Ayam Balado Padang

Dipos pada April 18, 2022

Ayam Balado Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Balado Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Balado Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Balado Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Balado Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Balado Padang adalah 1 kg ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Balado Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Balado Padang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Harumnya memenuhi ruangan dapur sampe lantai atas .. Suka banget resepnya mirip sama ayam balado padang Sumber : youtube cheche kitchen #ayambaladopadang #pejuanggoldenbatikapron #menuayam #hidanganayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Balado Padang:

  1. 1 kg Ayam Negri
  2. Secukupnya jeruk nipis, cuka dan garam
  3. Ungkep Ayam
  4. 5 siung bawang putih
  5. 3 kemiri sangrai
  6. 1 batang sereh
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. 2 lembar daun salam
  11. 1 sendok teh ketumbar bubuk
  12. 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  13. Secukupnya garam, kaldu dan lada
  14. Bahan Balado
  15. 1 ons cabe keriting merah
  16. 80 gram bawang merah
  17. 1 buat tomat
  18. 2 siung bawang merah iris kasar
  19. 200 ml air ungkepan ayam
  20. 1-2 sendok teh cuka
  21. Secukupnya kaldu
  22. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Balado Padang

1
Haluskan bumbu ungkep ayam (baput, jahe, lengkuas, sereh) dengan ulekan/ blender (tmbh air dikit). Setelah halus balurkan ke ayam ditambah daun jeruk, salam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, lada dan kaldu. Tambahkan air 300 ml ungkep sampai matang. Dinginhkan ambil ayam, simpan kuahnya untuk campuran sambal balado.
Ayam Balado Padang - Step 1
Ayam Balado Padang - Step 1
Ayam Balado Padang - Step 1
2
Bumbu balado Haluskan cabe merah keriting dan bawang merah sampai halus. Sisakan bberapa cabe merah yang dipotong kasar untuk tampilan lebih cantik.
Ayam Balado Padang - Step 2
Ayam Balado Padang - Step 2
Ayam Balado Padang - Step 2
3
Goreng ayam sebentar saja (saya air fryer 180 derajat 10 menit saja)
Ayam Balado Padang - Step 3
Ayam Balado Padang - Step 3
Ayam Balado Padang - Step 3
4
Panaskan minyak, masukan tomat yang sudah dipotong hingga layu tambahkan bumbu halus balado kemudian masukan 3 lembar daun jeruk, 2 siung irisan bawang merah, 200 ml air ungkepan ayam. Tambahkan sedikit cuka, kaldu ayam. Cek rasa, tumis sampai minyak terpisah dari bumbu.
Ayam Balado Padang - Step 4
Ayam Balado Padang - Step 4
Ayam Balado Padang - Step 4
5
Masukan ayam kedalam bumbu balado aduk rata. Hidangkan panas panas.
Ayam Balado Padang - Step 5
Ayam Balado Padang - Step 5
Ayam Balado Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Sapi

Gulai Sapi

Pagi 💖 #gulaisapi #gulaisapisolo #berbagiresepmasakan #cookpadcommunity_jakarta #tiketgoldenbatikapron #adjeng_mw

Sambal Printil Daging

Sambal Printil Daging

Salah satu menu lebaran favorit nih... 😋😋😋 #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang #LebaranAlaWongKito #CeritaDapurHariIni

Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

#PejuangGoldenBatikApron #PekanKe_10 #CookpadCommunity_Jakarta #IdeMasak Puasa kedua,dibulan romadhon 1443H selamat menunaikan ibadah puasa 💜

Sambal Matah

Sambal Matah

Acar Telur

Acar Telur

Resep asli by @windri_aries dengan modif.

13. Ayam Ungkep Stok Kulkas

13. Ayam Ungkep Stok Kulkas

#PejuangGoldenBatikApron Resep andalan ayam ungkep stok buat dikulkas .. Aku kalo ungkap ayam hanya sedikit air karena ayam saat proses pengungkapan mengeluarkan air.. jadi lumayan irit gas juga Metode masak nya 15 menit diungkep, 30 menit dimatikan, lalu masak lagi sampai air As'at .. tak usah sering2 di aduk hanya sesekali di balik saja. Dijamin ayam empuk #NabungResep

4 orang
30 menit
Ikan Kuah Segar

Ikan Kuah Segar

Cumi sambal merah daun jeruk

Cumi sambal merah daun jeruk

Haloo ,setelah sekian lama ga post resep krna aku lupa password akun cookpad nya hhii, kali ini aku mau ngasih resep asin cumi sambal merah ya moms , di jamin bakal ketagihan apalagi di sajikan dengan nasi panas ,beuhh pasti bakal nambah terus. Coba yukk buat menu buka puasa 😍

Sup Ayam Favorit Keluarga

Sup Ayam Favorit Keluarga

Resep ini terinspirasi dari sop ayam yg ada ditukang sate atau warung² tenda pinggir jalan, karena anak² suka cobalah ngulik² resep 😁

