Soto Daging

Dipos pada April 17, 2022

Soto Daging

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa kali bikin soto daging selalu kurang pas, hari ini mencoba lagi setelah intip resep sana sini dan pakai intuisi untuk modif sendiri. Hasilnya.. mm, not bad! Sedap juga.. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging:

  1. 300 gr daging sapi, iris kotak
  2. 1 batang serai
  3. 1 batang seledri
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 lembar daun salam
  6. 2 siung bawang putih
  7. Bumbu Halus
  8. 2 sdm bumbu dasar putih (bwg merah: bwg putih = 3:1)
  9. 2,5 butir kemiri sangrai
  10. 1 sdm ketumbar sangrai
  11. 3 ruas kunyit
  12. 1 ruas jahe
  13. Secukupnya merica/ lada bubuk
  14. Seasoning
  15. 1 masako sapi
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya vetsin/ kaldu jamur
  18. Secukupnya kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging

1
Siapkan panci presto. Isi air kurang lebih 1 liter, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai yang sudah digeprek. Setelah mendidih masukkan daging. Presto hingga empuk kurang lebih 15 -20 menit
Soto Daging - Step 1
Soto Daging - Step 1
2
Sambil menunggu daging, siapkan bumbu halus. *Saya biasanya membuat bumbu dasar putih dengan perbandingan berat 3:1 antara bawang merah dan putih. Sy goreng semua bahan lalu dihaluskan dengan secukupnya air lalu disimpan freezer/ kulkas. Penggantinya gunakan 9 butir bawang merah dan 4 bawang putih, goreng dulu. Tambahkan bahan lain spt kunyit, jahe, ketumbar dan merica/ lada. Haluskan kemudian sisihkan.
Soto Daging - Step 2
Soto Daging - Step 2
3
Iris2 bawang putih kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga kering kecoklatan. Sisihkan.
Soto Daging - Step 3
Soto Daging - Step 3
4
Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga tanak.
Soto Daging - Step 4
Soto Daging - Step 4
5
Tambahkan air agar bumbu yang menempel di wajan bisa larut kemudian masukkan kedalam panci yang sudah berisi hasil prestoan daging beserta kaldunya.
Soto Daging - Step 5
Soto Daging - Step 5
6
Tambahkan air secukupnya lalu tambahkan bahan2 lainnya seperti bawang putih goreng (remukkan dahulu), seledri dan daun bawang pre iris.
Soto Daging - Step 6
Soto Daging - Step 6
Soto Daging - Step 6
7
Masukkan bahan2 seasoning. Biarkan mendidih kemudian koreksi rasa. Soto daging siap disajikan dengan pelengkap jeruk nipis, sambal kemiri dll.
Soto Daging - Step 7
Soto Daging - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empal Balado

Empal Balado

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Rendang Ayam Minang Padang Pariaman (Frozen Food)

Rendang Ayam Minang Padang Pariaman (Frozen Food)

Rendang adalah salah satu menu masakan Padang yang hampir selalu dimasak dalam menyambut bulan Ramadan. Selain semakin lama dihangatkan semakin enak, rendang juga bisa disimpan dalam freezer (frozen) untuk dipanaskan saat sahur atau berbuka tiba. Rendang ayam dari resep uni @desmawatikuretangin mengingat harga daging yang melonjak tinggi, bersama rebusan daun singkong dan sambalado lado mudo sebagai menu sahur pertama keluarga. Sekaligus meramaikan posbar FtC, menu masakan Minang. Teriring ucapan terimakasih kepada pak Fadil yang selama ini membukakan mata, mengenalkan dan belajar bersama ilmu food photography serta mbak Medina (roemah_coklatbontang) atas supportnya, semoga mbak Medina diberi kelancaran dalam persalinan, sehingga baik ibu dan baby sehat dan sekeluarga berbahagia menyambut kedatangan si kecil. #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #MasakanMinang #RendangAyam #FrozenFood #OlahanAyam #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron #Resep_RhymerwidKitchen

13 potong
RENDANG PAYAKUMBUH BUMBU SIMPEL / RENDANG MAMA FUJI

RENDANG PAYAKUMBUH BUMBU SIMPEL / RENDANG MAMA FUJI

β€’β€’β€’Untuk menu puasa atau lebaran nanti wajib nyoba nih bund resep rendang viral rendang mama fuji ini, walaupun dengan bumbu simpel tanpa aneka rempah yg njlimet tapi hasilnya tetap lezat Rendang merupakan masakan lebaran wajib ibu di kampung, nah kali ini dapurVY bikin rendang dg kreasi resep mama fuji yg viral tp pastinya sudah dapurVY sesuaikan resepnya untuk takaran dan cara membuatnya Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY #dapurvy #simplytasty #PejuangGoldenBatikApron #mingguke13 #batik_vy13 #RamadanCamp_misi8 #CeritaDapurHariIni _26.04.2022_

