Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang

Dipos pada April 19, 2022

Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Duh ga berasa udah mau lebaran aja yaa 🥺 Ramadhan terasa cepat berlalu.. Mohon maaf lahir batin untuk semua cookpaders 🙏 Saya minggu ini ga masak dulu karena persiapan mau mudik, nemuin mama yang tahun ini Ramadhan dan lebarannya udah ga ditemani alm. abah 🥲 Setor masakan minggu kemarin aja 🤭 Kebetulan yang dimasak selalu ada di menu lebaran yaitu sambal goreng kentang hati ayam. Kebetulan punya udang kupas sisa sedikit, daripada nanti bingung mau dibikin apa jadi langsung tambahin kesini aja 🤗 Oh iyaa, untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera ya. Boleh ditambah porsi cabenya atau ditambah cabe rawit juga boleh bangeet.. Minggu ke-13 ~ #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #Cookpadcommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang:

  1. 4 buah hati ayam
  2. 2 buah kentang uk. besar
  3. 100 gr udang
  4. 4 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 batang serai (geprek)
  7. 1 ruas lengkuas (geprek)
  8. 5 butir bawang merah (iris tipis)
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk
  11. 1 sdt gula pasir
  12. Secukupnya air
  13. Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
  14. Bumbu Halus :
  15. 10 butir bawang merah
  16. 7 siung bawang merah
  17. 8 buah cabe kriting
  18. 1 buah tomat
  19. 3 butir kemiri sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang

1
Kupas, cuci bersih kentang kemudian potong dadu. Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng kentang hingga agak kering. Goreng juga udang sampai matang.
Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang - Step 1
Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang - Step 1
Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang - Step 1
2
Didihkan air dengan menambahkan dua lembar daun salam. Rebus hati ayam hingga empuk. Saat sudah agak dingin, potong kecil.
Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang - Step 2
Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang - Step 2
3
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga harum. Tuang bumbu halus lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas serta serai. Tumis sampai bumbu matang. Kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.
Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang - Step 3
Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang - Step 3
Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang - Step 3
4
Masukan kentang, hati ayam dan udang, aduk rata. Tuang 100 ml air, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa, siap disajikan.
Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang - Step 4
Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang - Step 4
Sambal Goreng Kentang Hati Ayam Udang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Woku

Ayam Woku

Udah lama ni g mkn ayam woku pas juga buat bukbe sama kluarga Pedes bngt sih g tapi lumayan bikin keringetan mknnya Anak2 suka bngt sm ni masakan kadang mereka nanya "ibu kapan masak ayam pedas gila??" "Kapan y...🙄🙄🙄 Ini juga yg bikin kangen sm ibuku kl lebaran selalu ada ayam woku Kali ini ak bikin agak bnyk buat hantaran tetangga juga #CookpadCommunity_Bogor #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_misi8 #PejuangGoldenBatikApron #Week_13

50 porsi
2 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Resep sendiri☺☺Selamat mencoba Memasak ini untuk keluarga kecil saya ☺☺

4 orang
45 menit
Turmeric Golden Milk / Susu Kunyit

Turmeric Golden Milk / Susu Kunyit

Susu kunyit merupakan campuran susu, baik itu susu hewan atau susu nabati dengan kunyit dan rempah lain seperti jahe & kayu manis. Susu kunyit memiliki rasa khas rempah yang kuat. Rempah-rempah ini memberi manfaat tersendiri bagi kesehatan.misalnya mengurangi resiko peradangan,anti oksidan,cegah kanker serta membantu melancarkan pencernaan.

2 Org
1 menit
9. Gulai Daun Singkong Kuah Fibercreme

9. Gulai Daun Singkong Kuah Fibercreme

Source @cook_2626288 https://cookpad.com/id/resep/14933704?invite_token=BpSJUA #pejuanggoldenbatikapron #genkpejuangdapur #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

Pepes ikan Mas

Pepes ikan Mas

Gara gara siminyak naik jadi beralih pepes-pepesan ya😂

5 orang
30 menit
Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam

Munggahan kali ini pengen coba yang seger dan simple, tapi gak punya belimbing wuluh, cuma tetep seger kok 🤤

8 potong
1 Jam
Ayam bakar padang

Ayam bakar padang

8 porsi
1 jam
Ayam woku

Ayam woku

Punya stok kemangi dan ayam, bikin ayam kemangi

4 org
40 menit
Ayam Kecap

Ayam Kecap

Cumi Sotong + Tahu

Cumi Sotong + Tahu

Ayam Balado Padang

Ayam Balado Padang

Harumnya memenuhi ruangan dapur sampe lantai atas .. Suka banget resepnya mirip sama ayam balado padang Sumber : youtube cheche kitchen #ayambaladopadang #pejuanggoldenbatikapron #menuayam #hidanganayam

