Rawon Ayam

Dipos pada April 6, 2022

Rawon Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Ayam adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Ayam diperkirakan sekitar 1 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Ayam memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sangat suka rawon, tapi tidak tahan aroma sapi. Memutuskan belajar dari banyak orang untuk mencoba memasak rawon menggunakan daging ayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Ayam:

  1. 1,5 dada ayam
  2. Daun Belinjo Muda
  3. Bumbu Halus
  4. 4 buah kluwak segar
  5. 3 butir bawang putih
  6. 6 butir bawang merah
  7. 4 butir kemiri
  8. 1/3 sdt jinten bubuk
  9. 1 sdk makan biji ketumbar
  10. 1 sdt lada bubuk
  11. 1 jari kunyit (+/- 3cm)
  12. 1 jari jahe (+/- 3cm)
  13. 2 iris tipis lengkuas
  14. 3 keping Gula Jawa ukuran diameter 5cm
  15. secukupnya Garam
  16. Penyedap rasa
  17. Bumbu Utuh
  18. 4 lembar daun jeruk
  19. 3 lembar daun salam
  20. 1 btg. Sereh

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Ayam

1
Potong ayam kecil-kecil, cuci bersih. Sisihkan
2
Haluskan semua bumbu halus, kecuali kluwak. Pecahkan kulit keras kluwak, serok isinya kemudian rendam dalam air panas (air dispenser)
3
Tumis bumbu halus, (kecuali kluwak) dengan sedikit minyak, tambahkan bumbu utuh. Tumis hingga harum.
4
Masukkan daging ayam
5
Aduk-aduk sebentar, sampai bumbu rata pada daging ayam, kemudian tambahkan air dan gula jawa. Ungkep kira-kira 30 menit
6
Sambil menunggu daging empuk, bisa menyiapkan bahan pelengkap rawon, yaitu : Kerupuk Udang / Kerupuk Beras, Irisan Daun Prei, Irisan Jeruk Nipis, Sambal Terasi Mentah. Untuk telor asin sengaja saya skip untuk menghindari kolesterol
7
Saring kluwak, kemudian haluskan
8
Setelah daging empuk, tambahkan air lagi dan kluwak yg sudah di haluskan bersama daun belinjo
9
Tunggu hingga mendidih kembali dan daun belinjo empuk
10
Tambahkan garam secukupnya dan penyedap rasa.
11
Koreksi rasa. Rawon Ayam yg lezat siap di nikmati dengan nasi hangat dan kelengkapannya. Selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Source : Mira_Jabir Enaknya punya aplikasi cookpad, butuh resep apa aja ada & bs disimpen dl. Seperti resep sop ayam ala pak min yg sempat viral dl, cookmarknya udah lama tp br sempet eksekusi sekarang ๐Ÿ˜‚. Tengkyu resepnya mba mira @Mira_Jabir , bener bgt sopnya segeer rempahnya kerasa & pastinya mantuull ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹. Biar masak sahurnya cepet, bisa nieh kita siapkan dl bahan2nya, kita potong2 trs taruh dlm thinwall masukkan kulkas dl, nanti waktu sahur tinggal sat set masak, mateng deh ๐Ÿ˜‰.. yuk ini resep aslinya ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/r/14324124 #Semangcook_SahurBareng #RamadanCamp_Misi6 #SemangcookHokyaHokye #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunity_Semarang #CeritaDapurHariIni

Sambel Matah anti Gagal

Sambel Matah anti Gagal

Suami itu termasuk org yg gabisa pedes, tapi kalau kena sambel matah buatanku bisa sampe ngabis ngabisin ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ

4 orang
15 menit
Ayam Suwir

Ayam Suwir

Resep Ibuk @ibukcory19, makasih resepnya, Buk. #PejuangGoldenBatikApron

4-5 porsi
60 menit
Masakan rumah Kikil kecap ala mama Syifa

Masakan rumah Kikil kecap ala mama Syifa

Kali ini aku pengen coba masak kikil kecap karna gak banyak orang tau kalau kikil bisa dimasak dengan bumbu kecap. kebanyakan orang taunya kikil di masak gulai kuah santan kuning.