Dendeng Ragi

Dendeng Ragi

Suami saya suka sekali panganan satu ini akhirnya saya belajar membuatnya karena tidak memungkinkan untuk minta kirimin dari malang 😁. Akhirnya belajarlah membuat dendeng ragi dengan ibu mertua. Hasil akhirnya tidak mengecewakan suami saya suka 😁. Memang butuh effort yg besar untuk membuatnya.

600gr
Pindang Iga Khas Palembang

Pindang Iga Khas Palembang

Memasak iga biasanya pakai drama tapi kali ini iga matang sempurna dagingnya empuk dan gak hancur, saya memasak dengan VitaRice T6 lowsugar multicooker alat masak pintar cukup tekan tombol sesuai yg diinginkan. Yuuk cek resepnya #vitaricelowsugarmulticooker #dietbersamavitarice #vitarice #multicooker

4orang
1jam 30menit
Kare Ayam Kampung Telur Tahu

Kare Ayam Kampung Telur Tahu

Setiap idul fitri, ibu selalu masak kare ayam kampung. Dan rasa kare ayam kampung ibu itu enak pake banget dan selalu ngangenin. Setiap keluarga yang berkunjung ke rumah dihari pertama idul fitri selalu nanyain kare ayam bikinan ibu, gak heran ya kalau untuk sajian sehari ibu bisa potong 2-3 ekor ayam kampung 🀭🀭. Nah kali ini aku akan berbagi resep kare ayam kampung ala ibuku tapi aku tambah telur dan tahu goreng. Karena stok ayam dirumah tinggal ¼ ekor 🀭🀭... #PejuangGoldenBatikApron #WarnaWarniColam #WarnaWarni_KetikaAyamBertemuSantan #MasakMenuLebaran #CookpadCommunity_Malang #GBAWeek13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Cumi hitam

Cumi hitam

4 orang
1 jam
Telur dadar crispy sambal matah

Telur dadar crispy sambal matah

Murah meriah seuhah... Sedang ngebayangin makan yang kriuk pedas dan enak di galo dengan nasi anget ngebul . Tadaaa jadilah ini ... 😐 Tapi makan dicocol saos or mayo pun enak juga lho ! #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
Ayam goreng (khas mertua😊)

Ayam goreng (khas mertua😊)

jadi tiap kali ibu mertua bikin ayam goreng, saya suka heran bagaimana bumbunya bisa meresap smpai kedalam. saya meminta ilmu beliau ketika menemaninya memasak. ternyata kuncinya satu. jangan tumis bumbu ungkepnya. yang ditumis dulu juga enak, beda diketumbar bumbunya. yang ini tnpa ketumbar.lebih simpel. selamat mencoba.

Oseng Pindang tongkol Suwir Pedas

Oseng Pindang tongkol Suwir Pedas

Peringatan bahaya untuk yang lagi diet ya, karena ini bisa ngabisin nasi sebakul 🀭

3 orang
1 jam
Ceker Ayam Kecap

Ceker Ayam Kecap

Punya ceker ayam, enaknya buat topping indomie 😁. Bikinnya gampang rasanya enak Source: Mbak Aini @ainigitara #CodeCooksnap_Aini #CookpadCommunity_Depok #MasakSimple

Egg Katsu Sambal Matah

Egg Katsu Sambal Matah

Cerita setor cooksnap ketinggalan keretaπŸ˜‚πŸ˜€, uasa bawaan nya malah malas banget mau setor PR arisan. Kali ini saya cooksnap resep diek puteri @puteri_jasmine91 pemenang arisan cooksnap #GenkPejuangDapur minggu lalu. Egg Katsu ini enak banget dan cocok banget dng sambal matahnya.patut di coba deh #CookMemberGenkPeda2_Puteri #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

2 orang
25 menit
Ayam goreng kremes bb racik + sambal pecak dn matah

Ayam goreng kremes bb racik + sambal pecak dn matah

Enak, praktis, ngenyangin πŸ˜‹πŸ½πŸ’•πŸ’•

Asem-Asem Daging

Asem-Asem Daging

Asli segeer rasa asem2 daging ini πŸ‘πŸ‘. Saya buat 2 kali resep mbak @frielinggasit , cuman ada beberapa bahan yang sedang tidak ada di rumah tapi dicari alternatif yg mendekati resep aslinya. Tapi disini saya tulis resep aslinya...jika mau lebih tinggal menambahkan dan menyesuaikan dg sikon masing2 ya bun. Mengurangi penggunaan minyak, karena minyak goreng lagi mahaal πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„. Source : Frielingga Sit #CookpadCommunity_Sumbar