3 orang
1jam
Opor ayam

Opor ayam

Masak opor ayam untuk menu lauk berbuka puasa dengan keluarga dirumah sekalian untuk sahur nanti.. Dengan menu simpel ini tapi buat anak-anak semangat untuk makan sahurnya.. 🥰😋 #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Ikan Kembung

Gulai Ikan Kembung

#PejuangGoldenBatikApron Ikan ini ternyata memiliki kandungan omega 3 yg lebih banyak daripada salmon lho bestie... Alhamdulillah ya di Indonesia bisa kita dapatkan setiap hari dengan harga yg terjangkau. Mo diapain juga enak, digoreng, balado, dibakar..😋 kali ini aku buat gulai

Bening bayam dan jagung

Bening bayam dan jagung

Bening bayam dan jagung kesukaan anak2 nih, maunya sya tambahin daun kemangi tapi karena kemanginya sudah tinggal sedikit dan rusak sya skip kemudian sya ganti dg serai. Hasilnya tetap sama segar dan enak. Alhamdulillah anak2 lahap memakannya.

2 porsi
5 menit
Telur Bumbu Bali

Telur Bumbu Bali

Resep bumbu bali by : @ibukcory19 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Kare Ayam Kampung Telur Tahu

Kare Ayam Kampung Telur Tahu

Setiap idul fitri, ibu selalu masak kare ayam kampung. Dan rasa kare ayam kampung ibu itu enak pake banget dan selalu ngangenin. Setiap keluarga yang berkunjung ke rumah dihari pertama idul fitri selalu nanyain kare ayam bikinan ibu, gak heran ya kalau untuk sajian sehari ibu bisa potong 2-3 ekor ayam kampung 🤭🤭. Nah kali ini aku akan berbagi resep kare ayam kampung ala ibuku tapi aku tambah telur dan tahu goreng. Karena stok ayam dirumah tinggal ¼ ekor 🤭🤭... #PejuangGoldenBatikApron #WarnaWarniColam #WarnaWarni_KetikaAyamBertemuSantan #MasakMenuLebaran #CookpadCommunity_Malang #GBAWeek13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Resep Tongseng Ayam

Resep Tongseng Ayam

Hai Bunda Resep Tongseng Ayam, kreasi menu tongseng yang praktis diolah karena menggunakan daging ayam bukan daging kambing. Pastinya jadi mudah karna daging ayam lebih gampang dimasaknya dan diolahnya. Tongseng ayam yang memiliki cita rasa enak, gurih, pedas dan manis ini tentunya banyak disukai oleh berbagai kalangan . Yuk buat sendiri kreasi tongseng pakai ayam! Menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas dan Lada Kobe tentu rasanya jadi makin mantap dengan sensasi rasa pedas pada kuahnya. Ditambah dengan bumbu dan rempah khas menu tongseng pasti rasanya jadi lebih sempurna. Jadi tak sabar untuk coba Tongseng Ayam.Silakan Bunda untuk dapat mencobanya .

1 porsi
25 menit
Ayam Ungkep

Ayam Ungkep

Resep asli dari mbak @fitrisasmaya dengan judul ayam ungkep bumbu kuning, tapi pas bikin ini ga punya kunir/kunyit 😂 Udah nyetok bertahun tahun kalau bikin ayam ungkep selalu dengan resep ini 😍 tinggal goreng aja. Setengah 12 baru inget belum nulis resep 😂 #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangPost #CookpadIndonesia #IdeMasak

🥚Sayur tahu telur ayam+telur puyuh bumbu kuning

🥚Sayur tahu telur ayam+telur puyuh bumbu kuning

Adiku request minta di maszakin sayur tahu karna enak

5orang
30 menit
Tuna Suwir Garam Masala

Tuna Suwir Garam Masala

Menu ini biasanya saya buat banyak dan ditaruh dikulkas. Lalu dipanaskan saat akan disajikan. Praktis banget buat menu sahur. #KulaEtamCocok #IdeMasak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Soto bening+ceker segerrrr gampang🤤

Soto bening+ceker segerrrr gampang🤤

biasanya klo bikin soto cuma ceker atau ga tulanv ayamm, utupun enak, tpi ini bedanya akubbuat beningg. yaa pastinya klo aku yg buat selalu simpel dan gampang

5-10 orang
menyesuaikan
Kolak Pisang

Kolak Pisang

Hari pertama puasa kebetulan punya stok pisang raja banyak di rumah. Cusss bikin kolak pisang. Mungkin banyak yg ngira kalo kolak pisang ini berasal dari daerah jawa. Ternyata kolak pisang asalnya dari Tanah Minang. Dulu, kolak ini menjadi salah satu media penyebaran agama islam di tanah Jawa yg kala itu masyarakatnya belum memiliki banyak pemeluk islam. Sebab rasanya yg manis dan sesuai dengan selera masyarakat jawa, akhirnya hingga sekarang kolak menjadi salah satu makanan wajib berbuka puasa di bulan Ramadhan. #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #52weeksjourneyindonesiancuisine