Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai paku/pakis udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai paku/pakis udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai paku/pakis udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai paku/pakis udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai paku/pakis udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai paku/pakis udang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Inspirasi resep dari mba Susi Agung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai paku/pakis udang:
- 1 ikat besar paku, petiki daunnya dan pucuknya yang muda
- 500 gr udang, sy buang kulit dan kepalanya karena anak2 nggak suka ribet pas makannya. Nggak dibuang juga ok
- 300 ml santan
- 1 btg serai
- 1/2 ruas lengkuas memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1/2 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 1 asam kandis
- 1 gelas belimbing air
- Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
- Bumbu halus:
- 4-5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 5 butir cabe rawit hijau (atau sesuai selera pedasnya)
- 1/2 sdm ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1/2 cm jahe
Langkah-langkah untuk membuat Gulai paku/pakis udang
