Opor Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bulan puasa pasti sesekali bikin opor ayam buat menu berbuka puasa..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kampung:

1. 1 ekor ayam, potong 8 bagian
2. 400 ml santal kental (dr 1 butir kelapa + 350ml air)
3. 1,2 L santan cair
4. 100 ml susu evaporasi
5. 3 lembar Daun Salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. 2 Sereh
8. 2 iris Lengkuas
9. 1 sdm Garam
10. 1/2 sdm Gula pasir
11. 1 sdm Kaldu Jamur
12. 1/2 sdt Lada Bubuk
13. Bumbu Halus :
14. 10 siung bawang merah
15. 5 siung bawang putih
16. 4 butir kemiri,disangrai
17. 1 ruas jempol jahe
18. 1 ruas kunyit
19. Ketumbar,jinten utuh (pake bumbu opor sachet kecil), disangrai

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kampung

1

Tumis bumbu halus dengan daun salam,sereh,lengkuas,daun jeruk sampai wangi dan matang

2

Masukkan ayam, aduk2 sampai ayam pucat

3

Tambahkan santan cair kedalam ayam, rebus sampai hampir empuk.

4

Tambahkan santan kental dan susu evaporasi. Masak sampai ayam empuk. Cicipi rasa.