Ikan Goreng Dabu-dabu

Name: Ikan Goreng Dabu-dabu
Yield: 3 orang
Ingredients: 3 ekor Ikan kembung; Cabai rawit 10 buah (saya skip); Cabai hijau besar 5 buah (saya skip); 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 1 buah Tomat merah; 3 buah tomat hijau; 1 tangkai Petai (saya skip); 2 buah Jeruk limau; Bumbu dapur:; 2 batang Sereh; 1 ruas Lengkuas; 1/2 ruas Kencur (saya skip); 2 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1/4 sdt terasi; 1/2 sdt Gula pasir; Bumbu untuk ikan goreng:; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdt garam

Dipos pada April 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Goreng Dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Goreng Dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Goreng Dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Goreng Dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Goreng Dabu-dabu adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Goreng Dabu-dabu diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Goreng Dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Goreng Dabu-dabu memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya bikin versi tak pedas karena supaya anak-anak di rumah juga bisa makan. Rasanya segar banget ini. Resepnya kuintip dari resep seorang teman sastrawan Pak Faiz. Kalau Pqk Faiz menggunakan ikan asin, saya menggunakan ikan kembung. #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Goreng Dabu-dabu:

3 ekor Ikan kembung
Cabai rawit 10 buah (saya skip)
Cabai hijau besar 5 buah (saya skip)
3 siung Bawang putih
5 siung Bawang merah
1 buah Tomat merah
3 buah tomat hijau
1 tangkai Petai (saya skip)
2 buah Jeruk limau
Bumbu dapur:
2 batang Sereh
1 ruas Lengkuas
1/2 ruas Kencur (saya skip)
2 lembar Daun salam
3 lembar Daun jeruk
1/4 sdt terasi
1/2 sdt Gula pasir
Bumbu untuk ikan goreng:
1 buah jeruk nipis
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Goreng Dabu-dabu

Kucuri ikan kembung dengan jeruk nipis dan garam kemudian goreng sampai matang lalu tiriskan dan sisihkan.

Siapkan bumbu dapur kemudian iris bawang merah dan bawang putih. Buang tulang daun jeruk kemudian Iris tipis daun jeruk. Potong dadu semua tomat. Iris-iris tipis sereh. Iris-iris lengkuas. Buang tulang daun salam

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh, daun salam. Tumis hingga layu.

Masukkan tomat, garam, gula dan terasi lalu tumis hingga tomat layu.

Taburkan tumisan ke ikan goreng yang sudah ditata di atas piring kemudian beri perasan air jeruk purut. Ikan pun siap dihidangkan dan dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sarden

Masakan yang mudah dan cepat untuk sahur kalau menurut saya ya sarden. Ini sih sakicep tring langsung jadi. Bahannya tinggal iris2 aja. Makan deh pakai nasi hangat, nikmat 🥰🥰 Source: @MamaBirru #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #cookies_hayati #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu11_GBA

Ayam Ungkep Kuning

Request nya paksu minta ayam goreng buat buka puasa, dan sisa ungkepannya saya simpan di kulkas. Ini bisa di goreng atau di bakar ya (tinggal oles kecap mix jahe) 😋

Abon ikan tuna

Anak Lanang dapat tugas dari sekolah: membuat olahan dengan kelapa. Ada santan & ikan, cus ..langsung buat abon ikan. #PejuangGoldenBatikApron

1 toples

1 jam 30 menit

11. Gudeg Kering (Tanpa Minyak)

Gudeg ini bisa dijadikan froozen food disimpan dalam freezer. Biasanya gudeg ini dibuat langsung dalam porsi banyak untuk menghemat tenaga dan gas, karena proses pembuatannya membutuhkan waktu yang lama. Kemudian di masukkan dalam wadah per porsi, dan disimpan dalam freezer. Jadi sewaktu ingin makan, tinggal memanaskannya kembali. Simpel kan🤗 #IdeMasak

4 orang

3 jam

736.Ayam Goreng Lengkuas Pedas (RacikIkanGoreng & DesaBalado)

Pengin bikin ungkepan ayam buat stok lauk... Tapi kali ini pengin nyoba meracik bumbu ayam yg lain dari biasanya hlo... 😁🤭 Kalau saja kali ini orang rumah bisa suka dan agar tdk bosen dengan lauk ayam... Dan juga karena simple saja bumbunya pun banyak tersedia dipasar. Saya manfaatkan stok bumbu instan racik ikan goreng dan bumbu balado desaku. Jg menambahkan bumbu lainnya.. Yuk biar gak penasaran.boleh ya lihat resepnya... 👍🤗 Kreasi Pawonku M.11._GBA'22 #PejuangGoldenBatikApron #OlahanAyam #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Bekasi Bismilah,..

Tumis udang cabai hijau khas Aceh

Bismillah setor resep ke 751 source resep ibu @siswatyelfinbachtiar link resep asli : https://cookpad.com/id/r/14960671 Setor cooksnap sebagai apresiasi ibu dan teman CoDe yang sukses mengisi live di IG Demo Masak yang praktis dan cepat. Sebagai pecinta makanan khas Aceh sekaligus penggemar seafood. Akhirnya tertarik untuk Cooksnap masakan ini MaSyaaAllah hidangan ini sungguh nikmatnya, ada rasa khas sensasi daun kari berpadu cabai hijau. Tanpa penyedap pun rasanya sudah sedap, karena saya cuma pakai garam saja. Citarasa gurihnya mengandalkan si kaldu dari udang segarnya itu sendiri. Cocok untuk menu sahur praktis, cepat dan segar Terima kasih ibu untuk resepnya Note : saya membuat ½ resep asli #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #CeritaDapuHariIni #IdeMasak #RamadanCamp_Misi6

Kering Tempe Sederhana

Masakan simple yang jadi menu andalan bila sedang tidak banyak bahan-bahan dirumah..

