Pepes Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Patin adalah 5 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Patin diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Al hamdulillah Segala puji bagi Allah pemilik kekuasaan langit dan bumi. Menu buka puasa pendamping nasi. Pepes Ikan Patin. Ikan patin ini didapat dari kolam ikan di sekolah tempat saya bekerja. Ngomong2 saat memancing ikan nih, salah satu teman bercerita tentang pepes ikan patin, enak..tanpa bau lumpur dan tanpa amis. Rahasianya katanya ..bacemnya dikasih jahe. Uihh.. menggeluruk perut. Saat itu langsung lapar, tak sabar ingin memasak pepes juga. Apa resepnya... tengok ya di bawah ini. #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin:

1. 750 gr ikan patin (1 ekor)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1/2 sdm garam
4. Daun pisang untuk membungkus
5. Lidi
6. Bumbu halus
7. 7 siung bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 3 buah cabe rawet
10. 7 buah kemiri (sdh di sangrai)
11. 1.5 sdm garam
12. 1 sdm gula merah (gula jawa)
13. 3 cm jahe
14. 3 cm kunyit
15. 5 cm lengkuas
16. Bumbu Aromatik / Penyedap
17. 5 serai
18. 12 w daun jeruk purut
19. 6 daun salam (ukuran kecil) menyesuaikan

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin

1

Bersihkan ikan, potong-potong dan kerat-kerat. lumuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat (10 menitan). Lalu cuci bersih.

2

Ulek bumbu. Masukkan tomat sambil ditekan- tekan.

3

Bumbui ikan. Aduk rata.

4

Siapkan daun. Susun bumbu aromatik di atas daun. Kemudian letakkan ikan di atasnya, kasih lagi daun salam dan daun jeruk. Bungkus dan sematkan lidi.

5

Panaskan kukusan. Kemudian kukus pepesan selama 25 menit.

6

Panggang dan tiriskan air yang ada dalam pepesan dan biarkan air keluar saat dipanggang, tujuannya biar tidak terlalu asin. Hemmm harum baunya.❤

7

Angkat. Ambil sematan lidinya. Dan sajikan. Selamat berbuka puasa. Mudahan Allah memberjkan keberkahan pada rezeki yang kami makan. 🤲