1 mangkok
60 menit
Tahu campur

Tahu campur

assalamualaikum Nyidam tahu campur sebelum ramadhan yummy,,,,,: alhamdulillah enak :) aku skip lento singkong ya. karna ribet bikinnya dan bahannya ga ada heheh #pejuanggoldenapronbatik #cookpadcommunity_malang

Ikan Mas bumbu Kuning

Ikan Mas bumbu Kuning

Tadinya mau masak pesmol, cuman pas lihat ke dapur bahan-bahan nya minim. Yaudahlah yg penting enak hehe..

2-3 Orang
1 jam
Ungkep Daging Frozen

Ungkep Daging Frozen

Menjelang Ramadhan saatnya buat frozen food. saya recook ungkep daging (sumber resep: www.justtryandtaste.com). Resep ini tidak menggunakan minyak sama sekali lho. #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

1/2 kg
1 jam 15 menit
Ayam Ungkep Frozen

Ayam Ungkep Frozen

Aktifitas rutin di awal bulan untuk kebutuhan 2 minggu sampai 1 bulan ke depan. Setelah ayam ungkep masak dan uap panasnya hilang, ayam bisa dibagi perporsi dan disimpan di food storages. Kalau di rumah satu food storage berisi 8 potong ayam, yang jumlahnya pas untuk satu kali masak. Jadi nanti hasilnya akan ada 4 food storages. Satu food storage akan saya letakkan di kulkas, dan sisanya akan saya simpan di freezer. Dipisah seperti ini agar ayam ungkep tahan lama, karena storage tidak sering dibuka tutup atau menghindari pencairan dan pembekuan berulang. Bikin stock ayam ungkep begini tu enak, kalau mager masak tinggal goreng terus beli sambal sachet-an. Atau digoreng kering, geprek dengan anak ulekan terus lumurin dengan Sambal Ijo. Atau mau sedikit ribet, bisa jadi Ayam Goreng Mentega, Ayam Kecap Palembang, Ayam Balado, Ayam Lada Hitam atau variasi ayam goreng dengan bumbu tumis lainnya. Tuh kan bantu banget, apalagi untuk stock frozen food Bulan Ramadhan ini. Untuk stock yang disimpan di freezer sebelum digoreng, keluarkan ayam dari freezer, diamkan sampai tidak beku, jika teksturnya sudah seperti ayam ungkep pada umumnya, ayam ungkep sudah bisa digoreng. Atau pindahkan storage dari freezer ke kulkas pada malem hari, untuk dapat diolah keesokan paginya. Atau bisa juga, rendam storage ke dalam air, tunggu sampai ayam tidak beku baru kemudian bisa digoreng. #CookpadCommunity_Palembang #MenuFrozenFoodWongKito #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni

Sambel Tumpang Tahu

Sambel Tumpang Tahu

Dulu jaman kecil.... Kalau mama bikin sambel tumpanh, aku sama adek suka banget... Ngabisin nasi meski cuman sama sambel tumpang dan telor dadar aja... Sambel tumpang itu sayur dari tempe semangit, atau tempe sudah tidak fresh lagi ya bund atau terlapau tua.. Konon sambel tumpang itu menambah nafsu makan... Di makan dengan sayuran rebus, daun singkong, kacang panjang, daun bayam, daun kenikir, dll Lauk nya pakai telur dadar... Mantap sekali bund #RamadanCamp_misi8 #cookpadcommunty_semarang #semangcookhokyahokye #semangcook_PenawarRinduMasakanIbu #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

5-6 porsi
30 menit
Cumi Cabe Ijo

Cumi Cabe Ijo

Seperti biasa di Komunitas Palembang atau CoComPal setiap bulan ngadain Arisan Cooksnap yg bulan April ini jatuh pada akun cookpad milik mbak @CookingWithEL lalu saya pilih Cumi Cabe Ijo yg bisa menghabiskan nasi ini. Asli, ini enak banget lho πŸ‘πŸ» Makasih inspirasinya ya. Source : πŸ‘‰πŸ» @CookingWithEL https://cookpad.com/id/r/15655202 #PejuangGoldenBatikApron #ArisanCooksnapWongkito_Elitaprtm #Cookpadcommunity_Palembang #Selasa_5422 #MingguKe_10 #IdeMasak