1 kg ayam
13. Ayam Ungkep Stok Kulkas

13. Ayam Ungkep Stok Kulkas

#PejuangGoldenBatikApron Resep andalan ayam ungkep stok buat dikulkas .. Aku kalo ungkap ayam hanya sedikit air karena ayam saat proses pengungkapan mengeluarkan air.. jadi lumayan irit gas juga Metode masak nya 15 menit diungkep, 30 menit dimatikan, lalu masak lagi sampai air As'at .. tak usah sering2 di aduk hanya sesekali di balik saja. Dijamin ayam empuk #NabungResep

4 orang
30 menit
Ayam Kuah Kuning Kemangi

Ayam Kuah Kuning Kemangi

enak banget dimakan sama nasi auto nambah paksu, anget di tenggorokan dan gurih 😍 yuk cobain 💛 #PejuangGoldenBatikApron #DapurJessieWeek11 #Week11 #intipdapurjessie #ayamdapurjessie

2 orang
45 menit
Daging Masak Putih (Masakan Khas Aceh)

Daging Masak Putih (Masakan Khas Aceh)

Olahan daging ini menggunakan bumbu dasar putih, bumbu lainnya yang khas adalah kelapa gonseng yang di haluskan hingga mengeluarkan minyak yang dalam bahasa aceh di sebut "U neulheu". Penggunaan jintan dalam bumbunya juga memberi aroma harum yang menggugah selera. #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut

8 orang
90 menit
Ayam woku

Ayam woku

#PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Ayam goreng kremes bb racik + sambal pecak dn matah

Ayam goreng kremes bb racik + sambal pecak dn matah

Enak, praktis, ngenyangin 😋🍽💕💕

Ayam Gulai

Ayam Gulai

Minggu lalu ga sempat setoran resep untuk PGBA syukurnya ada wildcard yaaa terbang deh 1 wildcard hiks hiks.. Masak yg cepat hemat minyak, kemaren perna bikin gulai ayam tanpa santan ini pakai santan lebih gurih dan lemak pastinya ini tapi tetap sama sih enaknya hehe.. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu ke 10 #Cookpadcommunity_Sumut

Ayam Ungkep Frozen

Ayam Ungkep Frozen

Aktifitas rutin di awal bulan untuk kebutuhan 2 minggu sampai 1 bulan ke depan. Setelah ayam ungkep masak dan uap panasnya hilang, ayam bisa dibagi perporsi dan disimpan di food storages. Kalau di rumah satu food storage berisi 8 potong ayam, yang jumlahnya pas untuk satu kali masak. Jadi nanti hasilnya akan ada 4 food storages. Satu food storage akan saya letakkan di kulkas, dan sisanya akan saya simpan di freezer. Dipisah seperti ini agar ayam ungkep tahan lama, karena storage tidak sering dibuka tutup atau menghindari pencairan dan pembekuan berulang. Bikin stock ayam ungkep begini tu enak, kalau mager masak tinggal goreng terus beli sambal sachet-an. Atau digoreng kering, geprek dengan anak ulekan terus lumurin dengan Sambal Ijo. Atau mau sedikit ribet, bisa jadi Ayam Goreng Mentega, Ayam Kecap Palembang, Ayam Balado, Ayam Lada Hitam atau variasi ayam goreng dengan bumbu tumis lainnya. Tuh kan bantu banget, apalagi untuk stock frozen food Bulan Ramadhan ini. Untuk stock yang disimpan di freezer sebelum digoreng, keluarkan ayam dari freezer, diamkan sampai tidak beku, jika teksturnya sudah seperti ayam ungkep pada umumnya, ayam ungkep sudah bisa digoreng. Atau pindahkan storage dari freezer ke kulkas pada malem hari, untuk dapat diolah keesokan paginya. Atau bisa juga, rendam storage ke dalam air, tunggu sampai ayam tidak beku baru kemudian bisa digoreng. #CookpadCommunity_Palembang #MenuFrozenFoodWongKito #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni

Udang Santan Kemangi

Udang Santan Kemangi

Di freezer selalu ada stok udang fresh hasil tambak yang dibekukan. Jadi kudu kreatif bikin menu yang gak bosenin.. walau yg favorit sih teteup digoreng tepung. Resep ini adaptasi dari "hurang surawung" masakan ibu (rahimahallah), tapi versi saya. Karena pake fiber creme dan kuahnya agak banyak. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

semangkuk
20 menit ++