Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Padeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Padeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Padeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Padeh memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah... Sebenarnya kalau mau bikin asam padeh itu pakai asam Kandis atau belimbing wuluh. Tapi karna di rmh cuma ada asam Jawa sama tomat jadi aku combine aja. Yg penting masih bisa dapet rasa asem nya 😘🥰. #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Padeh:
- 600 gram ikan tongkol
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 lembar daun kunyit
- 8 biji asam Jawa (larutkan dengan 100 ml air)
- 4 sdm minyak wangi utk menumis bumbu
- 3 buah kapulaga (aku skip)
- 1 buah tomat merah, potong2
- 7 buah cabai rawit
- Secukupnya garam, gulpas dan penyedap rasa
- Secukupnya air
- Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 75 gram cabai merah
- 10-20 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 ruas jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
Langkah-langkah untuk membuat Asam Padeh
