Soto ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senang sekali bergabung bersama Cookpad, banyak manfaat yg saya rasakan karenanya. Selain menjadi tahu dan bisa mencoba membuat berbagai masakan, dpt teman2 baru juga banyak ilmu baru yg tidak hanya ttg memasak. Sebelum menjadi penulis resep, saya bergabung dengan WAG Cocomba dan akhirnya mulai tertarik untuk menulis resep karena melihat semangat teman2. Awalnya berpikir bahwa disini hanya seputar resep masakan, ternyata banyak challenge/even2 yg diadakan bahkan menawarkan berbagai reward baik berupa barang ataupun kelas2 belajar online yg diberikan secara gratis. Alhamdulillah dg seringnya mengikuti even2 yg diadakan, sejak 2 th yg lalu sudah ada beberapa hadiah souvenir dari Cookpad yg saya dapatkan dan yg terakhir kemarin diminta utk menjadi salah satu pengisi acara "Ngabuburit bersama Kakmin" yg diadakan secara live di Instagram @Cookpad.id. Terima kasih Cookpad dan Tim, sukses selalu. Oiya saya membuat salah satu masakan yg menjadi kesukaan alm ibu, yg mudah membuatnya, cocok utk menu berbuka puasa dan hari lebaran nanti. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #Pais_Boboran #CookpadCommunity_Bandung #GBAMinggu13

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam:

1. 500 gr ayam
2. 1 daun bawang
3. 2 lbr daun salam
4. 3 lbr daun jeruk
5. 1 ruas laos
6. 1 ruas jahe, geprek
7. 1 sereh, geprek
8. 1 L air kaldu
9. Bumbu halus :
10. 4 siung bawang putih
11. 4 bawang merah
12. 2 kemiri, sangrai
13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. 1/2 sdt lada bubuk
15. 1/2 sdt kunyit bubuk
16. secukupnya Garam
17. 1/2 sdt gula pasir
18. 1/2 sdt kaldu jamur
19. Pelengkap :
20. 3 lbr kol, iris tipis
21. Seledri secukupnya, iris halus
22. 1 bh tomat, potong
23. 1 bks soun
24. Bawang goreng
25. Sambal
26. Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam

1

Siapkan bahan dan bumbu. Rebus sebentar soun, tiriskan. Sangrai kemiri. Rebus ayam, buang air rebusan pertamanya

2

Tumis sampai harum bumbu halus. Tambahkan sereh, salam, laos, jahe, daun jeruk. Didihkan air, masukkan ayam yg sdh direbus untuk membuat air kaldu. Setelah ayam empuk, angkat, dinginkan. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci kuah

3

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, cek rasa. Suwir2 ayam yg sudah direbus, tulang saya masukkan kembali ke panci kuah. Siapkan bahan pelengkap

4

Tata di piring : soun, ayam suwir, telur, tomat, kol, siram kuah lalu taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan bersama nasi hangat, sambal dan emping.