Rendang Padang resep asli

Name: Rendang Padang resep asli
Yield: 25 potong
Ingredients: 1 kg daging sapi rendang atau tanpa lemak; 1 kg kentang kecil rendang; 3 biji Kelapa; Bawang putih 1 bongkol atau sekitar 14 siung; 10 siung Bawang merah; 4 sdm Lengkuas; 1 sdm Jahe; 2 sdm Ketumbar; 2 ons Cabe giling halus; Pala halus seujung sendok teh atau 1/2 biji; 5 biji Kemiri; Daun jeruk 3 lembar, daun salam 3 lbr, serei geprek 2,; Bunga lawang 5 biji, cengkeh 7 biji, kapulaga 5 biji; 2 cm Kayu manis

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Padang resep asli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang resep asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang resep asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Padang resep asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Padang resep asli adalah 25 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Padang resep asli diperkirakan sekitar 5 hour or more.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang resep asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang resep asli memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selalu bikin menu ini kalau puasa dan lebaran, tradisi dipadang selalu begitu, dan semenjak tinggal dijakarta menu ini selalu ada setiap moment puada dan lebaran dan kadang hari biasa jika lagi ga cape bikinnya#karna lumayan menguras tenaga dan waktu untuk cook rendang padang ini🤭🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang resep asli:

1 kg daging sapi rendang atau tanpa lemak
1 kg kentang kecil rendang
3 biji Kelapa
Bawang putih 1 bongkol atau sekitar 14 siung
10 siung Bawang merah
4 sdm Lengkuas
1 sdm Jahe
2 sdm Ketumbar
2 ons Cabe giling halus
Pala halus seujung sendok teh atau 1/2 biji
5 biji Kemiri
Daun jeruk 3 lembar, daun salam 3 lbr, serei geprek 2,
Bunga lawang 5 biji, cengkeh 7 biji, kapulaga 5 biji
2 cm Kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang resep asli

Potong daging sesuai selera, rata2 1 kg daging itu 25 potong

Kelapa di santan semua, pastikan perasan pertama tanpa air (kalau saya biasanya diperas sama air kelapanya biar lebih manis kekuahnya)

Didihkan santan dan masukan semua bumbu (hanya daging dan kentang aja yang tidak ya) masak hingga 2-3 jam sampai keluar minyak dan mulai menyusut, jika seperti digambar kita masukan daging maka dagingnya akan jadi lembut banget, jika mau dagingnya tetap agak keras tunggu santannya kurang lagi dari foto ya bisa 1 jam an lagi

Setelah daging di masukan minimal 1 jam sambil diaduk terus masukan kentang kecil yang sudah dibersihkan tanpa buka kulitnya cukup di sayat aja ditengahnya tapi ga sampai terbelah dua ya dan aduk terus sampai kuah rendang yang kita inginkan jadi, kalau saya lebih suka rendangnya ga kering, jadi ga sampai menghitam Nb: jika dagingnya udah masuk dan kuahnya udah mulai dikit harus terus diaduk ya supaya ga hangus bawahnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Bebek Kacang Merah

Recook masakan ka @atdlnfrm_89 haturnuhun resepnyaaa Saya recook dengan bahan yang ada di rumah, tidak terlalu pedas karena untuk anak juga. Selamat mencoba #pejuanggoldenbatikapron

5 orang

1 jam

Ayam Goreng Lengkuas 2022

#PejuangGoldenBatikApron

Ikan Bandeng Acar Rica

Simple banget pokoknya kalian bisa buat deh menu gampil ini dijamin yummyyy.. yukk cekview~

3 orang

30 menit

Tumis cumi segar

Halo... Temen2 cookpad hari ini aku mau posting menu lauk bisa buat buka satu sahur ya, yg jelas ini bikinnya simple ga pake lama. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni Minggu ke - 11

Oseng carrot,potato,fishcake

Ayam Bumbu Rujak

Variasi dari lauk ayam supaya tidak bosan kalau digoreng terus 😀 Kamis, 14 April 2022 #PejuangGoldenBatikApron

Tengkleng Kambing

Ada stok stengah kilo kambing bagian tulang2, dan pengen makan yg banyak kuah. Jadilah masak tengkleng, karena klo beli tengkleng di sini, daerah jkt, tangerang, biasanya kuahnya dikit, malah mirip tongseng. Resepnya terinspirasi dari resepkoki, dengan sdikit modif.. Yuklah eksekusi.. 😎 #IdeMasak

5 orang

1 jam 30 menit

Ayam Goreng

Arisan cookmember genkpeda minggu ini dimenangkan oleh mbaa @yunarichard Kali ini aku bikin ayam goreng dengan menggunakan resepnya mba yuna Source: @yunarichard #CookmemberGenkPeda2_Yuna #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Jakarta #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #Week11

Celimpungan Khas Palembang (Kuah Rajungan)

Source : Uci Mandasari @ucimandasari (Dengan penyesuaian) 31/03/2022 (570).......celimpungan ini spt adonan tekwan yg biasa sy bikin tp kuahnya gurih santan dan berbahan dasar ikan jd rasa kuahnya gurih,berhubung stok di rmh adanya rajungan jd sy pake rajungan dan rasanya lbh mantap gurih,apalg di tmbh sambal dan jeruk nipis,Maa Syaa Allah aduhai lemak nian. Sebenernya celimpungan ini niat awalnya sy bikin utk meramaikan rekreasi Kombes ke Palembang yg wkt itu kedatangan tamu mba @ucimandasari tp krn ada sesuatu hal jd menu ini baru skrg (21/02/2022) sy bikin. Seperti halnya tekwan,celimpungan ini bs jg lho di jadikan menu olahan Frozen food apalg msh jarang org bikin Frozen food celimpungan,ini bs jd peluang usaha jg,selain utk konsumsi keluarga di rmh. Celimpungan yg sdh di rebus matang,dinginkan dan taruh dlm plastik makanan/wadah dan bekukan di freezer beserta bumbu celimpungannya,jika hendak di mkn keluarkan dr freezer hingga suhu ruang dan panaskan celimpungan beserta bumbunya dan tambahkan santan,siap di santap deh....yummyyy #JabodatabekBikinYuk_FrozenFood #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Spagetti Bandeng Presto Kecombrang

Jalan pagi ke Punclut dapet kecombrang, yang dalam bahasa Sunda di sebut Honje. Agak susah cari Honje karena di pasar pun jarang nemu. Masih punya stok Bandeng Presto juga di freezer. Cap cus lah buat pasta bandeng dengan kecombrang. #pasta #reseppasta #spagetti #spagettibandeng #bundaei #bandengpresto #honje #kecombrang #kreasipasta #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Tumpeng nasi kuning

7 orang

45 menit

Sambal Cumi Udang

Rencana buat sambal cumi saja berhubung dikulkas ada udang sekalian d campur saja, hehe. Pake pete tambah makyus tapi berhubung d pasar habis jadi skip dehh

Ayam Suwir Kemangi

3 porsi

-+45 menit

Tumis Oncom Leunca

Bismillah.. Oncom dan leunca pasangan paling klop 😁 Masakan simple dan cepat untuk menu sahur #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

30 menit

Mujair nyat-nyat

Bismillah Awal kenal dengan menu ini setelah kami pindah ke Bali dan akhirnya menjadi salah satu menu kesukaan suami. Karena suami suka akhirnya saya cari2 resep di google dan tanya ke tetangga2 sekitar. Akhirnya saya nemu resep di salah satu blog yaitu sashylittlekicthen, disitu dijelakan dengam detail untuk jenis bumbu genep dan bumbu wangen bali. Disana ada bumbu yang tidak saya temukan di pasar/supermarket yaitu jangu. Tanyalah saya ke tetangga dan ternyata mereka punya tanamannya di kampung, pada saat mereka pulang kampung di bawainlah saya jenis rimpang itu. Lalu saya cuci dan potong kemudian saya keringkan untuk stock. Alhamdulillah dapat pujian dari suami, katanya rasanya tidak kalah dengan resto 😊

4 porsi

45 menit

Gulai Tauco Ikan Tongkol khas Padang

Coba belajar masak masakan khas Padang karena suami sukaaaaa banget menu ini. Menu yang selalu dia pesan kalo beli di RM Padang ☺️ Alhamdulillah berhasil! 🖤🥹 demi suami happy makin semangat masaknya.

2-3 orang

Ayam penyet

Menu buka puasa,

Rendang / Randang Ayam

Assalamu'alaikum.. Bosan masak ayam yang seputaran goreng atau krispi, ini salah satu pilihan terbaik untuk mengolahnya. Dibanding rendang / randang daging, untuk ayam jauh lebih hemat waktu karena tekstur dagingnya lebih mudah matang. Resep dari uni @desmawatikuretangin Terima kasih banyak uni resepnya 🥰 Saya masak hanya setengah dari resep, karena yang makan cuma 2 dewasa dan 1 batita dan juga dalam rangka ramadhan jadi tidak terlalu banyak masaknya. Jadi, resep juga sedikit disesuaikan dan dimodifikasi 🙏🏻 #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi

60 menit

Garang asam filet

Punya ayam filet mau dibikin yang segar -segar pedes asam aja. gak byk berkata -katalah kita buat aja #PejuangGoldenApronBatik #ramadancamp_misi6 #masakitusaya

Soto Ayam Favorit Keluarga

8 orang