Soto Ayam (Bening)

Dipos pada April 6, 2022

Soto Ayam (Bening)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam (Bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam (Bening) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam (Bening), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam (Bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam (Bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam (Bening) memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah,, Minggu ke-10 #PejuangGoldenBatikApron 💕 Perdana masak soto ayam dan langsung sukses.. Ini soto ayam kuah bening tanpa santan,, bumbunya simple yang agak repot nyiapin printilan isiannya.. 😁😁 Source: @amyastika

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam (Bening):

  1. 1/2 kg ayam
  2. 2 liter air untuk merebus
  3. 1 batang serai, geprek
  4. 2 lbr daun salam
  5. 2 ruas lengkuas
  6. 4 lbr daun jeruk
  7. 1 batang daun bawang, iris
  8. Secukupnya gula, garam, dan merica
  9. 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  10. Bumbu halus
  11. 9 siung bawang merah kecil / 6 yg besar
  12. 5 siung bawang putih
  13. 3 butir kemiri matang (goreng/sangrai)
  14. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  15. 1 ruas jahe
  16. 2 ruas kunyit
  17. Pelengkap
  18. 4-5 butir telur ayam rebus
  19. 1 bks bihun rebus, tiriskan
  20. Secukupnya keripik kentang
  21. 1 ons tauge, rebus sebentar
  22. 1/2 ons kol, iris tipis
  23. 3 buah tomat, iris
  24. 2-3 buah jeruk nipis
  25. Secukupnya irisan seledri dan bawang goreng untuk taburan
  26. Secukupnya emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam (Bening)

1
Didihkan air, rebus ayam sambil dibuang buih buihnya (atau boleh ayam direbus sebentar buang buihnya lalu ganti dengan air rebusan baru). Sementara itu, siapkan semua bumbu kemudian haluskan.
Soto Ayam (Bening) - Step 1
Soto Ayam (Bening) - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama salam, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu halus matang dan tidak langu.
Soto Ayam (Bening) - Step 2
3
Masukkan tumisan bumbu halus kedalam air rebusan ayam dan masak hingga ayam matang. Pada tahap ini boleh angkat ayam dan suir2 lalu sisihkan bersama pelengkap. Saya sudah memotong ayam kecil2 jadi saya skip suir2 ayam.😊
Soto Ayam (Bening) - Step 3
4
Siapkan bahan pelengkap yaitu toge, kol, bihun, keripik kentang, seledri, daun bawang dan emping.
Soto Ayam (Bening) - Step 4
5
Tata pelengkap dalam mangkuk, siram dengan kuah soto dan ayam. Taburi seledri dan daun bawang. Sajikan dengan nasi hangat, happy cooking..🥰
Soto Ayam (Bening) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Kikil

Soto Kikil

Bismillah... Di saat sahur dibutuhkan menu makanan yg berkuah agar nafsu makan makin terasa, maka pilihan mami buatlah menu ini #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #Pais_SahurSahur #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

banyak
Tongseng sapi

Tongseng sapi

Source Melz Kitchen Saya modif sedikit tambahin fiber cream

#11 Scrambled Egg with Sambal Matah

#11 Scrambled Egg with Sambal Matah

Simpel, pedes, enak.. Pas banget dimakan pakai nasi hangat.. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
Iga bakar madu

Iga bakar madu

3 orang
45 menit
11. Tongseng Ayam

11. Tongseng Ayam

Tongseng adalah salah satu makanan favorit keluarga, bisa tongseng ayam ataupun tongseng kambing, buat menu buka ataupun menu sahur. Biar masaknya cepet kita bisa memanfaatkan bumbu dasar ya, jadi nti tinggal cemplung2 aja deh masaknya. #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #Semangcook_SahurBareng #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenBatikApron #mingguke11

Sop Konro khas Makassar

Sop Konro khas Makassar

Niat dari kapan hari mau bikin sop konro baru kesampaian gegara susah cari kluwak yg mesti beli online😄 Alhamdulilah akhirnya terealisasi dan semua suka hingga nambah maemnya💕💕💕 Source: @Restu_9879103 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanDagingSapi #MasakanKhasMakassar #SopKonroKhasMakassar #Horas_ArsikMakanSahur #RamadanCamp_misi6 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Pepes Patin Merah Panggang dgn BakingPan

Pepes Patin Merah Panggang dgn BakingPan

Pingin cobain buat pepes namun di panggang dgn BakingPan, Wanginya Semripit Banget MasyaAllah 🤲🤲🤲☺️. . 1daun 3ikan biar ringkes dan tukang daun binggung zaman Ramadhan bgni jualannya jam brp?? Kemarin hanya 1bundel isi 7lembar ja, hrg 8.000,- . . Untungnya msh ketemu daun pisangnya, Bersyukur. .

Rame-rame
45menit
Pindang ikan salem

Pindang ikan salem

Lagi pingin makan ikan yg seger2 pedes.. liat resep referensi dan aku kreasiin sndiri tambihin bumbu halusnya biar medok. ini saya tidak ada belimbing wuluh jadi saya pake cuka, jeruk nipis dan lemon. bagian cabe jg saya taro belakangan krn saya punya balita yg mau ikutan makan jg jd saya pisahkan dahulu baru kemudian cabe nya masuk. Kalo suka cabenya di masukin awal ditumis silahkan.

