Ayam Rica Rica Jawa

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Rica Jawa adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica Rica Jawa diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Jawa memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran tinggal menghitung hari, huhuhu rasanya sudah ngga sabar kepengen mudik. Walaupun mudiknya masih satu kabupaten sih wkwkw. Tapi lumayan 3 jam jalannya. Sambil nunggu waktu mudik, kita masak dulu masakan lebaran ala Ibu biar berasa di rumah. Masak lebaran sih biasanya ngga jauh-jauh dari olahan ayam. Tapi bukan ayam opor, Ibu seringnya buat Ayam Rica-Rica Jawa biar ada sensasi pedes-pedesnya, jadi mantap deh acara makan barengnya. Nah kali ini saya coba buat sendiri Ayam Rica-Rica Jawanya. Setelah search, cuss recook resepnya Kak @ichamardianto . Enakkkk 😊 Note : saya memasaknya pakai metode 5-30-7 😊 Recook dan menulis kembali resep-resep dari teman-teman yang ada di Cookpad ini ternyata seru lho. Saya sendiri sebenarnya mulai menulis di Cookpad sejak program Golden Batik Apron. Bisa dikatakan masih anak bawang banget, hihi Tapi saya cukup senang setidaknya setiap minggu bisa menerbitkan sedikitnya satu resep, kirim beberapa cooksnap juga. Kalau dulu boro-boro 😂😂 Dapet resep, coba, udah 😂 Kalau sekarang, mau masak yang dibawa HP, nyiapin bahan sambil cekrak cekrek, sampai suami hafal 😂 ini pasti masakannya buat difoto-foto kan? 😂😂😂😂 Lah jadi panjang ceritanya... 😂 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica Jawa:

1. 1/2 ekor ayam, potong kecil2
2. 10 buah cabe rawit merah
3. 5 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 3 buah kemiri
6. 4 batang sereh, geprek
7. 1 ruas jahe, geprek
8. 1 ruas lengkuas geprek
9. 3 lembar daun salam
10. 4 lembar daun jeruk
11. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk, merica
12. 1 sdm gula merah
13. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica Jawa

1

Siapkan ayam yang sebelumnya sudah diblansir. Persiapkan bumbu.

2

Blender semua bumbunya. Setelah itu tumis sampe berubah warna.

3

Masukkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, aduk-aduk, beri air sedikit.

4

Masukin ayamnya, aduk-aduk, beri air. Beri garam, gula, kaldu bubuk, merica secukupnya sama gula merahnya. Boleh ditambah kecap agar warnanya agak gelap.

5

Masak hingga mendidih selama 5 menit (dihitung sejak air mendidih). Lalu tutup, matikan api, biarkan hingga 30 menit.

6

Setelah 30 menit. Masak kembali hingga mendidih selama 7 menit atau hingga kuah menyusut. Jangan lupa cek rasa. Ayam Rica-Rica siap disajikan.