Asam Pedas Ikan Gabus

Dipos pada April 17, 2022

Asam Pedas Ikan Gabus

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Ikan Gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Ikan Gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Ikan Gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Ikan Gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Ikan Gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Ikan Gabus memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Ikan Gabus:

  1. 1 ekor ikan gabus (kurleb 1 kg)
  2. 2 buah terong asam atau bisa ganti belimbing wuluh
  3. 1-2 sdm cabe merah giling halus (tergantung selera mau sepedas apa)
  4. 1 sachet terasi
  5. 1/2 lembar daun kunyit
  6. 1 batang sereh geprek
  7. 1 lembar daun salam
  8. 1 lembar daun jeruk
  9. 2 keping asam kandis
  10. Secukupnya garam dan penyedap (opsional)
  11. Bumbu halus
  12. 5 butir bawang merah
  13. 2 butir bawang putih
  14. 1 cm jahe
  15. 1 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pedas Ikan Gabus

1
Cuci bersih ikan. Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, cabe giling, terasi (hancurkan), daun jeruk, daun salam, sereh, garam dan penyedap.
Asam Pedas Ikan Gabus - Step 1
2
Aduk bumbu dengan ikan dan terong asam hingga tercampur rata. (Untuk menentukan takaran cabenya juga bisa dilihat dari warna bumbu yg sudah di aduk ini, kalau agak pucat bisa tambahkan lagi cabenya).
Asam Pedas Ikan Gabus - Step 2
3
Tambahkan air hingga menutupi ikan. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kuah menyusut.
Asam Pedas Ikan Gabus - Step 3
4
Tambahkan asam kandis. Masak hingga kuah tidak terlalu banyak lagi dan terlihat agak kental. Koreksi rasa.
Asam Pedas Ikan Gabus - Step 4
5
Siap disajikan.
Asam Pedas Ikan Gabus - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tom Yum Gurih makNyoy

Tom Yum Gurih makNyoy

Jadi resep ini resep dadakan ya buibu.. nah suami sya sukanya kuah2 bosen dah soto sop mulu.. taraa jadi dehh tom yum wangi banget kuahnya.. cuss dcoba resepnya mudah banget buatnya.. ๐Ÿฅฐ bulan puasa ccok nih kuah2..

6 porsi
25 menit
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

Bismillah Memasak sajian kuliner pedas memang banyak variannya ya bunda..termasuk salah satunya adalah ayam rica-rica kemangi ini. Sajian sedap dengan bumbu yang pasti ada di dalam dapur bunda semua menjadi salah satu olahan sedap yang wajib di sajikan di meja makan untuk keluarga apalagi pecinta pedas waah...sangat menggugah selera hmm yummyyy ๐Ÿ˜‹ #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
45 menit
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

dulu sblm kenal cookpad otak atik youtube, nemu resep ayam rica kemangi, nah ada orang manado asli yg komen โ€œbukan begitu mbak resepnya..โ€ lalu ditulis deh resep aslinya alhamdhulillah enak bgt

Sambel Tumpang Tahu

Sambel Tumpang Tahu

Dulu jaman kecil.... Kalau mama bikin sambel tumpanh, aku sama adek suka banget... Ngabisin nasi meski cuman sama sambel tumpang dan telor dadar aja... Sambel tumpang itu sayur dari tempe semangit, atau tempe sudah tidak fresh lagi ya bund atau terlapau tua.. Konon sambel tumpang itu menambah nafsu makan... Di makan dengan sayuran rebus, daun singkong, kacang panjang, daun bayam, daun kenikir, dll Lauk nya pakai telur dadar... Mantap sekali bund #RamadanCamp_misi8 #cookpadcommunty_semarang #semangcookhokyahokye #semangcook_PenawarRinduMasakanIbu #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

5-6 porsi
30 menit
Sambal goreng daging & krecek ala fe

Sambal goreng daging & krecek ala fe

Kali ini menu paporit Mion ๐Ÿ˜ Dan hidangan lebaran terpaporit di keluarga mama. Selain diisi daging & krecek, mama juga suka bikin sambal goreng hati sapi atau kreni (bola-bola daging giling sapi) dengan bumbu yang sama. #fe #cookpadcommunity_bandung #pais_boboran #idemasak #ramadancamp_misi8 #ceritadapurhariini #pejuanggoldenbatikapron

8 porsi
1 jam
Soto betawi enakk

Soto betawi enakk

Mw coba bikin soto betawi yg pake susu..nemu resep dari cookpad..dan enaaakk bgt..anak2 n suami syukaaaak...

