Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Dipos pada April 14, 2022

Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan saya kali ini menjawab challange dari Ramadan Camp misi ke empat, olahan frozen food. Saya langsung berpikir mengolah sesuatu yang sudah pasti disukai semua anggota keluarga, ayam dan tempe goreng. Saya sering mengolah ayam ungkep. Namun baru kali ini saya tambahkan tempe agar punya dua jenis stok lauk sekaligus. Protein hewani dan nabati dalam satu olahan. Hemat gas, kan? Dalam pengolahannya saya tambahkan santan instan agar lebih gurih. Jadi, dalam rangka meminimalkan penggunaan minyak, olahan ini bisa tetap lezat dengan dipanggang. Selain itu, saya gunakan air kelapa sebagai rendamannya. Fungsinya agar ayam dan tempe semakin legit dan gurih. Olahan frozen food sangat cocok sebagai stok untuk menyambut bulan suci ramadan. Membantu memangkas waktu didapur agar lebih fokus beribadah sebaik mungkin. Dan, sahur lebih cepat memasaknya tidak pakai lama. Sajian ini juga sebagai resep saya ke sembilan sebagai pejuang batik apron. Sambil berdoa agar tetap semangat dan konsisten memasak, baking, menulis resep, dan mempostingnya disini. Aamiin.... *2-4-22 #Resep9 #RamadanCamp_Misi4 #IdeMasakku #FrozenFood #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #jabodetabekBikinYuk_FrozenFood #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning:

  1. 1 kg sayap ayam
  2. 1 papan tempe
  3. 600-800 air kelapa atau air matang
  4. Bumbu Halus:
  5. 5 sdm bumbu dasar kuning
  6. Bumbu Cemplung:
  7. 4 lembar daun salam
  8. 2 batang sereh ambil putihnya, geprek
  9. 4 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning

1
Bersihkan ayam dari bulu2 halusnya. Cuci bersih di air mengalir dan tiriskan. Peras jeruk nipis ke ayam. Diamkan 10 menit, cuci bersih dan tiriskan. Tata ayam di wajan.
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 1
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 1
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 1
2
Siapkan tempe satu papan dan potong2, ketebalan sesuai selera. Haluskan bumbu halus. Saya menggunakan stok bumbu dasar kuning.
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 2
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 2
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 2
3
Letakkan tempe diwajah bersama ayam. Balurkan dengan bumbu kuning. Masukkan semua bumbu cempung. Beri air dan nyalakan api sedang.
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 3
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 3
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 3
4
Rebus hingga air kelapa atau air matang hingga menyusut atau matang. Ingat, cukup sekali membalik ayam dimenit ke 15, jangan terlalu dibulak balik, tempe bisa hancur dan permukaan daging ayam bisa robek.
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 4
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 4
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 4
5
Bila sudah menyusut airnya, diamkan beberapa saat hingga dingin. Siapkan wadah kedap udara dan bagi ayam dan tempe menjadi ukuran sekali masak. Saya dibagi menjadi 2 box. Masukkan kulkas. Bila hendak di goreng, keluarkan dari kulkas dan diamkan 15 menit (suhu ruang) baru bisa di goreng atau dibakar.
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 5
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 5
Ayam dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

12 Sroto Sokaraja

12 Sroto Sokaraja

Puasa hari pertama di Ramadhan tahun 1443 Hijriyah atau 2022 M,merasa kangen sama makanan kampung halaman karena posisi saya sedang merantau,akhirnya terpikir untuk membuat Sroto Sokaraja

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

4 orang
30 menit
Semur Jengkol Favorit

Semur Jengkol Favorit

#PejuangGoldenBatikApron Setiap kumpul keluarga, semur jengkol menjadi menu favorit. Sangat cocok disajikan dengan urap, tempe mendoan dll.

