarang tidak ada lengkuas parut yang dijual, jadi saya menggunakan lengkuas yang tidak terlalu muda, diiris mengikuti arah seratnya, kemudian ditumbuk hingga berserat. (Jangan sampai hancur!!!) #PejuangGoldenBatikApron #GBIT #Menukampung

1 jam

Tumis Udang Bumbu Hijau

Terinspirasi dari resepnya bu @siswatyelfinbachtiar yang bahan dasarnya udang pake daun kari / salam koja.. dijamin serumah pada doyan deh. Udah beberapa kali bikin masakan yg dipakein daun kari, suami dan anak-anak lahap makannya. Yang ini pun sama. Alhamdulillah punya stok bumbu ijo, jd ringkes.. Mohon maaf ya bu Sis, resepnya dimodif sesuai bahan yg ada di dapur saya. Resep asli bu Sis bisa dicheck disini : https://cookpad.com/id/r/14960671 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #ldeMasak

1 piring

20 menit

Telur dadar sambel matah

Jadi ceritanya lagi tgl tua ya belum gajian 🥲pengen makan enak tapi yg praktis, dan keingat sambel matah dari kerja restoran dulu Langsung cuss coba masih lihai tidak tangan ini seperti dulu dan ternyata enak juga hihi

1 orang

10 menit

Kerang cumi asam manis (seafood)

Ada kerang, ada cumi... Pengen makan seafood boil... Enak ternyata resepnya, asalnya recook dr bunda erma. Seafood ya terserah aja yaaaa... Recook dr bunda @yulierma

2-4 orang

30 menit

Kepala Ikan Bumbu Kuning

Seorang teman membawakan kepala ikan mahi mahi, yang biasanya bagian dagingnya kita gunakan untuk steak atau menu lain menggunakan fillet dagingnya kali ini bagian kepalanya saya olah dengan bumbu kuning Cooksnap resep mbak Puteri @puteri_jasmine91 untuk arisan cooksnap member #GenkPejuangDapur minggu ini Resep asli menggunakan ikan patin, walaupun mengolah bahan dengan jenis yang berbeda, ikan patin adalah ikan tawar dan ikan mahi mahi adalah ikan laut, namun sedapnya sama ya bunds Link resep asli https://cookpad.com/id/r/14182547 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Puteri #Cookpadcommunity_bali

Mangut Lele Asap

Pengen banget makan mangut, tapi males goreng lele. Untung di sini banyak yang jual lele asap. Bisa jadi alternatif kalau males goreng ikan. Btw itu ada 2 telur kumasukin buat pengganti 2 lele yang dicuri kucing😭😭 mengsedih emang yekan.

4 ekor

Soto daging kerbau bu Laras

Setoran buat challenge minggu ini #PejuangGoldenBatikApron Hari ini masak daging kerbau karena antri di toko daging nusantara ga dapat daging sapi. Kita bikin soto2 an aja Daging kerbau nya saya presto 20 menit ya setelah bunyi nging... Saya presto nya 1 kg daging kerbau setelah matang yg 1/2 kg nya disimpan dikulkas buat masak besok2 #PejuangGoldenBatikApron