2 orang
- 45 menit
Ayam Goreng Cabe Ijo

Ayam Goreng Cabe Ijo

Sudah beberapa bulan ini pengen banget makan ayam cabe ijo. Tapi ke pasar cabe ijonya ga ada mulu. Eh kebetulan kemaren nemu yang jual cabe ijo. Jadi bisa kesampaian masak menu ini. Tapi tomat ijo dan cabe rawitnya lupa di beli. ๐Ÿ˜… Alhasil masak seadanya saja. #PejuangGoldenBatikApron

Oseng Mercon Tetelan Sapi

Oseng Mercon Tetelan Sapi

Oseng mercon ini kaya akan bumbu rempah dan rasanya manis, gurih, dan pedas. Sedaap sekali๐Ÿ˜. Resep aslinya dari Kak @dyahpras19, yaitu tongseng pedas tetelan sapi, tapi dimodifikasi sesuai dgn isi kulkas ๐Ÿ˜. Saya bikin 2x resep asli (pakai 1/2 kilo daging). Teman2 tinggal konversi resepnya, didouble aja jumlah air & bumbu2. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #IdeMasak Pejuang GBA, mgg ke-12 (18-24 April 2022).

1๏ธโƒฃ1๏ธโƒฃ Bumbu Dasar Putih

1๏ธโƒฃ1๏ธโƒฃ Bumbu Dasar Putih

Lagi bulan puasa bawaannya drama, apa lagi pas sahur, pengennya makan enak tapi gak mau ribet ngurusin bumbu. Akhirnya aku baca buku resep yang ditulis Chef legend Bu Sisca Soewitomo, tentang bumbu dasar. Resep ini adalah resep 1/2 porsi dari resep aslinya, karena baru pertama kali coba takutnya gagal ๐Ÿคญ ini bisa dijadikan bumbu opor, gudeg, empal, dll #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Bawang

Sambal Bawang

Berbicara mengenai sambal, selalu menggugah selera. Kali ini aku coba membuat sambal bawang yang cocok untuk apa saja. Bisa di cocol dengan ayam goreng, ayam bakar, Seafood goreng atau bakar dll. Apalagi dimakan dengan ikan asin dan nasi panas. ๐Ÿ˜Š Pokoknya kalau sudah makan sambal yang pasti selalu nambah nasi. ๐Ÿ˜‹ Sambal bawang sangat mudah dibuatnya dan bisa tahan lama. Bisa disimpan di lemari es. Walaupun membeku bisa di makan pada saat sudah mencapai suhu ruangan atau mau dipanaskan pun boleh. Silahkan di coba ya Bun.!!๐Ÿค—

30 menit
Opor hati ayam kentang

Opor hati ayam kentang

Resep dari mamaku sendiri, cuman mamak suka bikin opor dari daging ayam, kali ini aku pakai hati ayam + kentang.

3 orang
60 menit
๐ŸŒนSOTO AYAM KUAH KENCUR+KACANG๐ŸŒน

๐ŸŒนSOTO AYAM KUAH KENCUR+KACANG๐ŸŒน

Berbuka puasa dg makan yg seger, Soto tanpa santan kesukaan keluarga.

Opor ayam

Opor ayam

Menu ayam yg cocok untuk berbuka dan saur ya..hhihi selain berkuah gurih dan enak bgt.. Dears ditambah lontong atau nasi anget ๐Ÿ˜‹

266. Pindang ikan patin

266. Pindang ikan patin

Sebelum ini mamak sudah pernah masak pindang ikan tenggiri dan hari ini masak lagi tapi menggunakan ikan patin sesuai stok yang dibawa si abang sayur. Rasanya nggak kalah enak apalagi kalau sudah diinapkan semalaman makin maknyus ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘ #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Sambel Goreng Kentang Ampela

Sambel Goreng Kentang Ampela

Kangen masakan mama, ada ampela ayam dan kentang, langsung buat resep ini aja

4 orang
1 jam
Ikan Patin Masak Kuning

Ikan Patin Masak Kuning

Hampir saja lupa setor golden apron, untung diingatkan oleh mamah cookpad. Kali ini masak ikan patin ya ada tambahan Pete kesukaan suami๐Ÿ˜ #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Kalsel #IdeMasak #Kesuakaanku

Simple Lodeh With Fiber Creme

Simple Lodeh With Fiber Creme

๐Ÿ€ Salah satu makanan favorit anak anak maunya yg simple tp tetap gurih dgn campuran bahan yg sederhana jg cepat krn ada bumdas ๐Ÿ˜ dan taburan fiber creme nya itu sebagai pengganti santan ๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘ #RamadanCamp_Misi6 #Pais_SahurSahur #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #FiberCreme #IdeMasak

5 org
25 menit
Mangut Lele

Mangut Lele

Lagi pengen makan mangut lele. Tp karena di cibinong agak susah nyari lele asap, akhirnya lele goreng aja dimasak mangut

5 orang
1 jam
Asam Padeh Patin

Asam Padeh Patin

Seperti biasa,, paling suka masak yg tanpa tumis atau santan,,, krn ikan patin kurang cocok kalau di sop ya udh di buat #asampadeh aja . Seger. Pedes wangiiiii bikin yg makan maunya nambah terus . #pejuanggoldenbatikapron #mingguke11

4org
1jam