10-15 orang
1 jam
Telur, Tempe, Tahu Masak Bali

Telur, Tempe, Tahu Masak Bali

Bismillah... Posbar spesial Ramadhan Warna Warni Colam dengan menu sahur simpel, Telur Tahu Tempe. Telur, tahu, tempe hampir selalu sedia di kulkas, karena dalam kondisi mendesak tinggal goreng lalu penyet kedalam sambal. Nah.. kebetulan lagi ada telur rebus jadi tinggal cari lainnya buat temen. Nemu deh tahu sama tempe di kulkas 🀭 Karena udah prepare bumbu dasar merah, kuning, putih jadi lebih gampang tinggal pilih aja. πŸ₯° Dan kali ini aku pakai bumbu dasar merah. Jadi deh....Telur Tempe Tahu Masak Bali buat menu buka dan sekalian buat sahur. #WarnaWarniColam #WarnaWarni_TelurTahuTempe #MasakSahurSimple #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Sup ikan dori asam pedas

Sup ikan dori asam pedas

Ikan dori memiliki daging yg lembut sehingga banyak orang yang suka. Biasanya ikan dori diolah dengan cara ditepung n digoreng kali ini saya mencoba fillet ikan dori dengan olahan berkuah Sup Ikan Dori Asam Pedas

Untuk 4 orang
45 menit
Bebek rica rica

Bebek rica rica

Di bawain pak su bebek frozen eksekusi yuk buat yang pedes pedes cuss….

Telur Petis

Telur Petis

Telur Petis ini biasanya sebagai pelengkap lontong Cap go meh, tapi di makan sebagai lauk nasi putih/nasi kuning juga enak banget. Simpel buatnya & lezat tentunya. Yang paling penting bisa mengurangi menu gorenganπŸ˜πŸ˜„ Bisa banget buat ide lauk saat sahur πŸ‘ . #PejuangGoldenBatikApron #PGBA9 #TelurPetis #Olahantelur #telur #telurrebus #idelauksahur

6 Orang
30 menit
Bika ambon kenyal bersarang

Bika ambon kenyal bersarang

Siapa yang suka kue traditional ini cung ??! 😁😁 Yukk coba bikin sendiri biar lebih hemat hehee.. Resep ini untuk loyang 20x20 yahh 😍

20 Slice
2 jam
Tempe Bumbu Bali

Tempe Bumbu Bali

Kalau kata mba bunda_didi , resep tempe bumbu bali ini versi jowo yaa πŸ˜‰ Jadi rasanya gurih manis dari kecap dan gula merah, favorit saya banget deh 😍 Source bunda_didi (IG) #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Ikan Mujair Goreng Gulai 🐟

Ikan Mujair Goreng Gulai 🐟

Spesial untuk yang terkasih ❀

2-3 Orang
35 Menit
Asam padeh ikan patin

Asam padeh ikan patin

Makanan yg cocok disaat hawanya lg hujan gini.. Asem pedes asin manis MasyaAllah seger bgt, pas bgt juga nh #NoMinyakClub. Masak simple dan pastinya cepet bgtπŸ˜‹

3 porsi
Β±30 menit
Cumi cabai ijo

Cumi cabai ijo

#pejuangGoldenBatikApron ep.11 masuk ke alacarte 10 resep kedepan akan share makanan utama.. ✌

3 orang
35 menit
Kerang hijau saus asam manis

Kerang hijau saus asam manis

Susah2 gampang masak kerang ini #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
1 jam 30 menit
Sambal Matah Kecombrang

Sambal Matah Kecombrang

Favorit si sulung yang bakal bikin dia bolak-balik ke meja makan. Emang segeeer banget siiy πŸ˜‹ #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

2 porsi
10 menit
Tahu campur

Tahu campur

assalamualaikum Nyidam tahu campur sebelum ramadhan yummy,,,,,: alhamdulillah enak :) aku skip lento singkong ya. karna ribet bikinnya dan bahannya ga ada heheh #pejuanggoldenapronbatik #cookpadcommunity_malang

Rica rica ceker pete

Rica rica ceker pete

Source : @inji #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya