Anda sedang mencari inspirasi resep Celimpungan Khas Palembang (Kuah Rajungan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Celimpungan Khas Palembang (Kuah Rajungan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Celimpungan Khas Palembang (Kuah Rajungan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Celimpungan Khas Palembang (Kuah Rajungan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Celimpungan Khas Palembang (Kuah Rajungan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Celimpungan Khas Palembang (Kuah Rajungan) memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : Uci Mandasari @ucimandasari (Dengan penyesuaian) 31/03/2022 (570).......celimpungan ini spt adonan tekwan yg biasa sy bikin tp kuahnya gurih santan dan berbahan dasar ikan jd rasa kuahnya gurih,berhubung stok di rmh adanya rajungan jd sy pake rajungan dan rasanya lbh mantap gurih,apalg di tmbh sambal dan jeruk nipis,Maa Syaa Allah aduhai lemak nian. Sebenernya celimpungan ini niat awalnya sy bikin utk meramaikan rekreasi Kombes ke Palembang yg wkt itu kedatangan tamu mba @ucimandasari tp krn ada sesuatu hal jd menu ini baru skrg (21/02/2022) sy bikin. Seperti halnya tekwan,celimpungan ini bs jg lho di jadikan menu olahan Frozen food apalg msh jarang org bikin Frozen food celimpungan,ini bs jd peluang usaha jg,selain utk konsumsi keluarga di rmh. Celimpungan yg sdh di rebus matang,dinginkan dan taruh dlm plastik makanan/wadah dan bekukan di freezer beserta bumbu celimpungannya,jika hendak di mkn keluarkan dr freezer hingga suhu ruang dan panaskan celimpungan beserta bumbunya dan tambahkan santan,siap di santap deh....yummyyy #JabodatabekBikinYuk_FrozenFood #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Celimpungan Khas Palembang (Kuah Rajungan):
- 293 gram daging ikan tengiri
- 120 gram tepung sagu/tapioka
- 1 butir putih telur bebek
- 50 ml air mineral
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur non MSG
- Bumbu kuah celimpungan :
- 5 ekor rajungan kukus ambil dagingnya
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- Sejempol jahe
- 3 cm kencur
- 1 telunjuk kunyit
- 2 jempol lengkuas
- 1 batang serai ambil putihnya
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Kemiri (sy skip,kehabisan)
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur non MSG
- 1 liter air mineral
Langkah-langkah untuk membuat Celimpungan Khas Palembang (Kuah Rajungan)