7 porsi
1 jam
Ayam Bakar

Ayam Bakar

Bikin ayam bakar untuk isian nasi kotak. Bikinnya mudah dan rasanya sedappp. Resep diadaptasi dari buku momychaa @icha.irawan, thanks mom resepnya, izin tulis ulang ya ❤ #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
60 menit
Kuah Hitam Cumi Segar

Kuah Hitam Cumi Segar

6 orang
20 menit
Sayur daun singkong telur puyuh

Sayur daun singkong telur puyuh

4 orang
30 menit
Ayam Tumis Sambal Matah Praktis

Ayam Tumis Sambal Matah Praktis

Rasanya sedap, aromanya segar semerbak, masaknya cepat. Direkomendasikan untuk memulihkan kesadaran dari bangun tidur dengan cepat 😄 dan menjadi sumber energi saat puasa. #RamadanCamp_Misi6 : cerita menemukan teman. Dulu saya pikir cookpad hanya platform yang menyajikan kumpulan resep saja. Setelah bergabung dengan program Golden Batik Apron kemudian saya menemukan jalan untuk bergabung ke komunitas cookpad. Saya bertemu Teh @wildawily ketua Komunitas Cookpad Jakarta (KomJak) alias JCCo (Jakarta Cookpad Community). Dari komunitas inilah kemudian saya menemukan banyak teman yang setiap hari saling menyapa, berbagi inspirasi resep, tips dan trik di dapur, atau cerita-cerita ringan di ruang komunitas maupun di platform cookpad. Saya juga terhubung dengan teman-teman di luar komunitas. Sebagai cookpader yang baru memulai langkah awal, saya merasa bertemu banyak guru dan keluarga di komunitas. Saya senang sekali berada di circle ini. Terima kasih Teh Wilda dan Cookpad ❤🌹 Sumber inspirasi resep: Rice Bowl Upnormal #CeritaDapurHariIni masak cepat, puasa kuat #CookpadCommunity_Jakarta #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron Week11

3 porsi
20 menit
Pesmol Ikan

Pesmol Ikan

Sosis Solo Ayam

Sosis Solo Ayam

Ini makanan kesukaan kami sekeluarga, kadang bikin banyak kemudian kita masukan kulkas. Ketika anak2 pengen tinggal goreng. Mengurangi keinginan untuk jajan

18 biji
1 jam
Sambel Goreng Kentang enak Menu Lebaran Istimewa

Sambel Goreng Kentang enak Menu Lebaran Istimewa

Assalamu'alaikum... Bikin temen makan opor ayam,, apalagi klo bukan sambel goreng kentang. ini enak banget mam.. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron #PekanPosbar #IdeMasak #RamadanCamp

Nasi Kuning Bandung

Nasi Kuning Bandung

Sudah lama pingin naskun, yuk lah kita buat. Resep nasi kuning diinspirasi oleh demingle indo dutch bistro.

6 orang
2 jam
Sup Lokan Khas Bengkalis

Sup Lokan Khas Bengkalis

Menu ini adalah menu fav kalo kita berkunjung ke tempat wisata pantai selatbaru bengkalis riau.. krn ksbukan krj, mka ny nyobain dgn resep sendriii.. dan utk rasa nya itu sngat lezat dan jdi menu fav keluarga kecilku..😍 #ResepPertamaku

2 orang
1 jam
Oseng Mercon

Oseng Mercon

Telur Ceplok Kecap Pedas

Telur Ceplok Kecap Pedas

Kembali lagi belajar bareng di Spatula 3C bersama narasumber mbak @monica_novara dg materi "Menghitung Nilai Gizi Makanan Secara Manual/Sederhana". Sebelumnya gak pernah kepikiran utk menghitung kalori dari makanan yg kita makan secara gak tau juga cara hitungnya. Setelah belajar, sekarang sedikit banyak sudah tau cara menghitungannya meskipun belum terlalu bisa. Terimakasih mbak @monica_novara utk sharing ilmunya semoga mbak Monica sehat selalu dan dapat terus menjadi berkat bagi banyak orang.... Resep ini juga bisa jadi alternatif utk sahur karena cara pembuatannya yang simple dan cepat. Pas banget nich buat setoran #RamadanCamp_Misi6...😊 Source : Monica Novara H Link : https://cookpad.com/id/resep/15622768-telur-ceplok-kecap-pedas?ref=you_tab_saved&find_method=network_feed #Spatula3C_CooksnapMonicaNovara #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopijosRamadan #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #PGBA11

3 orang
+/- 20-30 menit
Bening Daun Kelor

Bening Daun Kelor

Bismillah.. Pohon kelor di rumah makin rimbun di musim penghujan, sy pangkas dan ambil pucuk2nya untuk disayur..alhamdulillah seger rasanya.. sebagai obat batuk bs ditambahkan jahe dan kencur bila suka.. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit