Kuah Soto Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kuah Soto Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuah Soto Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah Soto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah Soto Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kuah Soto Padang adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Soto Padang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belajar bikin soto Padang. Inspirasi dari Bundanya Vize. Tapi ini masih kurang cetarr warnanya karena out of stock minyak soto dan bumbu soto bubuknya, tapi rasanya boleh lah hihihi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Soto Padang:

1. 1/2 dada ayam potong 3
2. Bumbu Halus
3. 8 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 4 cm lengkuas
6. 3 cm jahe
7. 1 cm kunyit
8. Bahan pelengkap
9. Minyak soto dan bumbu soto bubuk (saya skip karena nggak ada stok)
10. 4 lembar daun jeruk
11. 2 lembar daun salam
12. 1 ruas sereh geprek
13. 1 batang daun bawang
14. 4 batang seledri
15. 1 liter air
16. 6 sendok makan minyak
17. 2 butir bunga pekak
18. 2 butir kapulaga
19. 1 batang kayu manis (agak besar)
20. 2 butir cengkeh
21. Secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kuah Soto Padang

1

Rebus ayam dalam panci. Biarkan hingga air mendidih sejenak.

2

Di wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

3

Tambahkan bahan pelengkap. Tumis lagi sejenak.

4

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci merebus ayam tadi. Tambahkan bunga pekak, kapulaga, kayu manis, cengkeh, garam dan kaldu bubuk.

5

Masukkan daun bawang. Biarkan mendidih. Angkat ayam dan goreng untuk kemudian di suwir-suwir. Tambahkan bumbu soto bubuk dan minyak soto setelah ayam di angkat (saya skip). Koreksi rasa dan siap disajikan dengan bahan-bahan lainnya dalam mangkok saji (bihun yang sudah di rendam air dingin yang kemudian di tiriskan, ayam suwir, bawang goreng, irisan seledri, parkedel, telur rebus, irisan tomat, cabe rawit rebus yang kemudian di blender bagi yang suka pedas, saos sambal, kecap dan jeruk nipis)