Egg Katsu Sambal Matah

Awalnya ga tertarik sama resep ini, karena saya pikir, "ah...ayam lagi, cuma beda di sambal doang". Karena seringnya masak ayam, bosen gitu. Eh begitu baca ulang, Egg Katsu...? Oh ini telur toh...kirain ayam😄 Ternyata ini enak. Anak2 selalu suka dgn yg krispi2. Mereka ga nyangka kalo ternyata ini adalah telur dadar yg di baluri tepung roti yang disiram sambal matah favorit mereka. Yummiii 🤤 Source : Sinta Muller Link resep aslinya https://cookpad.com/id/r/16101948 #Cookies_Sinta #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe11 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Cilegon

Opor Ayam

#oporayam #blessafriend Pls follow my IG @mycookingrecipeas Thank u 🙏

Tumis Ampela Cabai Hijau #125

Menu buka puasa hari ini, yang simple2 aja

3 orang

Ayam bakar Padang tidak pedas

#IdeMasak

Gulai Rebung

Rebung ata tunas bambu adalah salah satu jenis sayuran yang biasanya diolah dalam bentuk digulai atau ditumis pedas

Cumi Asam Manis Kemangi🦑

Hallo cookpaders dimanapun berada! Berhubung ada cumi dirumah jadi aku coba masak dengan tambahan kemangi, karena suka aromanya bikin nambah nafsu makan 🤩 Selamat mencoba, ditunggu cooksnap.nya yah! 🤗

3 orang

25 menit

Mi ayam sederhana tapi rasa jangan di tanya

2 orang

30menit

Sambal Bawang

Berbicara mengenai sambal, selalu menggugah selera. Kali ini aku coba membuat sambal bawang yang cocok untuk apa saja. Bisa di cocol dengan ayam goreng, ayam bakar, Seafood goreng atau bakar dll. Apalagi dimakan dengan ikan asin dan nasi panas. 😊 Pokoknya kalau sudah makan sambal yang pasti selalu nambah nasi. 😋 Sambal bawang sangat mudah dibuatnya dan bisa tahan lama. Bisa disimpan di lemari es. Walaupun membeku bisa di makan pada saat sudah mencapai suhu ruangan atau mau dipanaskan pun boleh. Silahkan di coba ya Bun.!!🤗

30 menit

Soto Kikil

Bismillah... Di saat sahur dibutuhkan menu makanan yg berkuah agar nafsu makan makin terasa, maka pilihan mami buatlah menu ini #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #Pais_SahurSahur #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

banyak

Sayur Lodeh Kulit Semangka (Untuk Lontong Sayur)

Tadi malam dikasih adek semangka, hari ini kulitnya dimasak sayur lodeh untuk lontong sayur. Saya sudah sering memasak kulit semangka baik dimasak berkuah atau ditumis, perlakuannya sama kaya kita memasak labu siam karena tekstur dan rasanya mirip labu siam #cookpadcommunity_kalsel #PejuangGoldenBatikApron #week12 #idemasak

Pindang Ikan Patin Salai Khas Palembang

Mudikk mudikk.. akshirnya smnjak coronceu hadir udh ga mdik.. skg udh di spare wktu 1 bulan pulang ke kampung halaman dan menikmati semua menu masakan andalan yg dibuat sm mama.. kali ini resep asli dari mama ikan salai..memang yaa masakan orang tua itu selalu nikmat 🤤🤤ga prnah pke bumbu2 penyedap tp rasanya tiada taraaa 😍😍 ohya yg ga tw ikan salai itu adalah ikan baung/patin/lais/gabus yg diasap shg awet dan mempunyai aroma dan citarasa tersendiri

6 - 8 orang

45 menit

Ayam Suwir rica-rica

Ada sisa ayam suwir utk soto lumayan banyak.. poling berdasarkan suara terbanyak anggota keluarga jadi rica rica pedas,. Bilang bos muda enak tanpa tulang g usah ribet kalau makan, apalagi buat isian nasi bakar 😍 #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb

Sarden pedas (menu simpel untuk sahur)

Masak ikan sarden kalengan adalah jalan ninja ku saat mepet bangun kesiangan untuk menyiapkan sahur buat keluarga. Mungkin sudah turun temurun kali ya 😅 soalnya sewaktu kecil juga menu sahur di dominasi dengan ikan sarden ini.. Sekarang baru kerasa, oh ternyata emang tidak gampang ya menyiapkan menu sahur dengan waktu yang mepet, alhasil kudu punya stok Frozen atau ya menu instan seperti ini. Sekalian setor cookies Minggu ini mbak @MamaBirru dengan sedikit modifikasi selamat ya... #Cookies_Hayati #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Resep Masakan Lezat Bikin Nagih

Aneka Resep Masakan Lezat Anti Gagal