Ayam Bakar Padang

Dipos pada April 6, 2022

Ayam Bakar Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Padang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

selamat pagi bunda cookpaders 🤗🥰 Kali ini menu utamanya adalah #AyamBakarPadang yg kaya rempah dan juga pas di santap saat buka puasa maupun sahur 🤗🧑‍🍳 Terinspirasi dari resepnya mbak @Sukmawati_rs ( https://cookpad.com/id/resep/1889543-ayam-bakar-padang?ref=search_tab ) 🤗🧑‍🍳 makasih mbak resepnya 🤗 Jangan lupa juga ya di coba bunda cookpaders 🧑‍🍳🥰 #PejuangGoldenBatikApron #Week10 #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Semangcook_AsinManis #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

  1. 1 ekor ayam potong sesuai selera
  2. 500 ml fiber creme (5-6 sdm saya seduh dngan 400 ml air matang)
  3. 3 lbr daun jeruk, sobek
  4. 2 btg sereh memarkan
  5. 1 lbr daun kunyit (saya :skip)
  6. 1/4 sdt garam
  7. 1/4 sdt gula
  8. 1/4 sdt kaldu bubuk
  9. 1/2 sdt lada bubuk
  10. 2 bh asam kandis
  11. 1 sdt cuka
  12. 50 ml minyak goreng
  13. Bumbu halus
  14. 8 buah bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 10 buah cabe merah keriting
  17. 5 butir kemiri sangrai
  18. 3 cm jahe
  19. 1 ruas kunyit, bakar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

1
Siapkan semua bahan, kemudian bersihkan dan cuci ayam juga bumbu-bumbu
Ayam Bakar Padang - Step 1
Ayam Bakar Padang - Step 1
Ayam Bakar Padang - Step 1
2
Buat larutan marinasi ayam (asam jawa di campurkan dengan cuka dan beri sedikit air lalu aduk) kemudian siramkan dan lumuri ayam lalu diamkan 30 menitan dan sisihkan
Ayam Bakar Padang - Step 2
Ayam Bakar Padang - Step 2
Ayam Bakar Padang - Step 2
3
Sangrai kemiri juga bakar kunyit lalu masukkan ke dalam blender beserta semua bumbu-bumbu dan haluskan
Ayam Bakar Padang - Step 3
Ayam Bakar Padang - Step 3
Ayam Bakar Padang - Step 3
4
Siapkan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum jangan lupa tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek masak sampai reduce bumbunya
Ayam Bakar Padang - Step 4
Ayam Bakar Padang - Step 4
Ayam Bakar Padang - Step 4
5
Masukkan ayam lalu aduk dan tambahkan larutan fiber creme (diresep pake santan, bisa juga pake susu evaporasi) masak sampai ayam matang dan bumbu meresap jangan lupa beri kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan gula jangan lupa koreksi rasa
Ayam Bakar Padang - Step 5
Ayam Bakar Padang - Step 5
Ayam Bakar Padang - Step 5
6
Setelah ayam matang dan larutan fiber creme menyusut beri irisan daun bawang lalu aduk kemudian angkat dan pisahkan antara ayam dan kuahnya
Ayam Bakar Padang - Step 6
Ayam Bakar Padang - Step 6
Ayam Bakar Padang - Step 6
7
Ambil kuah ayam campurkan dengan margarine cair lalu aduk (bumbu ini untuk olesan membakar ayam) lalu bakar ayam sambil di oles bumbu sampai keluar aroma bakaran
Ayam Bakar Padang - Step 7
Ayam Bakar Padang - Step 7
Ayam Bakar Padang - Step 7
8
Setelah matang dan keluar aroma bakaran angkat dan sajikan
Ayam Bakar Padang - Step 8
Ayam Bakar Padang - Step 8
Ayam Bakar Padang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mbes-mbes Tahu Tempe (Khas Banyumas)

Mbes-mbes Tahu Tempe (Khas Banyumas)