Nasi kebuli Magicom

Nasi kebuli Magicom

Sekian lama gak share resep-resep akhirnya bisa share juga ditengah kesibukan catering... Ini nasi kebuli Magicom ya Bun, disini cari daging kambingnya susah, jadi aku pakai daging sapi tapi aku buat terpisah si daging nya ini dengan resep daging gepuk. Selain dengan daging sapi bisa juga dengan daging ayam, bisa dimasak terpisah bisa juga di cemplungin langsung ke Magicom bersama nasinya tapi gak bisa masuk 1kl, paling engga 1/2 nya jika dibarengi dengan daging yah nanti gak matang nasinya. Semoga bermanfaat

18 porsi
1 jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Ada yg Penggemar soto ayam kayak sy? Cobain resep soto ayam Lamongan ini deh, enak lho buat buka puasa๐Ÿ˜Š Ini sy save full resepnya mba' Indah, tapi sy bikinnya ga full resep karena pasukannya lagi ga banyak, dan menyesuaikan stock kulkas๐Ÿ˜€ jadi missing koya, next time deh mo bikin yg lengkap. Menurut sy sih bikinnya memang sedikit ribet karena banyak part yang harus dikerjain, tapi Alhamdulillah .. done, fix ennak ๐Ÿ‘Œ Thx u resepnya ya mba' @SeruniPI95 ๐Ÿ˜˜๐Ÿ™ Source: Seruni Puspa Indah #PejuangGoldenBatikApron

Laksa banjarmasin

Laksa banjarmasin

Makanan ini Hobby ny suami

IKAN MASAK SAUS PEDAS *BestTaste*

IKAN MASAK SAUS PEDAS *BestTaste*

Seenak makan di gerai-gerai seafood๐Ÿ˜‹ Ikan bisa pakai ikan apa saja. Kali ini Saya pakai ikan donasi dari mertua, jadi gatau namanya ikan apa๐Ÿ˜ Ikannya tanpa tulang dan pulen banget dagingnya, ikan apakah itu saudara ?? hehehe FYI : KUAH SAUS PEDASNYA bisa di simpan dikulkas sewaktu-waktu ingin makan ,tinggal panaskan dan masukkan ikannya. Kalau digabung langsung dengan ikannya semua ,bumbu bisa habis terserap ikan sebab ikannya dimasak dengan tepung. Lebih enak jika masak dan langsung habis sekali makan.

8 orang
45 menit
Gulai Baga Pariaman

Gulai Baga Pariaman

Mencoba menu baru (bagi saya) yang gapernah bermain dengan rempah. Kali ini saya membuat gulai baga pariaman yang khas banget dengan rempahnya. Saya mere-cook resep dari pak fadhil @cookpader_3468 Sudah menurunkan daging dari sahur, pas buka cookpad ehh kebetulan banget resepnya pak fadhil lewat langsung saja eksekusi. Untuk lebih lengkapnya bisa dilihat di sini ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/r/16123556 #semangcook_asinmanis #semangcookhokyahokye #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenbatikapron

Bumbu ireng kulit ayam KRIUK... gurih bangeett....!

Bumbu ireng kulit ayam KRIUK... gurih bangeett....!

Kok bisa bisa nya si ceceh doyan banget sama bumbu ini,sampe minta d bikinin berkali kalipun ngak ada bosennya heeheh bisa laahh yaa..... karna masak dengan hati hati dan hati yang tulus cieeee hihi... #PejuangGoldenBatikApron #bumbuireng #kulitayamkriuk #bumbuirenggurih

Orek Tempe kering pedas manis

Orek Tempe kering pedas manis

Garing , Krenyes ,pedes manis dan perpaduan irisan sereh yg menjadikan cita rasa yg enak. Jadi ini resep dr ibu aku kalau masak tempe kering ga pnh lupa di kasih irisan sereh rasanya Lbh maknyus . Sangat cocok untuk stok menu pada saat sahur ,karena orek Tempe ini lebih awet jika simpan di kulkas . Untuk pedes bisa sesuaikan sesuai selera ya . #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #mingguke_10

Ayam Masak Cabai

Ayam Masak Cabai

2-3 porsi
30-45 menit
AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau)

AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau)

Annyeooong Selamat pagi.... Ga terasa kita sudah semakin dekat dengan Ramadan. Kalau sahur biasa Mak masak menu serba kilat dan kalau bisa yang modal keluarin wajan trus oseng sebentar. Ayam Lado Mudo salah satunya. Sewaktu masak, buat agak banyak. Setelah itu masuk dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Cukup dalam bagian rak, tidak perlu freezer. Malahan kalau Mak masak ini sengaja disimpan dulu supaya bumbunya semakin meresap. Untuk penyajian saat sahur, bisa dikeluarkan ke suhu ruangan sejak malam sebelum tidur. Saat sahur baru dipanaskan di atas wajan panas. #RamadanCamp_Misi4

5 orang
Ayam Daun Kemangi Bumbu Geprek

Ayam Daun Kemangi Bumbu Geprek

Variasi lain dari ayam ft daun kemangi yang biasanya dimasak woku atau rica-rica, kali ini menemukan resep lainnya Bu @frielinggasit yang sedikit berkuah. Segar sekali sebagai menu buka puasa atau sahur. Selamat mencoba ๐Ÿคค

5 porsi
Gulai Merah Iga Sapi

Gulai Merah Iga Sapi

Resep terinspirasi dari Icha Irawan dalan bukunya "Cooking with love", halaman gulai padang cincang, namun daging cincang kami ganti dengan daging iga

2-3 orang
120 menit