Oseng Mercon Tetelan Sapi

Dipos pada April 12, 2022

Oseng Mercon Tetelan Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Mercon Tetelan Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Mercon Tetelan Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Mercon Tetelan Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Mercon Tetelan Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Mercon Tetelan Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Mercon Tetelan Sapi memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Oseng mercon ini kaya akan bumbu rempah dan rasanya manis, gurih, dan pedas. Sedaap sekali😍. Resep aslinya dari Kak @dyahpras19, yaitu tongseng pedas tetelan sapi, tapi dimodifikasi sesuai dgn isi kulkas 😁. Saya bikin 2x resep asli (pakai 1/2 kilo daging). Teman2 tinggal konversi resepnya, didouble aja jumlah air & bumbu2. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #IdeMasak Pejuang GBA, mgg ke-12 (18-24 April 2022).

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Mercon Tetelan Sapi:

  1. 1/4 kg tetelan sapi (saya pakai sandung lamur)
  2. 2 lembar daun salam
  3. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  4. 1 ruas jari jahe, geprek
  5. 1 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek
  6. 1 sdm gula merah, iris2
  7. Secukupnya (1/2-1 sdt) garam, gula, kaldu jamur/penyedap rasa
  8. 1 sdm kecap manis
  9. 5 buah cabe rawit utuh
  10. 1 sdm air jeruk nipis (optional)
  11. 1 sdm munjung margarin utk menumis
  12. 300 ml air matang
  13. Bumbu halus:
  14. 5 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 12 buah cabe rawit merah
  17. 3 buah cabe merah keriting
  18. Pelengkap (optional):
  19. 1 buah wortel
  20. 1 bonggol brokoli

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Mercon Tetelan Sapi

1
Siapkan panci berisi air mendidih. Rebus daging sapi utuh (jgn dipotong2 dulu) sekitar 5 menit. Buang dgn sendok kotoran2 dan darahnya yg mengambang. Matikan api dan tiriskan. Kemudian potong daging rada tipis agar mudah empuk. Note: saya pakai 500 gr daging, jadi resep di atas dikonversi 2x resep.
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 1
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 1
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 1
2
Kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih cabe, jangan lupa tusuk2 cabe dengan tusuk gigi atau gunting sedikit badan cabe agar tidak meletus saat digoreng. Siapkan wajan berisi minyak, goreng sampai 1/2 matang agar rasa bumbu lebih sedap. Kemudian angkat.
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 2
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 2
3
Blender/haluskan bawang dan cabai, tidak usah sampai halus banget.
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 3
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 3
4
Panaskan margarin di wajan, tumis bawang dan cabe yg sdh dihaluskan. Masukkan lengkuas, jahe, serai, dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Note: Saya tdk ada daun salam, jd diganti dengan 1 sdt oregano kering.
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 4
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 4
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 4
5
Masukkan daging, aduk2 sampai daging berubah warna (5 menit). Tuang air matang.
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 5
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 5
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 5
6
Beri 1 sdm gula merah, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur. Masak dengan api kecil (tutup pancinya), sampai daging empuk dan bumbu meresap (30 menit). Koreksi rasa. Kemudian tambahkan wortel dan cabe rawit utuh. Masak lg hingga wortel matang. Note: Bila daging blm empuk, tambah 50 ml air, dan lanjut memasak. Jgn lupa koreksi rasa.
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 6
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 6
7
Setelah daging empuk dan air menyusut, matikan api. Boleh tambahkan 1 sdm air jeruk nipis kalau ingin ada sedikit rasa asam. Sajikan dgn nasi panas.
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 7
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 7
Oseng Mercon Tetelan Sapi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ceker bakso mercon

Ceker bakso mercon

Buka puasa pngen makan yg pedes2, akhirnya bikin deh ceker mercon yg super pedas, g berasa ngabisin nasi banyak gagal diet deh🙈 yg g suka terlau pedes bisa di kurang cabe rawit nya yaa..

Gulai Telur Padang

Gulai Telur Padang

Suami seneng banget gulai apapun, nyoba bikin sendiri setelah tau daun kunyit d halaman ternyata salah satu bumbu pelengkap gulai. Dari resep cookpad yang sedikit dimodifikasi. #PejuangGoldenBatikApron

3 Orang
1 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Menu terfavorit💓 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijosramadan

Udang saos tiram

Udang saos tiram

Resep yg baru2 ini selalu aku pakai masak, tanpa gula, tanpa garam, tanpa micin. Tapi sedepnya dapet, enaknya banget.. cocok buat sahur dan buka puasa krna sedikit berkuah dan ngga berat.

2 orang
15 menit
Tumis Ayam Suwir Pedas Manis

Tumis Ayam Suwir Pedas Manis

6 orang
20 menit
Sarden pedas (menu simpel untuk sahur)

Sarden pedas (menu simpel untuk sahur)

Masak ikan sarden kalengan adalah jalan ninja ku saat mepet bangun kesiangan untuk menyiapkan sahur buat keluarga. Mungkin sudah turun temurun kali ya 😅 soalnya sewaktu kecil juga menu sahur di dominasi dengan ikan sarden ini.. Sekarang baru kerasa, oh ternyata emang tidak gampang ya menyiapkan menu sahur dengan waktu yang mepet, alhasil kudu punya stok Frozen atau ya menu instan seperti ini. Sekalian setor cookies Minggu ini mbak @MamaBirru dengan sedikit modifikasi selamat ya... #Cookies_Hayati #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Sosis solo ayam (W#11)

Sosis solo ayam (W#11)

Makanan khas dari solo ini cocok banget buat dijadikan takjil/cemilan saat berbuka. Cocok juga buat isian snack box. #pejuanggoldenbatikappron

+/- 25pcs
Ayam Goreng Komplit

Ayam Goreng Komplit

Minggu ini buat Bawang Merah Tumis. Untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yg kali ini jatuh pada mbak Yuna @yunarichard Sumber Resep : @yunarichard #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Yuna #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

8 orang
45 menit
Ayam Sambal Burik

Ayam Sambal Burik

Bismillah 17-04-2022 ikutan posbar bainai n sekalian juga buat Ramadancamp_misi6 Resep ni beneran maknyus apalagi paksu dalam bulan puasa ni mau nya yg rica2 gitu n Ng mau yg berkuah ria🤭😁. Sebelum puasa liatin mertua KK masak daging ayam. N pas nyicipin enaknya pakai banget apalagi saya makannya pakai nasi hangat😍, malah nambah nasi. Dari awal kepoin resepnya apa2 aja yg di masuin. Tp ujung2nya nanyak langsung deh sama orangnya. Iseng2 kan nanyain nama resepnya. Dijawabnya sambal burik. Awalnya saya ketawa kok burik sih. Karena bumbunya diulek asal pecah dikit bisa dikatakan agak kasar n nga halus makanya dikatakan burik. Akhirnya menu sambal burik buat sahur pas banget. Apalagi susah makan di waktu sahur,menu ni kayaknya bakal jadi selera waktu makan sahur. #Bainai_MenuSahurPraktis #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #ResepDapurYusraSfa

Cumi hitam

Cumi hitam

2 orang
Tumis Bunga Pepaya

Tumis Bunga Pepaya

17/04/2022 Pertama kali masak bunga pepaya, kebayang rasa pahit awalnya, tp ternyata tidaxxxxx!!! Btw, menjawab misi ramadan ke-6 dari mamah...jawabannya adalah "SIMPLE SAHUR". Dan menurutku, tumis-menumis adalah masakan simple dan cepat jadinya. Inspirasi resep dari mbak @Imaami23 tp aku skip terinya, krn gk ada stoknya hehe, thanks resepnya mbak...simple dan enak☺️ nih link buat kalian yg mau liat resep aslinya👇 https://cookpad.com/id/u/8350555 #BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Gulai Padang Nangka & Cecek

Gulai Padang Nangka & Cecek

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #MenuSahur

5 Orang
45 Menit
Rica - Rica Ayam

Rica - Rica Ayam

Olahan ayam mau dibikin apa aja memang gak pernah salah ya bund. Kali ini bikin rica-rica versi gak terlalu pedas karena buat makan serumah ada si kecil. Cuma pakai cabe sebiji, jadi jumlah cabe disesuaikan saja dengan selera pedasnya 😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Solo #CookpadComunity_id

Sambal Goreng Ati Telur Puyuh

Sambal Goreng Ati Telur Puyuh

Bismillah.... #PejuangGoldenBatikApron Week 12 Bermodalkan clue "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar! Apa itu?" Menurut saya penahan lapar adalah saat sahur menu yang kita pilih haruslah tinggi protein. Nah.... ati sapi dipadu dengan telur puyuh ok lah untuk penahan lapar dan siang harinya tetap bugar🥰🥰 selamat berpuasa dan sehat selalu😍 #CookpadCommunity_Kediri #CookpadCommunity_Jatim #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi6 #LowKarbo

5 porsi
1 jam
Ceker mercon tulang lepas tanpa presto

Ceker mercon tulang lepas tanpa presto

Pecinta ceker mercon dengan bumbu kira2 yg enak. Dan ternyata beneran enak plus tulang lepas.

4 porsi
15 menit
Asam-Asam Ikan Simple

Asam-Asam Ikan Simple

6 orang
30 menit
Rica-rica Ayam Pedas

Rica-rica Ayam Pedas

6 orang
20 menit
Kerang Ijo Saus Tiram

Kerang Ijo Saus Tiram

Resep di buat oleh saya sendiri.awalnya hanya coba2 tapi ternyata untuk rasanya enak,sangat cocok di makan bersama nasi hangat.

> 3 porsi
45 menit
Asem Asem Kepala Ikan

Asem Asem Kepala Ikan

Lagi puasa pengen yang segar segar tapi masaknya yang simpel Akhirnya bikin asem asem kepala ikan karena mau ngabisin stok kepala ikan 🤣 #PejuangBatikGoldenApron #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi6

Rendang Padang resep asli

Rendang Padang resep asli

Selalu bikin menu ini kalau puasa dan lebaran, tradisi dipadang selalu begitu, dan semenjak tinggal dijakarta menu ini selalu ada setiap moment puada dan lebaran dan kadang hari biasa jika lagi ga cape bikinnya#karna lumayan menguras tenaga dan waktu untuk cook rendang padang ini🤭🤭

25 potong
5 hour or more