Jengkol dan kikil kalio

Name: Jengkol dan kikil kalio
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/4 kg jengkol kupas rebus; 3 bungkus santan kara segitiga; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit di ikat; 1 batang serai; 1/2 kg kulit sapi potong/kikil; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 bh cabai keriting merah; 2 butir kemiri; 1 sdt lengkuas bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt jahe bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Jengkol dan kikil kalio yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jengkol dan kikil kalio yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jengkol dan kikil kalio, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jengkol dan kikil kalio enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jengkol dan kikil kalio adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Jengkol dan kikil kalio diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jengkol dan kikil kalio sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol dan kikil kalio memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di restoran Padang makan jengkol kalio yang paling di senangi istri. Daripada beli terus mendingan bikin sendiri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jengkol dan kikil kalio:

1/4 kg jengkol kupas rebus
3 bungkus santan kara segitiga
1 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 lbr daun kunyit di ikat
1 batang serai
1/2 kg kulit sapi potong/kikil
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 bh cabai keriting merah
2 butir kemiri
1 sdt lengkuas bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt jahe bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Jengkol dan kikil kalio

Cuci jengkol dengan air mendidih dengan cara di siram diatas saringan.. Krn dari pasar agar kuman kumannya mati, rebus kikil dengan air sampe empuk dan tiriskan

Haluskan bumbu halus dengan blender lalu tumis hingga harum

Setelah harum, masukan jengkol tumis hingga merata, dan tambahkan kulit sapi yg sudah empuk

Tambahkan santan, garam, gula, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan serai, tambahkan air masak hingga jengkol empuk

Tunggu santan berubah menjadi minyak.. jika sudah angkat dan hidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam ungkep siap goreng

Rica-Rica Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim..... 16 Ramadhan 1443 H Kalau punya stok daging, di masak seperti ini aja yuuuk mams, di jamin larus manis.... Rica-rica daging sapi merupakan salah satu olahan daging sapi yang nendang banget rasanya. Masak cepat dan praktis....bisa untuk menu berbuka dan sahur juga Saya rebus dulu dagingnya kemudian di potong-poting. Bumbunya juga sudah saya racik terlebih dahulu, jadi saat menjelang maghrib atau menjelang makan sahur baru deh dimasak....hhhmmm yummy 😋 Dimakan pakai nasi panas aja udah mantap.... Pas banget deh untuk hidangan #masakcepatpuasakuat. Yuuuk intip resepnya 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #RamadanCamp_Misi6 #RamadanCamp #MasakCepatPuasaKuat #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Tongseng Ayam Fillet

Lagi Lagi punya stok ayam paha fillet di kulkas, ngubek2 cookpad akhirnya memutuskan untuk buat tongseng yang simple² aja. Resep aslinya ada di : https://cookpad.com/id/r/4927813 saya adjust resepnya krn stok ayamnya gak banyak #PejuangGoldenBatikApron #TongsengAyam #simplecook #CookpadCommunity_Tangerang

Opor Ayam Tanpa Santan

#PejuangGoldenBatikApron #menudiet #menusehat #menulebaran #mingguke12 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bandung #ResepNyonyaCimit Wah sudah puasa hari ke 17 nih, sudah persiapan kue lebaran belum nih? Atau malah, eksistensi kue lebarannya terkalahkan dengan outpit untuk lebaran nanti? Kalau lebaran suka identik dengan apa sih di daerah kalian? Kalau di daerahku, lebaran itu identik dengan opor ayam. Tapi kan opor ayam tinggi dengan lemak, padahal aku sedang menerapkan pola hidup sehat. Mana suka banget lagi sama menu satu ini 🤔 Jadilah aku memutar otak aku kembali dan akhirnya aku menemukan solusi untuk opor ayam yang tentunya rendah kalori serta sehat. Yuk, di recook saat lebaran nanti 😊 Sebelumnya minal aidzin wal Faidzin ya, teman cookpad semua dari saya dan keluarga 🙏

3 - 4 orang

1 jam

Ayam goreng bumbu kare

Bismillah Alhamdulillah Tiba2 kepengen ayam goreng biar tidak bosan saya buat dengan bumbu kare. Ide bumbu kare tiba2 muncul karena minggu kemarin habis buat bumbu kare . Ayam goreng disajikan dengan sambal tomat dan sayuran segar. Jika suka dan penasaran rasanya silahkan recook. Terimakasih

10 - 12 orang

30 menit

Semur merah Ati ampela - praktis

Yang praktis dan pasti disuka. Masak semur mau itu pakai daging, tahu, tempe ataupun ati ampela seperti ini selalu jadi favorit dirumah. Apalagi kalau pas lagi ga sempet masak sayur.. kuahnya nyemek nyemek gurih manis dimakan dengan nasih anget... nikmat bangettt 😍 #Cookpadcommunity_jakarta #Semur #Indonesianfood #Atiampelaayam #atiampela #semuratiampela #Phiekitchen

Tumis Bunga Pepaya

17/04/2022 Pertama kali masak bunga pepaya, kebayang rasa pahit awalnya, tp ternyata tidaxxxxx!!! Btw, menjawab misi ramadan ke-6 dari mamah...jawabannya adalah "SIMPLE SAHUR". Dan menurutku, tumis-menumis adalah masakan simple dan cepat jadinya. Inspirasi resep dari mbak @Imaami23 tp aku skip terinya, krn gk ada stoknya hehe, thanks resepnya mbak...simple dan enak☺️ nih link buat kalian yg mau liat resep aslinya👇 https://cookpad.com/id/u/8350555 #BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Oseng pete udang

Hari ini bapak bapak jualan sayur dan lauk tidak lewat kampung tempat saya tugas. Jadinya masak seadanya aja yang ada di dalam kulkas. Kebetulan ada sisa sortiran pete seikat, yaudah deh dimasak aja untuk makanan buka puasa.

Rendang Jamur Tiram

Punya jamur tiram tapi agak bosan kalau dimasak tumisan terus, lalu mengide lah buat direndang.. Alhamdulillah ternyata rasanya mantulyti alias mantap betul hehehe Bisa dicoba buat bunda yang vegetarian atau mungkin pgn makan jamur dengan kreasi baru, selamat mencoba bunda ^^ #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #CookpadIndonesia #Rendang #RendangJamur

Samosa Kare Kentang

#bemarongberami_tambolsegitige #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia

Abon ikan tuna

Anak Lanang dapat tugas dari sekolah: membuat olahan dengan kelapa. Ada santan & ikan, cus ..langsung buat abon ikan. #PejuangGoldenBatikApron

1 toples

1 jam 30 menit

Opor Ayam Kuning

Latihan masak opor sebelum lebaran, terimakasih resepnya mba @MamaBirru sensasi meracik rempah2 itu menarik banget ya, seperti kunyit dibakar supaya warna lebih keluar dan jintan, kemiri ketumbar harus disangrai supaya wangi. Kalo kayak gini tu berasa haus akan belajar. #cookies_Hayati #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi

45 menit

Soto Kuah Kuning

Ini sangat mudah membuatnya dimakan untuk buka puasa cocok banget sampai sahur tinggal ngangetin kuahnya yuk bikin yuk... #PejuangGoldenBatikApron

Sup ikan gurame kuah kuning

4 orang

30 menit

Ikan Kembung Goreng Sambal Matah

Kebetulan masih ada stok ikan kembung yg sdh di marinasi dan disimpen di kulkas... Kali ini mau recook resepnya @yuli_tiarni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #IdeMasak

3 orang

15 menit

Arem Arem Isi Sayuran

Saya senang banget akhirnya bisa makan arem-arem. Seandainya kalian tau girang bangetttt! Tiga kali Ramadhan saya lewati disini, yah sejak covid Maret 2020 saya tidak bisa pulang, biasanya tiap 3 bulan saya pulang kampung. Kebayangkan makanan ini salah satunya yang dicari saat berbuka. Pas banget dapat daun pisang dari kebun bu Wayan. Tadinya mau buat sambal kacangnya namun saya sudah tidak sabar ingin melahap arem2 isi sayuran ini. Hati pun Bahagia! Karena saya belum pintar mengulung pakai daun, saya pakai plastic dulu biar enak ngebentuknya, kemudian saya pindahkan ke daun pisang hehehe… Selamat merayakan Good Friday, Easter Sunday untuk teman2 yang merayakannya, plus Easter Monday untuk teman2 yang berada di Australia. Long weekend kita disini sampai Senen liburnya wah puas kan! Jackie.

Nasi bakar pindang pedas