Kalio Jengkol Padang

Dipos pada April 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Jengkol Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Jengkol Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Jengkol Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Jengkol Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Jengkol Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Jengkol Padang memakai 25 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu kecil baru tahu ada masakan ini dari Almarhumah Mama (Al Fatihah). Walaupun tidak selalu terkadang di kala Idul Fitri ada suguhan ini. Beliau tidak pernah belajar memasak tapi sangat pintar mengolah berbagai bahan masakan. Beliau merupakan guru yang hebat buat saya. I miss you Mom ❤️ 🤗. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #Minggu13 #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Jengkol Padang:

1/2 kg jengkol
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 sachet Kara
1 liter air
Bumbu halus :
10 buah cabai keriting
10 buah cabai rawit
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 ruas jahe
Bumbu Cemplung :
1 ruas lengkuas
1 batang serai
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit,buang tulang daunnya
2 butir kapulaga
2 buah kayu manis @3 cm
1 buah bunga lawang
3 buah cengkeh
1 sachet kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Jengkol Padang

Rebus jengkol dengan daun salam dan daun jeruk.

Cuci bersih dan geprek.

Haluskan bumbu.

Tumis bumbu halus hingga harum.

Setelah harum masukkan daun kunyit, daun jeruk,salam,serai dan lengkuas. Masak hingga matang.

Masukkan jengkol.

Tambahkan 500 ml air.

Masak hingga air tersisa setengahnya.

Setelah itu tambahkan kara.

Lalu sisa air.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak hingga kuah menyusut dan mengental.

Sajikan dengan nasi hangat 🍚.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe & Telur Puyuh Bacem

Ceritanya tadi pagi sama si kecil nyari sate telur puyuh favoritnya. Tapi di kang sayur gak ada, adanya telur puyuh mentah 1/4 kilo. Akhirnya ibunya punya ide buat sendiri. Daripada anak nangis. Ini pertama saya buat bun, dengan bumbu seadanya. Dikulkas masih ada tempe nganggur, dicemplungin sekalian deh..🤭🤭

3 orang

1 jam 30 menit

Telor Balado

Sering banget dibuatin telor balado sama amih (ibu) waktu masih serumah. Edisi kangen, makanya buat telor balado ini...dari tampilan dan rasa mirip seperti yang amih buat. #PejuangGoldenBatikApron #TelorBalado

5 orang

30 menit

Balado Tempe Kentang 😋

Mumpung ada tempe dan kentang, kali ini bikin Balado Tempe Kentang, bikinnya gampang dan rasanya nikmat sekali.😋 Dinikmati buat lauk sarapan juga enak sekali, apalagi saat cuaca dingin, bisa nambah terus nasinya.😁 Bagi yang mau nyobain, bisa simak resep Balado Tempe Kentang ala Dapur Om Hansie, dibawah ini.😍 #MasakanRumahan #BaladoTempeKentang #PejuangGoldenBatikApron #MenuRumahan

Sambal Goreng Kerang Hijau

8-10 orang

30 menit

Bebek goreng

LONTONG SAYUR tak pakai lontong ✌

Siapa sih yang gak suka dengan lontong sayur, rasanya yang gurih, creamy, tapi gak terlalu eneg, jadi makan seharian pun no problemo. Terima kasih untuk bunda Renimbottt yang sdh share resep ini, barakallah bunda Tetap semangat para #PejuangGoldenBatikApron

Kalio daging sapi dan kentang

Habis berkunjung ke rumah ibu dan dibawain daging sapi mentah. Karena terjebak macet di jalan, khawatir rusak dagingnya, cepet2 di masak deh. Untung sudah ada stok bumbu dasar, masaknya jadi cepat. Lumayan ada stok untuk sahur keluarga.

[167] Sambal Matah

Akhir-akhir ini saya lagi suka banget sama sambal matah hehehe, terus kepikiran bisa kali yaa kalau bikin sendiri di rumah? Yup bener aja dong, pasti bisa! Gampang lagi ternyata bahan & cara bikinnya. Yuk langsung aja check resepnya yaaa. #PejuangGoldenBatikApron

Semur Ayam

26.04.22 Bapakku penggemar kecap. Biasanya kita julukin "jurig kecap" (bahasa sunda). Soalnya makan apa aj sukanya dikecapin. Jdlah dirumah dulu masakan kecap mendominasi. Apalg semur ayam, sering banget ibuku buatnya. Dulu pas anak²ku kecil sering banget bikin ini. Sekarang setelah anak² besar malah jarang bikin, senengnya masakan yg kekinian 😅 Khusus buat #RamadanCamp_Misi8 mari kita buat lg, sekaligus menghilangkan rasa rindu masakan buatan ibuku 😊 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Week13_GBAMamaUpay #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

4porsi

45menit

Serundeng Hati Sapi

Kebetulan mamah ada dapet kiriman hati sapi. Trus kebetulan adik mamah pinter masak hati sapinya (terkenal enak d kluarga besar mamah). Jadi mamah mintain resepnya. Mudah2an bermanfaat yaa

6 orang

1 jam

Pindang Ikan Baung

Kemarin ke pasar ada jualan ikan baung sungai segar yang masih hidup. Kalau yg ukurannya sedang, pilih baung yang hitam bercak kuning, bukan yang bule. Rasanya asam segar. #PejuangGoldenBatikApron

Ayam goreng lengkuas

3 orang

1 jam

Tumis Kerang Pete Pedas

#GBAweek13 Wuih dari namanya aja udah WOW banget yaa.. Apalagi ada si hejo hejo yang bikin selera makan meningkat 🤭🤭 Resep kali ini nyontek dari Ci Leona Collenxia. Pengen sesekali masak kerang, cuuuus kita eksekusi sesuai resep Ci Leona. Source: @collen_xia https://cookpad.com/id/resep/15870607?invite_token=jN2h8u #PejuangGoldenBatikApron #tumiskerangpetepedas #tumiskerangpete #tumiskerangpedas #tumis #kerangdara #kerang #pete #petai #pedas #CookpadCommunity_Bogor #widyajojo_masak

Laksa banjarmasin

Makanan ini Hobby ny suami

Sayur labu siam telor puyuh dan tahu

bundanya kepengen lontong sayur sebenernya cuma mau beli kok males banget akhirnya uprek2 sendiri di dapur aja😄 ini gak pedas ya karena buat anak2 makan juga.. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Laksa udang singapur

Bika Ambon

Buat cemilan buat #takjil, yang gampang n mudah, ini bahane di buat 2 kali resep ya, jadi kalo mau bikin sedikit bisa d kurangi saja bahannya #cemilanenak #masakanrumahan #PejuangGoldenBatikApron

Tuna Suwir Garam Masala

Menu ini biasanya saya buat banyak dan ditaruh dikulkas. Lalu dipanaskan saat akan disajikan. Praktis banget buat menu sahur. #KulaEtamCocok #IdeMasak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Ati Ampla Usus Ungkep Frozen

Punya stok frozen food bisa menghemat waktu untuk sahur atau pun makan malam . yang pasti gak perlu repot dan lama untuk menyiapkan hidangan pendamping nasi. #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu9 #CookpadCommunity_Bandung

Kare Kambing

Request paksu. Di rumah, suami doang yang doyan kambing. Jadi dia tau tempat jajan sate kambing yg empuk, warung gule yg enak, dst. Sering banget cerita, kalau masakan andalan ibunya (rahimahallah) dan satu-satunya yg lekat di ingatan dia adalah kare iga kambing.. (suami piatu sejak SMA). Ini pertama kalinya meng-iyakan utk nyoba masak kare kambing. Tapi gak dapat iga, tersisa tulang punggung berdaging aja di pasar. Yasudlaah.. tetap dibeli dan dieksekusi juga. Selain pake bumbu fresh, kucampur bumbu instant juga soalnya gak pede takut kurang enak atau salah bumbu.. 🤭😁 Waaah.. respon paksu bikin happy, pulang kerja, lapar n langsung makan.. komennya positif, "enak, empuk, bumbunya meresap n pas, kayak buatan mamiku dulu.." yeeaaayy.. berhasiill 💪💕 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #IdeMasak

3 porsi

1 jam ++

Resep Masakan Lezat Bikin Nagih

Aneka Resep Masakan Lezat Anti Gagal