Ungkep Ayam Goreng Padang

Name: Ungkep Ayam Goreng Padang
Yield: 1 kg ayam
Ingredients: Marinasi Ayam; 1 ekor ayam negri; 1 sendok makan cuka; 1/2 jeruk nipis; Bumbu Halus; 6 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 5 cm jahe; 1 sendok makan ketumbar; 1/2 sendok teh lada; Bumbu cemplung; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar salam; 2 batang sereh; Bahan diparut; 200 gram lengkuas; 200 ml air; Secukupnya lada, garam dan kaldu ayam

Dipos pada April 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ungkep Ayam Goreng Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkep Ayam Goreng Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ungkep Ayam Goreng Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkep Ayam Goreng Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ungkep Ayam Goreng Padang adalah 1 kg ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkep Ayam Goreng Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep Ayam Goreng Padang memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini ungkep ayam ala ayam goreng padang tanpa bawang merah. Source : youtube cheche kitchen #ungkepayam #pejuanggoldenbatikapron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkep Ayam Goreng Padang:

Marinasi Ayam
1 ekor ayam negri
1 sendok makan cuka
1/2 jeruk nipis
Bumbu Halus
6 siung bawang putih
3 cm kunyit
5 cm jahe
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh lada
Bumbu cemplung
5 lembar daun jeruk
2 lembar salam
2 batang sereh
Bahan diparut
200 gram lengkuas
200 ml air
Secukupnya lada, garam dan kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ungkep Ayam Goreng Padang

Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan cuka agar lembut kurang lebih 15 menit, kemudian bilas bersih. Siapkan bumbu halus, bumbu parut dan cemplung.

Haluskan bumbu dan parut lengkuas (saya chopper), kemudian jadikan satu.

Tuang semua bumbu sambil diremas remas kedalam ayam agar merata. Tambahkan dengan air 200 ml, tambahkan garam, kaldu dan lada. Kemudian masak dengan api kecil dan panci tertutup selama 20 menit. Buka tutupnya masak lagi 20 menit kemudian dinginkan. Pisahkan ayam dan bumbu kremesnya nanti diGoreng terpisah. Simpan dalam wadah tertutup masukan dalam kulkas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong Polos (Ide jualan 1000an)

Bismillah Berawal dari requestan teman...jadilah bertambah salah satu menu bakulanku...cocok banget buat teman ngemil bersama gorengan,teman opor dll.

25pcs

Mpasi 15 bulan: Ayam Pop Simple

2 kali makan

1 jam

Nasi Liwet Bakar Ayam Jamur

Selamat pagi sobat cookpad. Sudah ada rencana mau masak apa untuk buka puasa atau belum? Saya ada resep nasi bakar ayam jamur. Cooksnap resep mbak @dapur_imaimey . Mbak Ima, menang arisan minggu ini di grup 3C. Nasi bakarnya pakai nasi liwet jadi lebih gurih. Saya masak jamur tiramnya sampai empuk benar, anak-anak ga mau kalau jamurnya masih cruncy🤭. Saya pakai teflon untuk membakar nasinya. Terima kasih mbak @dapur_imaimey sudah berbagi resepnya. Sehat selalu mbak Ima dan keluarga. #ArisanCooksnap3C_Imaimey #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Bekasi #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Kerang Saus Padang

Salah satu makanan favorit saya dan paksu 😅 kalau makan ini bawaannya pengen nambah dan nambah 🤣

Tumis cumi segar

Halo... Temen2 cookpad hari ini aku mau posting menu lauk bisa buat buka satu sahur ya, yg jelas ini bikinnya simple ga pake lama. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni Minggu ke - 11

Ayam suir mercon isian pastel

Opor ayam

Lama sudah ngga otw ke dapur... untung masih ada tabungan resep jadi bisa setor untuk #PejuangGoldenBatikApron

Kare Ayam simple enak

Bosan ayam digoreng goreng gitu aja, yuk coba bikin kare ayam, tapi ini lumayan pedas ya bestiee, mungkin kalau mau sekalian buat anak anak cabai nya bisa dikurangi dan dibuang bijinya yaa🫰🏻

6 porsi

1 jam

Rica-rica Ayam Kemangi

Bismillah... Waktunya sambang anak ganang, karna bulan ramadan dibawain menu buka biar bisa dimakan bareng2 temen di pondok, asyyiikk🤭!! Dan tak lupa menu takjil yang seger segar es kuwut blewah.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #minggu12

Sarden Rempah

Sarden makanan penolong kalo kita bangun kesiangan pas sahur,tinggal cemplung2,jadi😂 kalo masak sarden sy selalu dgn resep ini,jd tambah sedaap😉 #IdeMasak #MenuSahurSimple #MenuSarapan #SelaluLezatSaatDarurat

Ayam Goreng Komplit

Aman kalo punya stok ayam ungkep taju tempe ungkep di kulkas. Jdi klo males masak tinggal goreng² aja praktis.. Source : @yunarichard #genkpeda_eksis #genkpejuangdapur #Cookmembergenkpeda2_yuna #cookpadcommunity_tangerang

Ayam Suwir

Resep Ibuk @ibukcory19, makasih resepnya, Buk. #PejuangGoldenBatikApron

4-5 porsi

60 menit

Garang asem ikan selar dan tahu

4 porsi

1 jam

Nila kukus masak tomyam

Setelah di akhir2 puasa ,selera makan mulai menurun terutama waktu makan sahur,harus ada mood bosternya nih, bikin menu masakan yg seger2 ,inget sama tomyam,menu kesukaan anak2,cuma kali ini aku pake ikan nila,dan utk sayurnya aku skip ganti sm nanas lebih seger.