Masakan yang menggunakan bahan sederhana tapi rasanya enak banget. Baru dua kali masak ini, gara-gara Suami kangen masakan almarhumah Ibundanya. Kuahnya disesuaikan selera saja, sedikit kering atau agak berkuah. Resep saya tanya-tanya Kakak Ipar, yang jago masak 🤭😊. #PejuangGoldenBatikApron

Sop Ayam Pak Min Klaten

Sop Ayam Pak Min Klaten

Inspirasi resep @MamaBirru , terima kasih resepnya mba 😄 Ini sop pak min, ngangenin ya. Saya pake ayam negeri, aslinya lebih cocok pake ayam kampung. Bisa ditambahkan saur sesuai selera juga. Ini resep, rempah banget, enak buat sahur. Sesuai #ramadancamp_misi6 yaitu sauhur lilat, masak cepat. #cookies_hayati #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #CookpadCommunity_Tangerang

4 orang
15 menit
Tumis Sarden

Tumis Sarden

Sumber: @Nenden_93 https://cookpad.com/id/r/3229671 Salah satu makanan instan yang ga instan-instan banget sih. Udah pas banget kalo makan tumis sardencis ini sama nasi putih anget yang ditabur dengan bawang goreng. #Cookpadcommunity_Palembang #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Bacem (telor,tahu,tempe)

Bacem (telor,tahu,tempe)

Simple gak pake air kelapa tapi tetep endulls kata paksu sih, maklum mak koki g suka masakan manis2. Lumayan bs utk stok buka puasa n sahur

10-12 org
1 jam
Mie Ayam

Mie Ayam

Sumber : @Dapoer_Rotan Dirumah memang paling suka berbuka dg makanan2 gurih, spt mie ayam. Resep ini enak banget, walaupun mie nya hanya pake mie telor atom kering biasa, ga ngurangin selera tetap ludes semua...🤗😋 #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke12

Kale Tumis Teri

Kale Tumis Teri

Tumben2an nih ada bocil minta dimasakin kale buat sahur 😁👏 Biasanya dirumah kale dibikin smoothie atau bikin saus spaghetti. Skrg mari coba masak pakein teri medan. Karena yg minta cuma 1 anak jd bikinnya juga disesuaikan. Bikin sat set gak sempet deh buat nyiapin alfot dll lsg fotoin. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #IdeMasak

1 orang
Oseng kecipir teri tempe#MmAnna2022🥒🌶️🌰

Oseng kecipir teri tempe#MmAnna2022🥒🌶️🌰

#resep#yannykusuma #osengkecipir #PejuanggoldenbatikApron #Cookpadcommunity_jakarta Ada kecipir sekeresek dapat dari tetangga cari cari Nemu resep bunda #yannykusuma dari kota malang Resep nya simpel dan tambah sedep👍 dan aku kasih tempe dan potongan cabai dan tomat sedep ternyata baru pertama buat oseng kecipir #DapoerMmAnnaRohana2022

porsi sedang
30.Menit
Week 12: Gulai Tuna!

Week 12: Gulai Tuna!

Senin, 18 April 2022 Pengen makan tuna, kita buat gulai sajaaa~ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Sayur daun singkong resep mertua

Sayur daun singkong resep mertua

Pernah coba masak sayur daun singkong menggunakan resep sotoy ala saya sendiri, yg berakhir faield 🤭 krn suami request, akhirnya sy tanya ke ibu mertua resep dan bagaimana beliau memasak sayur daun singkong. Alhamdulillah hasilnya oke dan suami suka ❤ #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunitybekasi

Kolak Pisang dan Ubi

Kolak Pisang dan Ubi

Bismillah.. Alhamdulillah ya mak gaeees gak berasa kita sudah memasuki Ramadhan hari ke 5. #CeritaHariIni @Si_Mak_ke #PeJuangGoldenBatikApron #Week10 #CookpadComunity_Jakarta mau #GowesBecak_KeYogya hihihii sekalian juga Jawab pertanyaan mamah di #RamadanCamp_Misi5 yang clue-nya sesederhana " Yang bikin laper mata, sebelum bedug jangan kabita! APA itu? " Fix jawabanya Kudapan Manis / asin. Berbukalah dengan yang Sekarang karena yang Manis Sudah Jadi kenangan. Eaaaa ... Dan mamake tetep pilih berbuka dengan yang manis nih sekarang 😁 Akhirnya Sudah diputuskan gowes source resep dari #CookpadComunity_Yogya Dan akhirnya nemu resep kolak-nya mba @dapurnamina karena kebetulan banget bapake minta dibikin kolak. Yang jujur nih ya mamake juga Baru tau kisah tentang si Kolak yang ternyata.. Kolak ITU bukan asli berasal dari tanah Jawa melainkan dari Tanah Minang. Dulu kolak ini adalah salah satu media penyebaran agama Islam di tanah Jawa yang kala ITU masyarakatnya belum banyak yang memeluk agama Islam. Sebab rasanya yang Manis dan sesuai dengan selera lidah masyarakat Jawa, akhirnya Kolak menjadi salah satu makanan wajib berbuka puasa di bulan Ramadhan. Tapi ini mamake tambahin Ubi ya kebetulan ada dikasih oleh² dari Bogor. Dan Jujur mamake baru ngerasain kolak yang rempah-nya berasa banget bangetan. Sweegerr buat berbuka! 😋

4 - 5 porsi
Ayam Palekko Bugis

Ayam Palekko Bugis

menu khas bugis, yg bisa kalian coba buat menu pilihan masak kalian. yuk kita cekviewwww~

8 orang
30 menit
Ayam Goreng Komplit

Ayam Goreng Komplit

Source : mbak @yunarichard Arisan Peda minggu ini yang keluar adalah mbak Yuna.. akuu pilih resep ayam gorengnyaa karena favorit anak gadisku. Apalagi dengan sambal yang pedas dududu bisa nambah . Praktisnya resep ini bisa dijadikan frozen food untuk sahur . Tinggal goreng jadi deh. Rebus lalapan sayur dan buat sambal terasi . Cepat praktis. Dan seimbang gizinyaa.. Terimakasih banyak resepnya mbak Yuna #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Yuna #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi6

1 jam
Semur Pedas (Telur Puyuh, Tahu, Kentang)

Semur Pedas (Telur Puyuh, Tahu, Kentang)

3 porsi
30 menit
Ayam sisit bali

Ayam sisit bali

Ayam serundeng gurih mantul

Ayam serundeng gurih mantul

bosen ayam goreng yang gitu-gitu aja? coba tambah serundengnya moms biar tambah mantulll 🤤🫶

3 orang
30 menit
Cumi asin sambal matah / cumi sambal matah

Cumi asin sambal matah / cumi sambal matah

Mencoba resep baru cumi, untuk yang sebelumnya saya membuat sambal + cumi. Enak dimakan bersama nasi panas bikin nagih🥰 bisa nambah sampe 3 porsi🤭 Untuk foto tidak dicantumkn karena awalnya tidak berniat untuk di post ke cookpad, jadi tidak sempat foto step by step👍 Terima kasih🥰

Usus Ayam bumbu kuning daun kemangi

Usus Ayam bumbu kuning daun kemangi

Masakan rumahan yang menyehatkan..

4 orang
45 menit
Pindang Ikan Patin Segar

Pindang Ikan Patin Segar

Suami dan anak lagi g begitu fit badannya karena penyesuaian awal puasa, jadilah bikin yg seger2 tapi tetep bergizi dan endolitak 🥰 biar puasanya tetep lancar....

20 menit
Tongseng ayam

Tongseng ayam

Sebelum tidur bahan2 dan bumbu sudah di prepare semua jadi biarpun tadi malam bangunnya kesiangan, cukuplah untuk sekedar tumis tumis, osreng osreng,triing . jadii dehh.. Menu sahur yg praktis tis.. Cusslah cekidot.. 120422_11 Source:rindi scn #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Gulai ati ampela

Gulai ati ampela

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Jakarta #mingguKe10 Sumber resep:Ratna Puspita